糖醋排骨怎么烧才好吃家常菜(糖醋排骨的做法步骤详解教你做出美味的家常菜)

汪姐的糖醋排骨怎么烧?

捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。 4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。

第四步“收汁调味”: 大火烧开汤水以后,转中小火,用锅铲撇去浮沫,关盖焖煮30分钟,煮至锅内水分较少时,再次转开大火进行收汁,加入少许食盐调味炒匀即可出锅 (就是这么的简单,四步就做好啦)。 出品图: 这样一道鲜香美味、酸甜适口、多汁下饭的糖醋排骨就做好了,看着是不是很有食欲呢?

点击查看大图 2.排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。space 点击查看大图 3.锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。space 点击查看大图 4.排骨捞出，准备好调料汁和辅料。

主料:小排一斤 辅料:冰糖五十克、香醋五十克、葱姜适量、花椒十粒、料酒三十克、盐三克、熟芝麻酱少 糖醋排骨之步骤 步骤首先将新鲜的肋排斩成小段。

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

步骤/方式1 锅中水开放入800克排骨,再放入一勺料酒焯水。 步骤/方式2 捞岀沥干水。 步骤/方式3 锅中油热放入适量姜葱和12克冰糖。

如何做一道美味的糖醋排骨?

糖醋排骨(外焦里嫩)排骨切段,凉水下锅,焯水3-4分钟(凉水下锅可以把排骨里的血水煮出来,而不是封在里面)另起锅,放入适量的清水、花椒10-15粒、大料1-2个、姜片、葱段、蒜瓣、料酒-1汤匙,大火,水开后放入焯好的排骨,水再次沸腾后转中火煲35分钟,具体之间要根据排骨的多少延长或缩短(不要放香叶。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。炒锅烧热，倒入调料汁。待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀。倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨。

糖醋排骨家常菜做法如下：用料 ：排骨 500克 客家娘酒1勺生抽2勺香醋3勺冰糖4勺白芝麻适量 1.白芝麻先热锅炒香备用，注意不用放油哈，排骨洗干净，开水下锅，焯水去浮沫，然后捞起滤干水 2.锅里放少许油，倒入滤干水的排骨，翻炒出油 3.分别加入1勺酒，2勺生抽，3勺香醋，4勺冰糖。

糖醋排骨的做法步骤详解 教你做出美味的家常菜

猪小排冼净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。

土豆,莲藕,胡萝卜,玉米都可以 糖醋排骨想加一些菜,可以选土豆,莲藕等,胡萝卜,玉米带甜味,也是很好的复杂,出锅前10分钟放入。

食材:排骨、酱油、醋、白糖、生姜、蒜、香葱等 做法: 将排骨洗净沥干,加入酱油、料酒、姜片腌制半小时。

排骨用清水冲洗干净。 2. 锅里水煮开,倒入洗干净的排骨,再次煮开后捞出。 3. 清水洗干净沥水。大蒜拍扁,姜切片,葱打成葱结。

备用食材:肋排500克,葱2根,生姜1小块,八角2个,老抽2勺,生抽2勺,醋4勺,白糖3勺,料酒5勺; 制作过程: 第一步,排骨用清水冲洗干净,冷水放入锅中。

糖醋排骨是怎样做的呢

糖醋排骨家常菜做法如下：

用料 ：排骨 500克 客家娘酒1勺生抽2勺香醋3勺冰糖4勺白芝麻适量

1.白芝麻先热锅炒香备用，注意不用放油哈，排骨洗干净，开水下锅，焯水去浮沫，然后捞起滤干水

2.锅里放少许油，倒入滤干水的排骨，翻炒出油

3.分别加入1勺酒，2勺生抽，3勺香醋，4勺冰糖，我用的是同一个量勺，冰糖是按平铺勺面来算1勺的，插播一句，12345法则里的5指的是500克排骨，再放入盖过排骨面的清水

4.盖上锅盖，大火煮开后转中小火继续焖煮

5.煮至酱汁变浓稠，打开锅盖，大火收汁

6.起锅，撒上白芝麻，可以开吃啦

1、首先准备好以下食材：猪肋排500克、食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克。具体步骤如下：第一步将猪肋排入冷水锅，大火去血沫，如下图所示。

2、第二步锅中放油，放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀，如下图所示。

3、第三步放入焯好的排骨，如下图所示。

4、第四步倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉，如下图所示。

5、第五步大火收汁，出锅，如下图所示。

糖醋排骨做法

糖醋排骨需要准备的食材：排骨、番茄酱、白醋、京葱、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、食用油、冰糖、食用盐、胡椒粉、淀粉、具体做法步骤如下：1.清洗排骨，将买回来的排骨放进盆中，先加入一勺小苏打，接着用手淋入一点点的清水，然后用手抓拌均匀，让小苏打能够充分渗透进排骨表层。抓匀后，加入大量清水，把排骨表面残留的小苏打清洗干净，最后放到流动的清水下冲洗干净即可。2.准备配料，一小段京葱切斜段，生姜切片，再取四个干辣椒、三片香叶、两个八角、一个桂皮，然后全部放在盘子里备用。3.起锅炒糖色，先加少量食用油，然后再加入一小把冰糖，小火炒至锅中的糖色变成枣红色，大泡变小泡后，立即加入一碗开水，翻炒几下盛进碗中备用。4.把洗净的排骨装进大碗中，先加入一勺食用盐，再加入适量胡椒粉，然后用手将调料和排骨抓拌均匀。充分拌匀后，再加入两勺淀粉继续抓拌，等每一块排骨上都裹上了一层薄薄的淀粉后，放在一旁备用。5.再次起锅，先加入适量食用油，然后用筷子把排骨一块一块地夹进去，排骨之间留出空隙。用中火先煎三分钟左右，然后用筷子给排骨翻个面，继续煎三分钟左右，直至另一面也变成微微的金黄色。之后，再煎五分钟左右，当排骨彻底显露出金黄酥脆的色泽，即可盛进碗中备用。期间一定要勤加翻动，防止煎糊。6.锅中留底油，转小火，把准备好的葱姜和香料放进来，翻炒出香味后，再加入一勺番茄酱和半勺白醋，再次快速翻炒。7.把煎好的排骨倒进锅里，再次炒匀后倒入糖色，然后加入适量的清水，水量以没过排骨为准，再加入一小把冰糖和一勺食用盐，用铲子翻动几下后，盖上锅盖，中小火炖煮十分钟左右。8.打开盖子，用筷子夹出里面的香料扔掉不要，然后再次盖上盖子，炖煮50分钟左右。9.时间到了以后，开盖转大火收汁，等锅中的汤汁变得浓稠后，就可以盛出来享用了。【爱心小贴士】1.用小苏打清洗后的排骨，肉质更酥软，而且煮的时候排骨也更容易熟透。2.炒糖色时，全程一定要用小火，而且要不断翻炒，这样糖色才不会发苦发糊。