冰糖葫芦的做法及配方正宗(做冰糖葫芦的方法？)

做冰糖葫芦的方法?

冰糖葫芦的制作方法 做法: 1.山楂洗净晾干去核。 用竹签串成串,每签串5~8 个。 2.锅里放水,糖,加水量以浸透白糖为 宜。

山楂8个，冰糖150克，开水150克，竹签1根，糖150克，水150克。楂清洗干净，去掉蒂部大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片，清理干净的山楂用竹签子串起来。

山楂500克，调料冰糖250克，纯净水250克，白芝麻3克，芝麻3克。

做法:1.桔子一定把白茎撕掉,猕猴桃切厚片,处理山楂时要注意,用小刀去掉两头,准备一盆淡盐水,处理好一个立刻放入水中防止两头氧化发黑。2.都串好后开始熬糖浆,如果有冰糖最好用冰糖,吃了不上火。

冰糖葫芦馅料的做法和配方?

冰糖葫芦馅料的配方包括红枣、陈皮、桂皮和姜片等调料,以及糖和醋等味道调整材料。

1,准备一斤山楂,洗净后加一勺盐继续浸泡10分钟。 2,把山楂捞出来沥干水分,只要表面没有多余的水分就可以了。

相信自己姚师傅冰糖葫芦做法：1. 准备材料：冰糖、苹果、草莓、葡萄、木签。2. 将水煮沸，加入冰糖，煮至冰糖完全融化。3. 将水果洗净，用纸巾擦干水分。4. 用木签穿好水果，依次蘸上糖浆。5. 将蘸好糖浆的水果放在冰箱冷冻室冷冻，等到糖浆凝固即可食用。

冰糖葫芦的配方:白砂糖或冰糖 500克 、水 250克 、各种水果 适量 冰糖葫芦的做法 1.准备好山楂、凤梨、草莓、火龙果、猕猴桃、桔子、樱桃等这些喜欢的水果。

冰糖葫芦的做法?

葡萄或者草莓:适量 - 冰糖:适量 - 竹签或者牙签:适量 步骤: 1. 将葡萄或者草莓洗净,用纸巾擦干水分。

糖葫芦的做法步骤 1.熟花生米拦腰切两半,去除红衣。 2.山楂清洗干净,控干水分。摘掉果柄,并用尖刀挖去另一面黑色的东西。

主料:山楂500g 冰糖200g 清水200g 辅料:熟白芝麻适量 冰糖葫芦的做法步骤:1.所有食材都准备好。

1,准备一斤山楂,洗净后加一勺盐继续浸泡10分钟。 2,把山楂捞出来沥干水分,只要表面没有多余的水分就可以了。

自制冰糖葫芦怎么做

步骤如下：1、我们先来洗山楂，昨儿在市场上看到有卖山楂的，就买了一斤，清干净后加一勺盐继续泡10分钟；2、接着我们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的生水就可以了，擦好后我们来给山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了，简单省事，然后把籽挑出来；3、接着我们用竹签把它们都串起来，夏天做钵钵鸡还剩下好多签字，冬天用来做糖葫芦儿也是刚刚好，其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的，大家也更喜欢那种吐籽的感觉，直接串还更简单方便，我是去籽和没有去籽的各串了一半儿；4、山楂串好后就是熬糖了，锅中加500克黄冰糖、500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，过20秒后我们再拿出来捏一下，脆脆的就是熬好了，如果比较软的话就还没有熬好，做出来的糖葫芦儿会不脆，还会粘牙；6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火；7、接着就是把山楂放进来裹糖了，动作要快速一点，先准备一块干净的菜板，然后用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转；裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放在温度低的地方冻1-2小时，糖葫芦就做好啦。