番茄烧牛腩的做法(西红柿牛腩的做法最正宗的做法窍门窍门)

西红柿牛腩的做法 最正宗的做法窍门窍门

西红柿炖牛腩的做法 步骤step 1 买回来的牛腩冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，再清洗一遍，焯水后捞出空净水分。西红柿洗净最好去皮。步骤step 2 西红柿去皮洗净切片，这个西红柿一顿全是汤汁，比番茄酱的颜色都漂亮。步骤step 3 炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜，加入牛腩翻炒。

番茄牛腩做法及步骤 准备食材：番茄、牛腩、土豆、姜、盐、生抽、葱花。将土豆、牛腩切块，牛腩焯水后作为备用，番茄放入热水中浸泡，把表面的皮撕掉后切成块状。起锅烧油放入姜片，炒出香味后放入番茄，直至翻炒出番茄汁。把牛腩倒入锅内，加入适量热水后翻炒均匀并盖锅烧开。

胡萝卜切大块，芹菜切大节，洋葱切大片，大蒜分两半放在一起备用。牛肉提前泡一会儿去掉血水，牛腩凉水下锅，放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出，汤备用。锅洗净烧热，放适量黄油化开。之后将胡萝卜，洋葱，芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分钟出香气。

做法步骤：准备食材。番茄切成小丁和大块备用。牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。放入牛腩再炒一下。加水，放入高压锅煮20分钟，这样牛肉很容易烂。

可以调配好卤汁,先把牛腩进行红烧和炖煮。炖煮的时间一定要长,充分的让牛肉煮烂。西红柿是一种非常容易入味和煮烂的食材,可以晚一点再放入。

步骤/方式1 牛腩泡水20分钟,中间要换三次水 步骤/方式2 冷水下锅,加料酒焯水 步骤/方式3 撇去浮沫 步骤/方式4 焯好水再洗干净。

番茄烧牛腩的家常做法

原料：熟牛腩、西红柿、冰糖、青椒、大蒜头、青红米椒、葱、水煮鱼佐料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉。准备好食材。牛腩提前已经煮熟了，西红柿切成块，青椒切成粒。起锅烧油。小火下冰糖熬糖色。成微黄色。下水煮鱼佐料熬出红油。

主料牛腩700克西红柿2个洋葱半颗，辅料八角1个生姜10克干辣椒2个料酒30毫升蚝油20毫升生抽酱油20毫升精盐3克食用油。牛腩室温解冻后浸泡10分钟。切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。配菜准备。泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

香死人的番茄烧牛腩的做法 牛腩浸泡去血水洗净后切成块,冷水下锅,放入料酒、姜片,水开后焯几分钟,捞出冲洗干净,沥干水分备用 老姜切成大坡拍破,独蒜切成粒,干辣椒切段,大葱切长段(便于熟后捞出)。

可以的。西红柿中含有一种胶酸会和牛肉中的蛋白质很好的结合,两者在一起烧的话对人的身体有很大的帮助。健胃消食,提高身体的抵抗力。

1/4分步阅读 处理西红柿 牛腩切成块,用清水浸泡30分钟,捞起沥干,西红柿切十字花刀,用开水烫掉外皮,斜切成两半,去掉中间的西红柿蒂,切成块。

准备材料：牛腩500克、牛板筋100克、西红柿600克、葱1段、姜3片、八角1个、香叶3片、小茴香籽1小勺、花椒1小勺、盐1小勺、冰糖15克、番茄酱45克、牛肉粉20克。2. 首先，确保牛腩和牛板筋新鲜。将牛板筋放入沸水中浸泡半小时，以去除多余的油脂。3. 将西红柿洗净后切成块状，备用。

番茄烧牛腩面正宗做法?

材料 牛腩适量,番茄3个,罐装番茄酱1大匙,洋葱小半个,豆瓣酱1大匙,姜5片,大蒜4瓣,料酒2大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐少许,香葱,香菜少许。

准备食材：牛腩500g 、西红柿4个、白蘑菇、姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉。牛腩冷水下锅，加1瓣大料、几片生姜、葱段、少量料酒，开火煮。煮1个半小时后将牛肉捞出，切成块备用。西红柿切块，与牛肉配料一起待用。

牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。

主料 牛腩1000克 土豆4个 老抽15ml 八角2朵 姜3片 辅料 番茄3个 糖5g 盐8克 桂皮1块 蒜适量 番茄土豆炖牛腩的做法步骤 1.土豆去皮,牛腩洗净备用。

主料: 牛腩适量 番茄适量 辅料:胡萝卜适量 土豆适量 姜适量 大葱适量 香菜适量 配料:番茄酱适量 盐适量 糖适量 胡椒粉适量 鸡精适量 做法与步骤: 1. 准备好材。

西红柿烧牛腩家常简单做法

番茄烧牛腩的做法如下：

主料：牛腩、西红柿。

辅料：八角、香叶、姜、葱、蒜、桂皮、花椒、盐、生抽、黄豆酱、番茄酱。

1、牛腩用清水浸泡约一个小时，中途换一两次水。

2、切成大丁，约大拇指大小，并准备两片姜。

3、冷水下锅，放入牛腩和姜片，烧开后再煮七八分钟。

4、准备辅料，洗净待用，喜食辣味的可以加两三个干辣椒。

5、先将一个西红柿切块，葱切段。

6、将绰好水的牛腩捞出。

7、炒锅加油烧热，放入牛腩和姜片，翻炒均匀，除去多余的水分。

8、加入辅料翻炒。

9、加入西红柿，继续翻炒。

10、将生抽、黄豆酱、番茄酱依次放入后，再加少许盐，翻炒均匀。加入水，浸住所有材料，还多一点，放入葱段。

11、我将所有材料换到一口小煮锅里，方便使用电磁炉。接下来就是使用最小火，慢慢的烧上一个钟。

12、时间快到的时候，取出第二个西红柿切块。

13、将切好的西红柿加入锅中。

14、煮上大概五分钟后将锅里的香料和葱段取出，其他的准备起锅装盘。

15、装盘，喜欢香菜的可以配上香菜哦。

西红柿烧牛腩家常简单做法如下：

材料准备：牛腩大约400克，西红柿3到4个，生抽少许，盐适量，菜油适量等。

1、先热锅，等到锅热后放适量菜油，油热后放牛腩入锅煸炒。（常规牛腩是要焯一下的，这次完全不用焯。）

2、煸炒至牛腩变色后，加入生抽少许，盐适量。继续煸炒。

3、把西红柿切成大块，大的切四份，小的对半切就行。放入锅中，翻炒一会儿。

4、加入冷水，没过食材，盖上锅盖，小火焖四十分钟以上，看牛腩有无焖烂。如果嫌慢，也可放入电压力锅焖炖。

5、成品完成出锅后。