糖醋排骨的做法家常红烧排骨(糖醋排骨的做法和配料？)

红烧烧排骨的做法?

主料:鲤鱼1条约2500克、排骨1500克配料:大葱1棵、鲜姜1大块、大蒜1头、香菜2棵、干红辣椒10-15个(自选)、其他个人喜欢的涮菜调料:植物油50克、八角3个、。

主料东北酸菜半棵排骨2根辅料粉条(干)1把水适量八角1个桂皮1块大葱1棵姜1块食盐少许植物油适量步骤1 将排骨剁成小段,洗干净。

红烧排骨做法介绍：1.排骨用清水冲洗掉血水，排骨冷水下锅，中火慢煮出浮沫，撇去浮沫，排骨盛出备用，不用再过水。2.锅中倒油，放入适量冰糖，用铲子将冰糖捣碎，小火熬糖，待冰糖起大泡转小泡时，下入排骨，料酒，生抽，老抽，翻炒。

主料东北酸菜半颗排骨2根辅料粉条(干)1把水适量八角1个桂皮1块大葱1棵姜1块食盐少许植物油适量步骤1 将排骨剁成小段,洗干净。

材料排骨700克、姜片、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙做法锅中放入清水,将排骨和姜片冷水下入锅中,水滚后再煮3-5分钟。

将排骨斩成40mm长的段，用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块。炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨焯水，不待水开，见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨。炒锅烧热，放入植物油两大匙，加入冰糖碎块，用小火炒糖色。一边炒一边用锅铲搅拌，直至糖色由白色至淡黄色，再变成金黄色。

糖醋排骨的做法步骤 1 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。 2 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。 3 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。

醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量做法: 1,猪排骨剁成5厘米长的段(可让肉档人员完成),放沸水中氽去血水 2,氽过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟 3,排骨上锅蒸酥烂(约30-40分钟)材料: 4,蒸好的排骨拣出待用,肉汤取出姜葱待用 5。

主料:排骨 1根辅料:生姜适量、白醋适量、酱油适量生抽适量、老抽适量、冰糖适量、蜂蜜适量排骨煮掉血水浮末; 排骨倒入锅里,翻炒几下。

糖色熬好了倒入排骨翻动，让排骨均匀的裹上糖色。锅中注水，水量没过排骨，加入老抽，料酒，醋，大火烧开转小火盖上锅盖焖煮三十到四十分钟。待汤汁只剩少于底汤时开盖，.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

准备食材,干缸豆提前泡发好沥干水分,蒜,干辣椒,姜切好步骤2 排骨用开水焯一下,去血水步骤3 锅内倒入油,稍微多一点步骤4 加入排骨,蒜。

食材:排骨适量、姜适量、蒜适量、泡椒适量、啤酒一杯、八角适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量将排骨焯水,捞出备用。

葱姜洗净,切片。 2.排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。 3.锅内加水烧开,放入排骨,放入葱姜片,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。

怎样红烧糖醋排骨的方法是将排骨加面粉盐泡水两小时以上洗干净腌制。放几片姜，葱，盐，料酒胡椒粉，料酒拌匀，蒸半小时，蒸出来的水别倒掉，炒糖色，菜籽油七成热倒入排骨，炸十秒钟，加水加原汤葱姜大料一个，放盐糖色水，少许红醋。

保宁醋，收汁到粘稠，糖根据自己喜好，再加醋芝麻出锅，排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

红烧糖醋排骨的做法

排骨斩小块，冲洗干净，先放锅里氽一遍水，为了去除血水，切好的排骨在开水中焯一下，可以去除肉原料中的血沫，煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份，锅里热油，锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，加入排骨，炒至均匀上色，至排骨两面焦黄。

加入香葱姜蒜，倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平，炖肉要使用热水，不要加冷水，加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧，在烧煮过程，盐要迟放，水要一次加足，最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可。

保宁醋，收汁到粘稠，糖根据自己喜好，再加醋芝麻出锅，排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

红烧糖醋排骨的做法

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