汉堡的做法最正宗的做法(怎么做汉堡包)

汉堡的家常做法?

材料: - 汉堡肉饼:300克 - 汉堡面包:2个 - 生菜:适量 - 番茄:1个 - 洋葱:1个 - 芝士片:2片 - 盐和黑胡椒:适量 - 番茄酱:适量 - 蛋黄酱:适量 - 牛油:... - 番。

1将液体类(水、鸡蛋、溶化后的黄油)放入面包桶,在桶的一角放入糖,另一角放盐,倒入面粉。

鸡蛋汉堡 【所需材料】 面糊:面粉250克,鸡蛋一个,酵母2克,泡打粉1.5克,盐两克,适量五香粉。420毫升清水。

食材准备：高筋面粉260克；鸡蛋50克；清水120克；酵母3克；白糖20克；盐1克。夹心用：鸡蛋适量；青菜适量；奶酪适量；沙拉酱适量。表面刷：鸡蛋清少许；白芝麻适量。除黄油外的材料全部入揉面桶中。待面团搅拌均匀后，加入软化的黄油，继续搅拌。面团能拉出稍具透明的薄膜即可。

主料:面粉300克,酵母3克,糖20克,盐1勺,鸡蛋2个,黄油20克,白芝麻少许,纯牛奶100ml 辅料:生菜少许,热狗适量,鸡蛋1个。

步骤 1 洋葱切碎,加入盐腌制半小时 步骤 2 腌制好的洋葱加水洗掉多余的盐分,沥干水分,不用沥的过于干净。

怎么做汉堡包

自制肉饼汉堡包的做法 把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。请点击输入图片描述 黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。

榴莲汉堡是一款将榴莲与汉堡肉相结合的特色美食。

中种材料揉成团，冰箱冷藏17小时以上。将冷藏好的中种面团撕成小块，加入除黄油外的主面团材料，放入厨师机先低速转6分钟后转2速10分钟，加入黄油。将面团揉至扩展阶段，能拉出大片手套膜即可。面团盖上保鲜膜，发酵40分钟至2－2.5倍大。

步骤1 食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个、蛋黄液10克、温水100克、酵母4克、鸡胸肉1块、生菜1片、白芝麻1克、面粉3克、姜2克、大蒜2瓣。调味料：食用油10克、玉米油20克、胡椒粉1克、盐2克、白糖20克、番茄酱5克、生抽3克、料酒1克。

汉堡的做法大全

以下是常见的几种汉堡的做法：1. 美式经典汉堡：材料：牛肉饼、芝士片、生菜叶、番茄片、洋葱片、酸黄瓜片、番茄酱、芥末酱、面包片。步骤：1）将牛肉饼煎至中熟或至少达到熟度。2）将芝士片放在牛肉饼上，直至融化。

鸡蛋汉堡的做法步骤：1. 准备鸡蛋汉堡的模具。2. 材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末。3. 热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋。4. 压散蛋黄，加入肉末和葱，撒上适量的盐和鸡精。5. 在另一个孔中放入一勺面糊。

拿出腌制好的鸡腿肉，在裹粉台进行裹粉，把鸡腿肉的表面全部授上面粉。鸡腿肉授好面粉后，放入炸蓝中进行炸制，时间大概为7分钟左右。在冰箱里拿出需要的面包，进行烘包，时间大概为30秒左右，等面包热了之后从烘包机中拿出来。

以下是蛋汉堡的制作方法: 所需材料: - 面包(汉堡面包或吐司面包)2片 - 牛肉饼(或鸡肉饼、豆腐饼等)1块 - 鸡蛋1个 - 蔬菜(生菜、番茄、洋葱等)适量 - 黄... 以。

步骤：鸡蛋只取蛋黄，用筷子搅散，水中倒入酵母，搅拌均匀，倒入面粉，面粉里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，分多次倒入酵母水，搅拌，放入白砂糖，搅拌成面絮后，用手揉成面团。

秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。加入室温软化的黄油。第二次和面程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。室温进行一发。发好的面团拿出来拍气。分成70g一个的小面团。分好所有的，松弛15分钟左右。

汉堡的做法家庭版?

