麻辣牛蛙的家常做法(麻辣牛蛙怎么做好吃,麻辣牛蛙的家常做法)

麻辣牛蛙怎么做好吃,麻辣牛蛙的家常做法

麻辣牛蛙的做法 牛蛙洗净，沥干水份。葱，蒜，辣椒切好，同花椒一起放入碗中。芹菜切成丝。锅里放油。下葱蒜等入锅。待油烧热，慢慢炒出香味。放入牛蛙翻炒。加入酱油，料酒，豆瓣酱，继续翻炒。加入少许开水，煮5分钟左右。加入芹菜丝，煮3分钟左右即可。

主料:牛蛙500克。 配料: 豆腐250克、 蒜苗50克。

一，麻辣牛蛙做法：1.美蛙削皮切成块添加米酒，木薯淀粉，盐，抓拌匀淹制二十分钟2.锅里耗油放入美蛙文火炸熟捞起来3.锅留底油放进郫县豆瓣酱，火锅底料炒香，放入青红辣椒和美蛙，放盐，味精，十三香，放盐，炒匀添加冷水焖2分钟就可以出锅了。

用料: 牛蛙 3只 藕 1节 土豆 1个 芹菜 1根 花菜 半颗 洋葱 半个 青椒 1个 大蒜 5瓣 香菜 2根 味好美麻辣风味调料 半包(50克) 盐 5克 糖 10克 老抽 1勺 食用油。

夏天不想吃油腻腻的食物,高蛋白低脂肪的牛蛙就成了很好的选择啦~ 材料主料:牛蛙500g。

做法：西兰花切好；切好的西兰花泡入盐水，去除里面的细菌；玉兰片也用盐水浸泡；牛蛙洗干净，用盐、白酒和淀粉腌制4个小时；准备好火锅底料；火锅里面下底料，葱和姜；放入牛蛙，倒入开水和盐；盖上盖子，煮熟即可。

水煮麻辣牛蛙的家常做法是什么?

水煮牛蛙的做法 食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒 将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。放入盘中。随后，加适量的胡椒粉。加适量的辣椒粉。加适量的料酒。拌匀。烧锅倒油烧热，下入拌好的牛蛙翻炒翻炒至变色，盛出。

主料:牛蛙3只, 白洋葱1个,青蒜100g, 干辣椒50g 。鲜朝天椒4枚, 老姜 20g ,蒜 10瓣 ,笋50g。

最后调入适量的盐、鸡精、糖等调味料，撒上葱花、香菜即可。蒜蓉蒸牛蛙 这是一道简单又美味的家常菜。将牛蛙清洗干净，切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。将大量的蒜蓉铺在牛蛙上面，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油，使蒜香味更加浓郁。

原料:牛蛙400克,干红尖椒段50克,紫苏10克,蒜瓣碎20克,鸡蛋1个。 调料:盐2克,味精5克,蚝油5克,鸡粉2克,生抽3克,黄酒5克,豆瓣酱10克,葱段2克。

用料牛蛙 5只 麻椒西芹 1棵 辣椒藕 1节 香叶草果 葱,姜,蒜砂仁 酱油肉蔻 麻辣香锅调料良姜花椒香锅版麻辣牛蛙的做法牛蛙加料酒,盐,白胡椒。

香辣鱼蛙 食材: 牛蛙200克、蒜3瓣、姜1块、香辣酱1汤匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻5克、青椒3个、红椒2个、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3个、油适量。

麻辣香锅牛蛙版怎么做

用料牛蛙2只青虾8只芹菜一小把洋葱半个土豆一个湄洲东坡酒楼麻辣香锅料一包水淀粉一点点酱油一点点麻辣香锅牛蛙版的做法将虾虾洗干净,开背。

麻辣牛蛙怎么做 材料 面条 300g,红萝卜 取头部4cm(切丝),韭菜 2把(切5cm长段),木耳 1片(切丝),油 1T,香菇素蠔油 2T,酱油 2T,绍兴酒 2T 做法 开火煮水，滚后下面条 另起油锅，爆香红萝卜丝、木耳丝、韭菜丝 把面移到炒锅中。

牛蛙扒皮切块（这些可以叫卖牛蛙的人帮忙），黄瓜切片，大蒜瓣拍拍备用 2，牛蛙肉飞水，煮出浮沫（牛蛙很脏的）3，食用油和大蒜瓣放入微波炉大瓷碗中，加盖高火1分钟 4，再叮好的大瓷碗中放入黄瓜片，再继续2分钟 5，接着把飞好水的牛蛙肉捞出来放入大瓷碗中加入调料干辣椒末，花椒末。

