怎么做螃蟹好吃又简单(螃蟹怎么做好吃又简单易学螃蟹好吃简单的做法)

怎样做大闸蟹简单又好吃?

姜葱炒蟹 食材:螃蟹4个,姜适量,蒜瓣5块,生葱3根,花生油适量,盐适量,料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,少许干辣椒。

食材:小螃蟹500克、葱1棵、姜5片、蒜3瓣、盐适量、干海椒2个、油适量。 准备一些鲜活的小螃蟹,撒上一把盐,搅拌均匀。

用料:大闸蟹雌雄一对最佳、姜丝适量、黄酒适量、盐适量、紫苏叶 做法步骤: 步骤 1 将大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中,里面加入少量盐,迅速用盖盖上。

螃蟹6-8只、花椒5克、白酒10ml、啤酒50ml、姜丝10克、清水适量。

螃蟹如何做好吃又简单

材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。将螃蟹洗干净，最好用刷子仔细清洗。在蒸锅里面放热水，大火烧开之后，将螃蟹的肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15分钟左右。把老姜洗干净，去皮切碎，大蒜碎切末，小葱切碎。

在自来水龙头下，用牙刷将蟹周身洗刷冲洗干净。备齐所有调味料及佐料，姜切片和末两种，蒜切末、打5个葱节，另切些葱花，紫苏切段和末。将洗净的蟹肚子朝上摆放蒸格中。每个蟹上分别放上一片姜、一个葱结、一段紫苏和一些蒜末备用。

材料：螃蟹、生姜、香醋、葱段。做法：首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。接着我们来制作蘸汁：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝就做好了。

主料:螃蟹500克,辅料:大葱150克,姜25克,调料:白皮大蒜5克,黄酒15克,酱油10克,豌豆淀粉5克,白砂糖3克,香油2克,猪油75克,盐5克,味精5克。

先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净,腮部不用另外去掉。注意一定要挑选新鲜螃蟹,放时间太长的螃蟹,不仅肉质不嫩,煮出来还会掉蟹脚。

螃蟹怎么做好吃又简单易学 螃蟹好吃简单的做法

做法：螃蟹去壳洗净，改刀成块。取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用。将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。咖喱螃蟹。

爆炒螃蟹制作主料：大螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。先把螃蟹洗净。准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅 出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。

螃蟹既好吃又简单的做法 螃蟹怎么做 主料：螃蟹500克，辅料：大葱150克，姜25克，调料：白皮大蒜5克，黄酒15克，酱油10克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，香油2克，猪油75克，盐5克，味精5克，胡椒粉1克。把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净。

清蒸螃蟹 清蒸螃蟹是一种简单易学的螃蟹做法，不需要太多的调料，能够保留螃蟹的原汁原味。材料：螃蟹、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油。做法：1.将螃蟹洗净，去除腮、胃、肠等杂质，将螃蟹切成四块。2.将螃蟹放入蒸锅中，加入姜片和葱段。3.倒入适量的料酒，撒上盐，蒸10-15分钟。

螃蟹的做法(螃蟹的做法怎么做好吃又简单)

清蒸螃蟹 清蒸螃蟹是一种非常简单的做法，只需要将螃蟹放入蒸锅中蒸熟即可。具体步骤如下：1.将螃蟹洗净，去掉腮、腹膜和肚泥。2.将螃蟹放入蒸锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒和盐，蒸15分钟左右。3.取出蒸好的螃蟹，将蒸锅中的汤汁倒入碗中，加入适量的酱油和香油，搅拌均匀。

处理螃蟹。先螃蟹冲洗干净，掀开蟹壳后将两侧的腮给剪掉，再用小水轻轻冲洗，然后将螃蟹从中间劈开，这样可以最大限度地保存蟹黄蟹膏。3.裹上淀粉。先把螃蟹内侧的蟹黄封上厚厚一层的淀粉，之后再裹螃蟹的身体，为了防止螃蟹出水后冲刷掉，应当尽快把螃蟹放锅里炸。4.下锅煎炸。

前面6种食材准备好 步骤 2 大闸蟹用生粉抓匀 步骤 3 锅中倒油。

螃蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。好吃又简单炒螃蟹就做好了。

怎样蒸螃蟹好吃?

食材:梭子蟹、葱结、姜片、料酒 调味:醋 准备一些个头适中的梭子蟹,第一个小技巧,螃蟹想要不断手脚,必须杀死之后再蒸,论起残忍来,长痛不如短痛。

以防细菌感染。5. 搭配寒性食物易引起腹泻，需避免。此外，还推荐三种简单好吃的螃蟹做法：1. 清蒸大闸蟹：螃蟹刷洗干净，加水、姜、葱等蒸熟，配上调料汁。2. 香辣蟹：螃蟹姜丝腌制后煎炸，再与香料炒制。3. 姜葱炒蟹：螃蟹切块翻炒，加入姜、葱、蒜等炒香，调味后加水煮开。

小螃蟹制作方法有：清炒小螃蟹、豆瓣小螃蟹、姜葱小螃蟹。清炒小螃蟹 将清洗干净的小螃蟹放入沸水中焯水1分钟，捞出来控干备用。加入适量油和葱姜末爆炒，加入生抽、料酒、盐等调味料，炒匀后加入焯好水的小螃蟹，翻炒均匀即可。豆瓣小螃蟹 将清洗干净的小螃蟹放入沸水中煮熟备用。

太子蟹打边炉的做法 打边炉烫着吃太子蟹即可以保持太子蟹的营养成分,又可以保持太子蟹原汁原味的味道和鲜甜的味道。

主料 螃蟹460克 辅料 姜片适量,白酒适量,盐1小勺 1. 食材:螃蟹(已清洗)、姜片。 2. 将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开,放入保鲜盒中。

螃蟹的几种做法 螃蟹怎么做好吃

1、秘籍蟹

⑴原料：蟹1只。

⑵调料：蒜头四两、辣椒、槐盐。

⑶先把蟹处理干净，切成4～6块。

⑷起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。

⑸把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。

⑹把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

2、咖喱花蟹

⑴原料：花蟹2只

⑵辅料：洋葱1颗、生菜叶2片

⑶调料：葱1根、姜1块、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量、盐3小匙、白胡椒粉少许、酒2大匙、糖1大匙、咖喱粉2大匙

⑷花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和盐1小匙、白胡椒粉少许、酒1大匙一起放入花蟹中腌渍

⑸洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太白粉，入油锅油炸，取出备用

⑹起油锅炒香洋葱丝，再加入盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡即可。

3、螃蟹冬粉煲

⑴原料：大沙公蟹1只、冬粉1把。

⑵辅料：白萝卜20克、红萝卜20克。

⑶调料：葱1根、姜1块、盐3/2小匙、酒2大匙、白胡椒粉少许、糖、沙茶酱2大匙。

⑷蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和盐1/2小匙、酒1大匙、白胡椒粉少许一起放入花蟹中腌渍；白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用。

⑸将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

⑹起油锅爆香姜片，葱段，再加入盐1小匙、糖、酒个1大匙、沙茶酱2大匙，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可。