想要在家里做美味的汉堡?那么不妨试试家庭版的做法,简单又实惠。

第一步，将汉堡面皮胚放到烤箱中，上下180度烤3分钟，直到面包表面有点脆，呈现为金黄色，就可以备用了。第二步，将牛肉饼解冻后，用厨房纸吸掉表面的血水。第三步，平底锅中放入适量的橄榄油，大火将油烧热。第四步，将牛肉饼放到锅内，调成中火煎制定型翻面。

调制好的鸡肉或牛肉晾干水分。3如果做劲脆鸡腿堡，还需要炸鸡粉和面包糠。炸鸡粉兑慢慢加入适量的水调至成黑芝麻糊的粘稠度后，蘸满面包糠。（注意要用面包糠，光用炸鸡粉是做不出KFC效果的）。备料。西红柿要买硬一点的，因为切片容易。

同时，将汉堡面包切开，放入烤箱或烤面包机中稍微烤一下，让面包稍微变脆。5. 在烤好的面包底部放上生菜叶子、番茄片、黄瓜片和起司片。6. 将煎好的牛肉饼放在蔬菜和起司上面，然后根据个人口味加入蛋黄酱或番茄酱等调料。7. 最后，盖上面包顶部，汉堡就做好了。

汉堡的做法

清水烧开，放入嫩豆腐，裙带菜，放入味噌酱，煮好就可以了。

汉堡的做法大全

　　导语：汉堡是从西方那边引进来的，里面可以有不同的馅制作，这样做出来的汉堡的口味也是不一样的，下面就由我为大家带来汉堡的做法大全，大家一起去看看怎么做吧！

　　 做法一

　　 材料

　　炸猪扒，煎牛排，卷心菜准备些许，汉堡壳，生菜，沙拉酱。

　　 做法

　　1.将各种菜水果，切好，洗好，沥干。

　　2.猪扒牛排炸好煎好漓油。

　　3.将沙拉酱放在切好的卷心菜里面拌匀。

　　4.将所有准备好的馅料包在切开的汉堡壳里即可。

　　5.开吃。

　　 小诀窍

　　1.最好不要用鸡肉。好吃的汉堡最重要的就是里面的猪扒。

　　2.猪肉做好一样好吃，选择猪腰条部分的肉最好，有嚼劲，里脊肉也行。

　　3.最好就是现做现吃，味道才是最美的。沙拉酱里面有盐，要是不马上吃，遇到卷心菜就会出水的。况且美食还是要有温度的'。

　　4.黑椒牛肉汉堡包的黑椒酱可以现抹，也可在锅中加热后，下牛排稍汇合。但此法做的肉块，可能由于火候掌握不好，而变老，影响口感。

　　5.配上简单的水果，或者果汁，那就更好。毕竟汉堡的热量比较大，容易上火。

　　6.在家玩DIY，不用受局限，可以自由发挥，喜欢西红柿，或者其它什么馅料，也可以。

　　7.汉堡壳在麦德龙的超市里长期有卖。

　　 做法二

　　 主料

　　瘦猪肉375克，红萝卜40克，洋葱(白皮)75克，面包600克，金华火腿60克，番茄50克，生菜(团叶)30克，洋葱(白皮)50克，黄瓜100克。

　　 调料

　　酱油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，盐10克，色拉酱10克，番茄酱20克，色拉油20克。

　　 做法

　　1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。

　　2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。

　　3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。

　　4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。

　　 做法三

　　 材料

　　白米饭1小碗，鸡蛋1个，火腿2片，胡萝卜1/2根，生菜2片，番茄2片。

　　 做法

　　1.胡萝卜去皮、擦成细丝。

　　2.打入一个鸡蛋。

　　3.搅拌均匀。

　　4.平底锅刷一层油，舀入一勺蛋液，迅速摇匀，小火加热。

　　5.加热至边缘翘起，翻面，两面煎至金黄即可。

　　6.蛋饼用猫头模具压出形状，番茄切薄片，大小与猫头类似。

　　7.猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入白米饭。

　　8.将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯。

　　9.取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜。

　　10.火腿用猫头模具压出形状。

　　11.在汉堡上加一片火腿。

　　12.再加一片蛋饼、番茄，然后再依次加火腿、蛋饼，最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。

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