洋葱炒牛肉丝怎么做(阿飞炒牛肉丝的做法？)

如何做出一份好吃的洋葱爆炒牛肉丝?

要做出一份好吃的洋葱爆炒牛肉丝，你需要准备以下食材和遵循一定的步骤：食材：牛肉（最好选择肉质柔嫩的部位，如牛里脊肉）：200克 洋葱（中等大小）：1个 大蒜（切片）：2瓣 生姜（切丝）：一小块 青椒或红椒（切丝，可选）：1个 葱（切段，可选）：适量 生抽酱油：1大勺 老抽酱油（可选。

食材:牛肉、青椒、生姜、料酒、食盐、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、植物油。

主料:牛肉(切粗条)、洋葱(切细条)。辅料:盐、料酒、淀粉、鸡蛋(取蛋清)、红椒(切细条)、生抽、胡椒粉。

步骤如下：首先，将牛肉切成细丝，洋葱和青红椒也切丝。接着，大蒜拍碎切末，姜切小丁。在热锅中倒入适量油，加入姜丁和大蒜末炒出香味。然后，将牛肉丝加入锅中快速翻炒，待其变色后加入料酒继续翻炒。接着，洋葱丝和青红椒丝加入，继续均匀翻炒。再加入适量的生抽和老抽，提升菜肴的色泽和风味。

阿飞炒牛肉丝的做法?

食材清单:牛肉 1小块 、 盐 少许 、 胡椒粉 1茶匙 、 老抽 1茶匙 、 鸡蛋 1个 、 淀粉 约1汤勺 、 食用油 适量 、 青辣椒 4根 、 小米辣 3根 、 香菜 约4根 。

洋葱炒牛肉丝 主料：牛肉250克，洋葱200克。辅料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。做法：牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。油烧热，倒入牛肉片滑散后捞出。

用料 冷冻牛肉 250克,料酒 1勺,淀粉 1勺,酱油 1勺,小苏打 4克,藤椒油 2勺,洋葱半个,杏鲍菇 2个,姜蒜 适量,干海椒 10克,豆瓣酱 1勺。

胡萝卜洗净去皮切成丝。2.牛肉切成丝。3.洋葱洗净切成丝。4.锅里油热加入牛肉丝煸炒。5.加入料酒去腥味。6.加入胡萝卜翻炒。7.加入洋葱翻炒。8.加入味极鲜酱油翻炒。9.最后加入盐炒匀即可。

准备好食材，牛肉切成细丝。把洋葱和生姜切成丝，香葱切碎末。牛肉丝加入料酒和酱油，黑胡椒粉和食用油，再加1克淀粉搅拌均匀静置15分钟左右。炒牛肉丝调料：1小勺轻盐酱油 淀粉和白糖一起搅拌均匀待用。

洋葱炒牛肉的做法

将牛肉和洋葱分别切成丝备用。牛肉先加2勺生抽、少许胡椒粉抓拌均匀后加1勺生再次抓拌均匀后放少许食用油锁住水份，腌制20分钟入味。起锅烧热油后放入牛肉丝翻炒至变色就马上装出来。喜欢辣的可以加几个辣椒，不喜欢就忽略。再次起锅烧热油后倒入洋葱和辣椒翻炒至断生。

加入洋葱丝：将切好的洋葱丝倒入锅中，快速翻炒至洋葱变软，出香味。加调味料：根据个人口味加入适量的生抽、老抽调色、白糖提鲜、盐调味，快速翻炒均匀。回锅牛肉：将之前炒好的牛肉丝倒回锅中，与洋葱一起快速翻炒，让牛肉充分吸收调味料的味道。出锅前可根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜。

主料 洋葱1个 牛肉200克 辅料料酒10毫升 淀粉5克 植物油10毫升 生抽20毫升 蚝油适量 步骤 1.牛肉切成丝 2.加入料酒 3.加入淀粉 4.加入植物油 5.加入蚝油 主料。

准备食材用料：牛肉半斤、洋葱1个、红萝卜1个、青椒2个、油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、料酒少量、淀粉少许、黑胡椒粉少量、糖少许、生姜2片。牛肉放清水中浸10分钟一20分钟去血水。其它材料洗干净、姜切丝备用。

