孜然羊肉的正宗做法(孜然羊肉的做法最正宗的做法窍门)

孜然羊肉的家常做法?

羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。

主料：500g羊肉。配料：50g香菜、15g孜然粉、10g辣椒粉、5g花椒粉、1勺生抽、3g盐、10g淀粉、20g熟白芝麻。羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。香菜摘洗干净，备用。锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

孜然羊肉食材准备 孜然羊肉家常做法步骤 1.将孜然切碎，洋葱切丝 ，大葱切斜段 2.羊肉切片， 放入孜然碎， 淋入酱油、料酒， 拌匀， 再淋入油拌匀， 腌制15分钟。3.锅入油 ，放入羊肉 ，炒至变色， 盛出。

准备材料：羊肉：500克（选择羊腿肉或者羊脊肉，肉质更加鲜嫩）孜然粉：1大勺（根据口味调整）孜然籽：1小勺（整粒，增加口感）辣椒粉：1小勺（根据个人辣度承受能力调整）盐：适量 黑胡椒粉：适量 大蒜：5瓣（切片）姜：适量（切丝）洋葱：半个（切丝，可选）青红椒：各半个（切丝，可选。

孜然羊肉做法如下1.准备耗材类。2.孜然在平底锅中用小火焙烤。3.出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。4.羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。5.羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。6.倒入比平时稍多的油，油八成热时，放入羊肉，快速翻炒，变色后盛出。

孜然羊肉的家常做法?

羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。

羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。制作流程：羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。

爆炒孜然羊肉 准备原料：羊肉、孜然、香菜、干辣椒、辣椒面、生抽、葱、姜、蒜、芝麻、盐、花椒面 羊肉的选择：羊肉的选择也挺重要的，最好 选择嫩一点的羊肉，这样的肉没什么筋膜，吃起来比较滑嫩，更加鲜美，也比较容易炒熟。

将羊肉切成块状，大小适中，然后放入大碗中。2.加入适量的料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右。3.锅中放入适量的食用油，加热后加入葱姜蒜煸炒出香味。4.将腌制好的羊肉块加入锅中煸炒至变色，然后加入适量的盐和胡椒粉继续翻炒均匀。

用料: 羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克孜然羊肉,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克。

主料 羊腿肉500g 辅料 香菜2根 熟白芝麻2勺 调料 盐1勺 酱油2勺 料酒1勺 淀粉1勺 孜然粒1勺 孜然粉2勺 辣椒粉适量 食用油适量 白糖1g 白胡椒粉1g 孜然羊肉块。

孜然羊肉的做法最正宗的做法窍门

做法：1.孜然在平底锅中用最小火焙烤，出香后关火晾凉，用擀面杖碾成粗粒 2.将羊腿肉剔除筋膜，用刀切成片，加入酱油、料酒、孜然粒腌制入味，约30分钟 3.锅中热油，油比平时稍多一些，稍至八成热时，将羊肉放入，快速翻炒上色后盛出 4.锅中留少许底油，下入葱葱花、姜丝炝锅。

用料 羊肉 500克 葱 10克 姜 10克 鸡蛋 1个 油 适量 一品鲜酱油 1勺 蚝油 0.5勺 盐 1匙 糖 1勺 料酒 0.5勺 黑胡椒粉 0.5勺 孜然 适量 烧烤料 适量 芝麻 适量 ..。

食材:羊肉1块、孜然粉2茶匙、洋葱粉1茶匙、蒜粉1/2茶匙、甜椒粉1/2茶匙、白胡椒粉适量、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、辣椒酱适量、洋葱、甜椒 制作方法: 将羊肉。

孜然羊肉做法步骤: 第1步、羊腿肉拿出切1厘米见方的小丁。 第2步、加入半勺食盐。 第3步、加入半勺鸡精。 第4步、加入半勺孜然粉。 第5步、加入1勺烧烤料。

孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀放入葱姜，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。

孜然羊肉做法?

食材 Ingredients - ▼ 羊腿肉 300克 青红椒 2个 洋葱 1个 生姜 1块 大葱 1棵 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 孜然粉 3茶匙 辣椒粉 1茶匙 盐 1茶匙 (注:1汤匙大约等..。

材料：羊肉半斤、孜然粒、孜然粉、盐、料酒、湿淀粉、蒜末、葱花、熟芝麻各适量。将羊肉洗净后切片，放入碗中，再加入适量盐、料酒、湿淀粉搅拌均匀，腌制半小时时间。锅内倒油烧热，放入蒜末和孜然粒炒香，后放入羊肉快熟煸炒至变色。

新疆的孜然羊肉的做法步骤 步骤 1 准备好所需要的材料,羊腿肉最好让商家切好; 步骤 2 洋葱半个切小块,香菜切段; 步骤 3 锅中倒入适量食用油,倒入羊肉滑炒。

孜然能够制作的美食是有非常多的，首先第一个是我最喜欢的羊肉串牛肉串，等到肉串快要烤熟的时候撒上一把孜然，那种烤肉香味就会立马出来。

怎么炒孜然羊肉 如何炒孜然羊肉

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的家常做法步骤有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。1、准备一块羊肉，切成小块，放一匙孜然粉 一匙胡椒粉 一匙料酒 一匙酱油 一个蛋清，搅拌均匀。2、继续放入一匙淀粉，再次搅拌，腌制10分钟。3、准备几根香菜洗净，铺在盘子底部。4、提前准备好所有调料：一勺孜然粉 一勺孜然粒 一勺白芝麻 一勺辣椒粉 半勺盐。5、起锅烧油，油温六成热，下入腌好的羊肉，炸至八成熟捞出控油备用。6、锅中留底油，放入一些洋葱、姜、蚝油，炒香。7、下入炸好的羊肉，倒入事先准备好的所有调味料，搅拌均匀。8、最后出锅盛在香菜垫底的盘中即可。拓展小知识：孜然羊肉用羊的哪个部位羊肉含有丰富的蛋白质，质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓，营养丰富。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。孜然羊肉对羊肉要求比较高，合适的羊肉去做孜然羊肉，出来的味道是最为好吃，而做孜然羊肉最好用羊后腿肉。因为羊后腿，脂肪和肌肉分布均匀，肥瘦相间，做出来的孜然羊肉，肉质鲜嫩最为肥美。以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

孜然羊肉的做法

1、材料：500g羊肉，50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻。

2、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。

3、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。

4、香菜摘洗干净，备用。

5、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

6、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。

7、放入盐炒匀。

8、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

9、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。