椒盐虾的做法最正宗的做法(椒盐大虾的做法大全)

椒盐大虾的做法大全

锅中留适量底油，放入姜蒜末爆出香味（可爆至蒜金黄）下入炸好的炸翻炒一下。在放入青红椒碎，翻炒断生。最后加入适量椒盐，翻炒均匀即可。装盘后撒一点白芝麻，用苦菊装饰。做法二 用料：虾500克、鸡蛋1个、花椒面2茶匙、淀粉30克、黄酒1茶匙、姜1块、食盐1茶匙。鲜虾清洗干净。

鲜虾清洗干净。弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉。另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的盐，小火翻炒，就成椒盐了，锅里不能有水哦，不然盐就化开了。

食材明细~大虾适量、葱姜适量、椒盐粉适量。 1.洗净活的大虾,除去虾须和爪爪。 2.用牙签插入大虾,保证大虾不会弯曲。

工具/原料 海虾 (适量) 葱姜蒜 适量 料酒 适量 椒盐 适量 淀粉 少量 方法/步骤 1/10分步阅读 准备好各种食材 2/10 海虾剪去虾枪,从背部挑去虾线。

椒盐虾最正宗的做法?

主料 虾400克 辅料 青椒半个 红椒半个 大蒜半头 椒盐5克 料酒15克 淀粉适量 椒盐虾的做法步骤 1.虾洗净,青红椒切末,大蒜切末。

步骤/方式1 大虾处理干净,加1勺料酒去腥后,用厨房用纸吸干水分。 步骤/方式2 裹上生粉 步骤/方式3 锅中放油 步骤/方式4 放入大虾,中小火煎制。

主料：虾250克。辅料：姜3片、蒜2瓣、葱1段、干面粉30克。配料：盐3克、料酒2勺、椒盐粉3克。虾去泥肠，剪腹足，洗净。葱切段，姜切丝，蒜拍碎和料酒，盐一起抓匀虾，腌制20分钟。腌制过的虾拣去姜丝蒜瓣葱段，沥去腌制料，拍上干面粉。油锅中火炸虾。

椒盐虾的做法：虾洗洗我们来挑虾肠。用一条牙签就可以了，不用开背，第二节，第三节挑就可以了。弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟。腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎！要有型。小方块。蒜切细一点。尽量细。

准备食材。 虾洗净去虾须、虾枪,开背去虾线。 用少量盐和料酒将虾腌制15分钟。 青、红椒切碎,姜蒜切末备用。 在腌制好的虾下锅炸之前裹一层薄薄的干淀粉。

如何做椒盐虾?

方法一 步骤/方式一 【所需食材】—— 大虾1斤 盐1勺 鸡粉半勺 胡椒粉1勺 料酒2勺 淀粉一勺 小葱2根 大蒜4瓣 椒盐一勺 大虾洗干净以后剪去虾枪。

原料: 虾、辣椒、洋葱、姜、盐、味椒盐。

状元哥椒盐大虾的做法 材料 大虾 1.¼个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒. 2.葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺。

干胡椒和黑胡椒入锅高温炒香,倒入石臼中研成粉,加一茶匙盐搅拌均匀,装碗备用,碗里倒入面粉和米粉,搅拌均匀,盐腌制大虾后糊上米面粉。

准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、青尖10克、红尖椒5克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、椒盐1茶匙、小葱1根、生粉20克。步骤2 基围虾剪掉虾须，挑出虾线，背部划开。步骤3 青尖椒切圈。步骤4 红尖椒切圈。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。步骤7 小葱切葱花。

椒盐虾的正宗做法

主料：大虾16个、椒盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量、蒜瓣2颗。大虾去除虾须和沙筋，洗净。倒入适量料酒和胡椒粉。自制花椒盐：花椒用不粘锅焙干，捣碎，加入适量盐，拌匀即可。蒜瓣切片，椒盐备好。腌制好的大虾，用清水洗净。

洗净大虾并去肠，剪掉虾须，放在干净的盆里、加入个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20分钟左右。锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

椒盐虾 食材: 虾1500克,料酒1勺,生抽2勺,胡椒粉1克,淀粉2勺,青红椒各40克,椒盐2勺,洋葱40克,小葱花20克。 做法: 虾洗净去虾线,然后加入一勺料酒,2勺生抽,一小勺胡椒粉抓匀腌制半小时。 腌制好的虾放入2勺淀粉拌匀,锅中倒入油多一些,油热后放入虾炸至外皮酥脆捞出,后期中火慢炸。

椒盐虾的做法如下：工具/材料：虾、葱、姜、盐、小米椒、青辣椒、洋葱、玉米淀粉、料酒、花椒、小荤香、白芝麻、牙签、碗、密封瓶子、清水、食用油、锅、勺。先准备提前解冻好的虾，剪掉虾须和虾枪，再用牙签把虾线挑出来。把虾全部处理好后一定要再次清洗干净。洗干净的虾放盆里开始腌制。

主料 虾8只 辅料 红尖椒1个 尖椒1个 椒盐2克 蒜3瓣 淀粉5克 植物油适量 步骤1 鲜虾剪虾枪、去虾腺备用 步骤2 在虾身上撒一层薄薄的淀粉 步骤3 锅烧热。

椒盐虾的家常做法

　　虾的做法是非常丰富多样的，日常生活中经常吃虾对我们的身体健康是非常有好处的，而且虾含有丰富的营养价值。那么日常生活中椒盐虾的.做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

　　 椒盐虾的做法

　　 材料

　　虾，椒盐，蒜蓉。

　　姜末，干辣椒，鸡精。

　　 做法

　　1.首先我们将虾清洗干净，然后用漏勺将其控干水分，这最好是提前几个小时洗好，然后滤掉水分。

　　2.虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。

　　3.锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。

　　4.然后将锅洗刷干净，加入适量的虾油，紧接着就可以将蒜蓉、姜末、干辣椒加入，不断地进行翻炒。

　　5.再倒入之前爆好的虾，翻动一会，撒入椒盐和鸡精，再翻动几下，立即出锅。以免虾肉太老。

　　 白灼虾

　　 材料

　　基围虾300g，蒜头3瓣，姜2块。

　　白酒50ml，油50ml，生抽15ml。

　　 做法

　　1、虾买回来后用清水养30分钟左右，蒜头切成蒜茸，1块姜切成姜蓉，另1块姜切片。

　　2、换另一盘清水刚好掩盖虾虾即可，倒30ml白酒下去，弄醉虾们。

　　3、然后要将虾的胡须以及虾头前面扎人的尖尖部分都切掉，紧接着就可以将它们捞起待用。

　　4、锅里放入足够的清水，放入姜片，烧开。

　　5、倒入30ml白酒烧开，倒入虾虾们。

　　6、水再次烧开后持续沸腾约2分钟捞起。

　　7、另起锅下油烧热，下蒜蓉姜蓉，小火爆香，加生抽，搅匀盛起。

　　8、鲜甜美味的白灼虾制成，开饭。