为什么专家不建议吃橄榄油(最不健康的油是大豆油吗？除了地沟油,建议：这2种油也尽量少吃)

最不健康的油是大豆油吗?除了地沟油,建议:这2种油也尽量少吃

（1）含有反式脂肪酸的食用油 如今市面上售卖的油品种越来越丰富多样，专家建议：购买食用油时一定要擦亮眼睛，很多食用油中含有大量的反式脂肪酸，这类物质不利于人体消化和吸收，长期摄入过多含反式脂肪酸较高的食用油，还会加大患心脑血管疾病的几率，威胁 健康 。

动物油脂的胆固醇特别高,对血管堵塞特别严重,血管堵塞了,身体就会出现状况,而植物油不同动物油脂。植物油是绿色的,健康的。

在所有食用油中，橄榄油烟点最低，最不耐高温，加热后营养成分会受损；在180度以上，营养成分完全破坏，并析出有毒物质。中餐的煎炒烹炸，油温大都在200度以上，橄榄油完全不适合，CCTV曾经请专家做过专题解释。橄榄油从来不是高端营养食用！在欧美国家也不是。

没有证据表明橄榄油致癌。橄榄油主要成分是单不饱和脂肪酸,可以抗氧化并且不产生有害的过氧化物。

能喝橄榄油吗?

听说吃橄榄会导致奶水量减少,那么吃橄榄油呢?怀孕时我每天都喝一小勺的橄榄油,现在还有大半瓶呢,不知道能不能喝啊?

价格高:从目前市场上看,橄榄油比花生油贵大约5倍,比大豆油,葵花籽油、玉米胚油都贵,对于普通市民来说,每天吃橄榄油,是不能被接受的。

做煎炸。营养专家表示，当橄榄油达到烟点时，会产生对心脏有害的物质，也会破坏其中的ω-3脂肪酸和抗氧化成分，因此橄榄油不宜用来煎炸。用其快炒或者做汤比较合适。3.做烧烤。

橄榄油不耐高温 我们每天做饭用的油是有特别多种的，那么橄榄油也是其中的一种，并且价位是比较高的，因为橄榄油其中有一种物质它是可以做到保护心脑血管，还有防癌症的效果。但是橄榄油也有一个缺点，就是不耐高温，他不适合做油炸的食品，所以说更加适合做凉菜。

这种脂肪已经被证实为一种高致癌物质。所以在使用橄榄油时最好是采用凉拌的方式，或者是做一些乱炖之类的菜也可以。不宜多吃 虽然橄榄油有很多的保健功效，但是与其它食用油一样，橄榄油也是高热量的，所以吃多了也会对身体造成不利的影响，还会使脂肪容易堆积造成肥胖等问题。

橄榄油保质期是多少?有哪些作用?

我爸出差从外地带回来一桶橄榄油,以前都是吃大豆油,也没吃过不知道有什么作用,橄榄油保质期是多少?有哪些作用?

无论是植物油还是橄榄油都是油，油中的热量都很高，而摄入过多的热量会导致肥胖，肥胖人群患上高血脂、冠心病、高血压等疾病的风险都会增加，因此控制体重是保护我们心血管 健康 的重要措施，所以要想保护心脑血管 健康 还是要控制橄榄油的摄入量。

专家提醒，橄榄油主要是单不饱和脂肪酸，含有较少的多不饱和脂肪酸。单吃橄榄油可能缺乏欧米茄-欧米茄-6.等必需脂肪酸，建议多吃多种油，包括花生油、芝麻油、亚麻籽油、菜籽油、茶籽油等。也可以和海鲜一起吃。如果为了养生直接喝油，容易拉肚子。

经常吃橄榄油可以预防心血管疾病?医生终于说出了真相! 我认为橄榄油没有“预防心血管疾病”的作用。说白了,也没多大好处。给个面子的说法:同等情况下,同等量的橄榄油可能比同等量的饱和脂肪酸油(动物油、椰子油等)患心血管疾病的概率略低。).这个说法足够给面子了,不多了!

最近看见电视上都在推荐一种橄榄油,以前没有用橄榄油炒过菜所以不知道好不好吃,请问橄榄油炒菜有什么好处呢?

橄榄油精华油含有一定量的化学成分和营养物质，这些物质可能对宝宝的消化系统和免疫系统产生不良影响。尽管产品可能标明适合各个年龄段使用，但是婴儿和幼儿的皮肤特别脆弱，容易受到外界刺激，因此最好选择针对婴幼儿特殊需求的产品。

橄榄油的四大禁忌

1、禁忌食用橄榄油过多。2、禁忌急性肠炎患者。3、禁忌腹泻患者。4、禁忌菌痢患者。

因为橄榄油当中富含有一定量的脂肪，每1g脂肪能够产生9000cal的热量，因此对于超重和肥胖的人，禁忌食用橄榄油过多。

对于急性肠炎患者而言，橄榄油就有坏处，橄榄油会导致患者的食欲下降，还会引发其他的疾病，急性肠炎患者不能吃橄榄油。

腹泻患者也不能吃橄榄油，橄榄油具有促进消化的作用给，腹泻患者吃橄榄油的话，腹泻会越来越严重。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为"液体黄金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

橄榄油的禁忌包括它不能耐受高温，不能长时间加热，因此一般建议凉拌食用；食用橄榄油的副作用主要是过量食用容易引起体内热量增加，或者导致体内发生脂肪堆积，引起体重增加等副作用，所以临床食用需要适量。橄榄油作为一种食用油，含有大量的不饱和脂肪酸和多种对身体有益的维生素，因而可以起到增加营养、软化血管、促进钙质吸收等作用，也可以起到预防心血管疾病发生的作用。并且橄榄油中含有的多酚化合物，还具有抗氧化作用。橄榄油高温加热后会导致其中的营养物质破坏，一般多做凉拌菜时使用。避免由于食用过多导致体内热量增加，引起高血脂导致的肥胖。因为它的润肠通便作用，会加重腹泻等胃肠道症状，所以食用的量一定要注意控制。

一、橄榄油正确的食用方法

1、低温食用：初榨橄榄油在高温下易破坏营养物质，通常建议低温加热食用控制在70-80℃；

2、冷拌食用：初榨橄榄油的油脂较适合人体营养所需，可凉拌沙拉，或添加在其他蔬菜上，适合有减肥需求的人群，能合理的摄入优质脂肪；

3、煎、炒、炸等方式食用：非初榨橄榄油一般不适合生食，可与正常的花生油、大豆油一起使用，煎、炒、炸等都可以使用非初榨橄榄油，但可能会不利于橄榄油营养成分的保留，因此避免油温过高。

二、食用禁忌

1、不宜高温：初榨橄榄油的耐温力较弱，温度超过180℃时易产生有害物质，不建议加热食用；

2、不宜过量食用：橄榄油的热量较高，过量食用易造成脂肪堆积，易导致体重增加。

适当食用橄榄油有一定好处，但对于胃肠功能紊乱、腹泻或胃肠炎的患者应谨慎食用，以免加重病情，影响身体健康。