海参炖豆腐的做法窍门(海参豆花的经典做法？)

海参豆腐蛋花汤怎么做?

食材:鸡蛋一个、北极海参一条、豆腐一块、青瓜一条,姜蓉、蒜蓉各10克左右、葱花、花椒、胡椒粉、植物油少许。

葱油海参。 原料:海参、葱白。 调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。 做法:海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。

【原料】猪瘦肉100克,海参30克,葱、食盐、味精各适量。

主料 内酯豆腐100克 海参适量 小油菜适量 辅料 香油一勺 盐少许 胡椒粉少许 葱末少许 姜末少许 花椒少许 步骤 1.内酯豆腐切块 2.海参切好。 3.葱姜切好。

做法：1. 海参提前泡发，清洗干净备用。2. 锅中加水烧开，放入海参焯烫后捞出。3. 烧热油锅，加入姜、葱、蒜炒香。4. 加入海参翻炒，倒入料酒、生抽、老抽。5. 加适量水，小火慢炖至海参入味，收汁后加入盐和鸡精调味。海参炖豆腐 用料：海参、豆腐、盐、鸡精、生抽、蚝油、香菜。

材料:海参、豆腐、彩椒、五花肉、胡萝卜、葱、蒜、香菜。

海参豆腐汤的家常做法?

做法1.将去皮山药、红萝卜切约半公分宽薄片，海参滚刀切约二到三公分长，豆腐每块切成六小块，泡软的香菇每朵切成四片，洋芹菜滚刀切成二到三公分段，葱切成二公分段。

“海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。”越来越多的人进补海参,那么海参的吃法大家知道多少呢?

做法 首先我们就要将准备好的豆腐清洗干净，然后再将其切成合适大小的块状，备用即可。 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段。将鲜芦笋焯水过凉待用。

材料准备: 主料:海参2个、豆腐1块、豌豆200g、虾仁200g、香菇3朵、胡萝卜4片 调味料:葱姜适量、高汤1碗、盐适量、料酒适量、生粉少许 做法 首先肯定是准备。

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海参豆腐汤的家常做法

准备阶段：海参剪开腹部，去除肠泥并洗净泥块。豆腐洗净后切小块。葱洗净，一半切末，一半切段。姜洗净去皮，一半切末，一半切片。鸡蛋打散备用。2. 烹饪阶段：热油1大匙，爆香葱段及姜片，再倒入3杯清水煮开。放入海参汆烫，捞出后沥干。

做法 首先肯定是准备好食材以及配料，海参要泡发的提前泡发好洗干净，豌豆，虾仁、香菇、胡萝卜、姜葱都洗干净备用。处理食材，①将泡发好洗干净的海参切成小段②用葱姜料酒加水煮五六分钟捞出备用③豌豆水煮断生捞出④虾仁放少许盐姜末生粉抓匀⑤胡萝卜香菇改刀切小⑥豆腐切小块。

加水炖煮：加入适量清水，水量要没过乌龙头和豆腐，大火烧开后转小火慢炖。加入豆腐：待汤汁烧开后，将焯水后的豆腐块轻轻放入锅中，避免破碎。调味收汁：加入盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉调味，根据个人口味调整。待豆腐炖煮至入味，汤汁浓郁时，可用淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁略微浓稠。

方法/步骤 1/6分步阅读 1.首先我们要准备好新鲜的海参或者发泡好的海参,这是我们做粥的主要的食材。

用油热一勺，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉末翻炒，炒透，放入料酒、酱油、糖、盐、味精，然后放入高汤，将海参丁炒透，放入金针丁、红椒丁，水淀粉勾芡，倒入红油，撒上香菜末、火腿末，浇在豆腐脑上。这个海参豆花最大的特点就是海参香软，豆花白嫩。

海参豆花的经典做法?