牛蛙去皮剁块（很血腥啊，卖家代劳吧）藕切片，莴笋去皮切条，青辣椒切片 牛蛙块加姜粉、十三香、盐拌匀，加入淀粉挂上薄薄的浆（挂浆炸时保证蛙肉完整不碎）花生油烧七成热，将牛蛙炸至微黄捞出 藕片炸金黄，放置在砂锅底部备用（藕片不下锅炒，垫在蛙肉下吸收了汤汁入味。

红烧牛蛙是一道色香味俱全的家常菜，制作时先将牛蛙清洗干净，剁成块状，用料酒、姜片和葱段腌制一下去腥味。热锅凉油，将牛蛙块下锅翻炒至变色，加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒、五香粉等调料，加水没过牛蛙，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

牛蛙有哪些家常做法值得分享?

红烧牛蛙是一道色香味俱全的菜肴。首先将牛蛙处理干净，切块，用料酒、姜片和葱段腌制一下去腥味。热锅冷油，将牛蛙块放入锅中翻炒至表面微黄，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水（水量以没过牛蛙为宜）。大火烧开后转小火慢炖，待汤汁浓稠，牛蛙熟透即可出锅。

用料: 牛蛙 2只 洋葱 适量 芹菜茎 6根 蒜苔 4根 豆干 2块 姜 3片 大蒜 1-2瓣 料酒 1汤匙 白胡椒粉 1茶匙 生抽 2汤匙 淀粉 适量 玉米油 适量 代糖 适量 鸡精 1。

一，麻辣牛蛙做法：1.美蛙削皮切成块添加米酒，木薯淀粉，盐，抓拌匀淹制二十分钟2.锅里耗油放入美蛙文火炸熟捞起来3.锅留底油放进郫县豆瓣酱，火锅底料炒香，放入青红辣椒和美蛙，放盐，味精，十三香，放盐，炒匀添加冷水焖2分钟就可以出锅了。

碳烤的麻辣牛蛙确实比较好吃,属性牛蛙的肉本身就比较鲜嫩,如果是用来做碳烤的话,更好吃,外焦里嫩,味道比较鲜美,重点是用碳烤的话,会感觉口感比较好。

辅料：油适量、盐适量、葱段适量、姜片适量、蒜头适量、干辣椒适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、料酒适量、油辣子适量、生抽适量。水煮牛蛙的做法 食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒 将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。放入盘中。随后，加适量的胡椒粉。加适量的辣椒粉。

准备牛蛙,洋葱,料酒,盐,姜,糖 ,干辣椒,花椒,莴笋,香菜,藕 ,海底捞火锅底料。

正宗麻辣牛蛙的做法

准备材料：牛蛙500克、洋葱30克、植物油2勺、郫县豆瓣辣酱1大勺、盐1勺、料酒半勺、生抽半勺、姜粉少许、白胡椒粉少许、糖半勺、辣椒粉1勺、大葱15克、大蒜2瓣、干辣椒2个

步骤：

1、用刀斩成小块，入冷水中煮沸。

2、稍煮一会儿，冲净浮沫，沥净水分备用。

3、切葱蒜，洋葱和干辣椒备用，有尖椒也可以。

4、热锅热油，爆香葱蒜和干辣椒。

5、加洋葱和郫县豆瓣辣酱，翻炒几下，加少许水。

6、加入盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉和牛蛙，翻炒。

7、炒至收汁，装盘即可。

8、成品。

麻辣牛蛙的做法，下面是我整理的比较正宗的麻辣牛蛙做法：

1、牛蛙洗净后，剁成块，搁入姜片和大葱，加适量的料酒，盐，酱油调味。

2、加2勺干淀粉，抓匀，腌制30分钟。

3、起锅倒油烧热，下入腌制好的牛蛙炸至有些金黄捞出。放在厨房纸上吸油。

4、锅内留适量的底油，下入干辣椒和花椒翻炒翻炒出香味。倒入炸好的牛蛙，搁入熟白芝麻翻炒翻炒即可出锅。

扩展资料

牛蛙（学名：Lithobates catesbeiana），蛙科蛙属动物，是一种大型食用蛙。

牛蛙个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上；头部宽扁，口端位，吻端尖圆面钝；眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合。

背部略粗糙，有细微的肤棱；四肢粗壮，前肢短，无蹼。原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲。

牛蛙捕食昆虫、小虾、小蟹等其他无脊椎动物，以及小鱼、小蛙、蝌蚪、蝾螈、幼龟、蛇、鼠类小型脊椎动物，食量颇大。蝌蚪在自然环境中主要以浮游生物，藻类、轮虫和多种昆虫的幼虫，苔藓和水生植物为食。