牛肉切薄片,用盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好; 热油锅,爆香洋葱、葱白,捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒; 把腌料倒进去一起爆炒。

牛肉炒圆葱怎么做

1：切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；2：事先要用调料腌入味再炒；3：炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖；4：炒牛肉不用另外加水的。

步骤：牛肉切丝。料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、盐、糖分别依次加入牛肉丝中拌匀，最后倒入一点点精制油。拌好的牛肉丝放入冷藏静置20分钟。洋葱切丝。热锅热油，倒入牛肉丝，快速滑炒后盛出备用。另起一锅，热锅热油，放入姜末，倒入洋葱。

主料:牛肉片适量,洋葱片适量 洋葱炒牛肉调料:烤肉调料,沙拉油 操作: (1) 拆好牛肉片,加入烤肉调料,沙拉油,用手拌好; (2)洋葱切片 (3) 烧热平底锅。

1牛肉切成片; 2装在碗里,放入盐、生姜粉、花椒粉、孜然粉、料酒、生抽,蛋清和淀粉; 3拌匀,腌渍10分钟; 4干红辣椒泡软,洋葱去皮洗干净去蒂,大蒜洗干净。

牛肉切薄丝,放入柠檬片、姜片清洗血水去腥(重复清洗至无血水,取出柠檬片,姜片不用取出)把牛肉控干水分,可用手稍挤干水 控干水分的牛肉。

准备好原材料。 牛肉切成丝。 牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉,抓匀。 洋葱切成小块。 姜蒜切成末。

洋葱牛肉丝怎么炒才嫩

【菜品】：洋葱炒牛肉 【配料】：200克牛肉，半个洋葱，适量姜，一勺生抽，适量盐，适量食用油，适量玉米淀粉，5g孜然，胡萝卜少许，料酒少许。【烹饪步骤】： 将牛肉切片，姜切细丝，将少许料酒，淀粉，姜丝放入肉中，抓拌均匀腌制一会，洋葱切丝，胡萝卜切片备用，准备好孜然。

步骤 1 把牛肉横纹切薄片,放入淀粉,盐,麻油腌制三十分钟 步骤 2 将洋葱和青椒切条,准备好食材和调料, 步骤 3 热锅放油。

用料主料牛肉200克 洋葱1个 青椒1个 姜丝适量 辅料盐适量 食用油适量 生抽适量 料酒适量 洋葱炒牛肉的做法1.牛肉切细丝,加点盐,料酒,一点水,先抓匀后。

炒锅上火，倒油烧热，放入洋葱炒至变色，即下牛肉煸炒片刻，将酱抽、盐、料酒、白糖倒入，用淀粉勾芡，加入味精、胡椒粉，炒匀即可出锅上碟。特点：此菜肉质滑软，口味清爽鲜香。温馨提示： 选择红洋葱色泽会更鲜艳一些，味道也会浓一点。

牛肉切薄片,放入柠檬片、姜片清洗血水去腥(重复清洗至无血水,取出柠檬片,姜片不用取出)把牛肉控干水分,可用手稍挤干水 控干水分的牛肉。

洋葱炒牛肉丝的做法

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒6.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片9.炒匀后放入鸡精、葱花起锅装盘，OK了

第1步、牛肉洗净切片再剁碎成肉泥。

第2步、剁好的牛肉放入小碗里，加入生抽、盐、淀粉略腌制5分钟。

第3步、美人椒切成小段，洋葱切成小条，姜切碎备用。

第4步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜末炒香，放入牛肉泥快速炒散断生。

第5步、放入美人椒和洋葱翻炒翻炒。

第6步、调入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。

整道菜的做法是相对比较简单，首先我们需要对牛肉进行多次的处理，一定要保证牛肉的口感，其中加入了蛋清和淀粉就是为了达到这个效果。接下来尝一下这道菜，牛肉和想象中一样，很润很有口感，吃起来一点都不柴，非常的香，辣椒脆脆的口感增加的菜品的层次感，非常下饭。

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒6.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片9.炒匀后放入鸡精、葱花起锅装盘，OK了