海参豆花的做法用料：黄豆 150克、内脂 2克、水 900g、辅料：油适量、盐适量、海参1根、水淀粉适量、生抽适量、花椒粉适量、葱适量 步骤：黄豆加入适量清水，泡十二个小时以下。用原汁机加入900克的清水，磨成豆浆。滤去豆渣，把豆浆放入锅中煮沸5分钟，要边煮边搅拌。

海参烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 豆腐切方块。请点击输入图片描述 2 胡萝卜和蒜薹切丁，红椒切碎，葱切段。请点击输入图片描述 3 水发海参横切片，猪肉（有点肥好）切小丁。请点击输入图片描述 4 豆腐放水中烧开后小火3分钟，去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。

海参提前泡发好,排骨洗净砍成小段,葱切段,姜切片,山药去皮切小段 2 /6 锅里盛凉水,放入排骨,大火烧开,水开后煮3-5分钟,血水和杂质就都煮出来后。

首先，将海参放在清水中泡发1-2个小时，然后用刀刮洗干净海参的表面细毛和杂质，切成适当大小备用。2. 水开后放入豆腐切小块备用。3. 另起一个锅，热油后加入切好的葱姜炒香，然后放入海参翻炒至变色。

做法二：海参豆腐汤 首先，准备好豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜和红椒。其次，准备好豆腐洗好了切块，将海参直接处理后洗好了，备好锅烧开了，将海参。料酒和生姜下锅烫煮一会。然后，海参捞出后切片，将芦笋直接过水后切段备用。炒锅加油烧热了，将葱姜爆香，加上豆腐和木耳翻炒。

海参的十大做法?

海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。

海参烧豆腐：将海参切片或切丝，豆腐切块，热锅加入适量的油，放入海参炒熟，再加入豆腐煮熟，最后加入适量的酱油、糖和食盐调味即可。4. 海参蒸蛋羹：将海参切成细丝，将鸡蛋打入碗中打散，加入适量的高汤或鸡汤，倒入蒸碗中，再加入切好的海参丝，蒸10-15分钟即可。

豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；加入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块 准备砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚。

首先把海参蘑菇洗干净,首先我们在油锅里放糖,把海参先放进去煮,放点盐巴味精生抽,然后等到煮的水沸腾起来以后把蘑菇放进去煮 首先把海参蘑菇洗干净。

海参木耳烧豆腐做法 主料 水发海参适量、芦笋适量、豆腐适量、木耳适量 辅料 姜片适量、葱段适量、蚝油适量 料酒适量、红椒适量 海参木耳烧豆腐的做法步骤 （1）豆腐洗净，切块状；（2）海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段 （3）将鲜芦笋焯水过凉待用。

步骤/方式一 备好食材 步骤/方式二 豆腐切成适合的块备用 步骤/方式三 胡萝卜和黄瓜洗净切小块备用 步骤/方式四 备好葱姜蒜 步骤/方式五 木耳洗净。

海参豆腐的做法

　　豆腐的做法是非常丰富的，经常吃豆腐对我们的身体健康是非常有利的`，不仅美味而且营养价值也是非常高的。那么日常生活中海参豆腐的做法是怎样的呢?

　　 海参豆腐的做法

　　 材料

　　水发海参，香菇，姜片。

　　葱段，酱油，麻油。

　　料酒，蚝油，胡椒粉。

　　 做法

　　1、首先我们就要将准备好的豆腐清洗干净，然后再将其切成合适大小的块状，备用即可。

　　2、 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段。

　　3、将鲜芦笋焯水过凉待用。

　　4、然后我们就要在锅中放入适量的油，然后等到油烧热了，加入葱姜爆香后加入豆腐，木耳煸炒，再加入蚝油。

　　5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

　　6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

　　 麻婆豆腐

　　 材料

　　嫩豆腐500克、猪肉100克。

　　葱段、姜、花椒、料酒。

　　生抽、水淀粉、郫县豆瓣酱。

　　 做法

　　1.嫩豆腐切成小块，在热水中烫一下捞出备用。

　　2.然后我们就要将准备好的猪肉清洗干净，接着再将其剁成肉馅，然后再将葱姜分别切成末备用。

　　3.取一小碗，放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀。

　　4.锅中放少量油，倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香。

　　5.然后放入调好的郫县豆瓣酱翻炒出香味后加入清水，大火烧开。

　　6.水开后放入豆腐，再次烧开后改中火慢炖。

　　7.出锅前加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。

　　 小诀窍

　　1、肉馅可以用猪肉也可以用牛肉，随自己的喜好。

　　2、豆腐最好是先在热水中焯烫一下，这样在后来炖的时候比较结实不容易散。

　　3、盛盘时可以撒上小葱末。