牛肉好吃的做法(教你10种家常炖牛肉的做法,简单易学好吃又下饭,大人小孩都爱)

教你10种家常炖牛肉的做法,简单易学好吃又下饭,大人小孩都爱吃

做法: 牛肉和萝卜切大块,牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出。 锅中热油。

牛肉最好吃的十种做法有：牛肉抓饭、嫩炒牛柳、香菜炒牛肉、胡萝卜炖牛肉、孜然牛肉、笋尖炒牛肉、牛肉粉、咖喱牛肉、酱牛肉。牛肉抓饭：胡萝卜切丝，牛肉切片加料酒、盐、鸡精、孜然腌制15分钟备用。油锅爆香干辣椒、香叶、姜蒜，加入牛肉翻炒变色捞出。

具体做法：将牛肉洗净切成小块后，放入锅中，加入冷水，用大火煮沸。开锅后，加入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶和花椒，盖上锅盖，用小火炖煮1个半小时，同时用勺子撇去浮沫。将土豆和胡萝卜切成滚刀块，将玉米切成小段，放入锅中。

水煮牛肉 原料:牛肉500克 辅料:离笋尖100克、蒜苗50克 调料:干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉。

莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的节,郸县豆瓣剁细。 炒锅置旺火上,下油烧热,放辣椒煸至呈深红色取出,剁细。

怎样炖牛肉好吃牛肉的家常做法?

牛肉切块,放入凉水中浸泡,浸泡4小时,中间换了三回水。(根据牛肉的情况,泡出血水就可以了。

食材：牛肉500g、生抽4勺、老抽2勺、黄豆酱1勺、糖半勺、料酒2勺、葱20g 姜20g、桂皮1块、八角2颗、花椒1小把、香叶2片。牛肉冷水下锅，加葱姜，煮出血沫。焯好的牛肉捞出放进电饭煲里。刚刚煮牛肉的原汤不要倒，捞出血沫，倒入电饭煲内，没过牛肉。

做法一:鲜香滑蛋牛肉 材料:牛里脊肉150克、土鸡蛋5个、葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、。

土豆炖牛腩 牛腩最佳的烹饪方式就是炖，牛腩先浸泡三十分钟，冷水下锅焯水，变色后捞出，起锅烧油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，把牛肉炒至微焦，加入适量的盐和生抽，加半锅开水，放八角，香叶，桂皮，炖煮四十分钟，放入土豆和番茄酱，再炖煮二十分钟即可。

（1）牛肉剃筋膜垂直纹路切片，依次加盐调味，老抽上色，拌匀后加生粉，较后加一小勺油备用；（2）小米椒切小段，蒜瓣拍散切末，蒜苗拍散斜切长菱形小段，长青椒切丝；（3）预炒一下肉片，烧热锅后下冷油迅速倒入肉片推散，炒开到肉片变色马上捞出；炒锅留一点底油，加入小米椒蒜瓣爆香。

牛肉的九种神仙做法。 番茄牛肉。 牛肉加葱姜料酒焯水,冰糖炒化加牛肉翻炒,下西红柿、香料翻炒,1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒倒入适量开水大火,意开转小火盖焖意40分钟。下土豆、番茄焖煮,大火收汁加入适量盐。 番切毛豆炖牛肉。

巨好吃的牛肉做法

炖牛肉:将牛肉切成块,放入锅中加水炖煮,加入蔬菜、香料和调味品。慢炖能让牛肉纤维软化,汤汁浓郁鲜美。煮牛肉:将牛肉放入汤中煮沸后转小火,加入香料和蔬菜,长时间慢煮。煮好的牛肉肉质软嫩,汤汁清澈醇厚。秘诀在细节除了烹饪方式,一些细节也能提升牛肉的美味程度。腌制:腌制不仅能入味,还能软化肉质。

装盘撒上葱花 西兰花炒牛肉 牛肉切薄片加1勺生抽 1勺料酒、1勺定粉、适量油 黑胡椒，抓匀腌制20分钟 西兰花焯水捞出 牛肉炒至八成熟盛出 油热炒香蒜末 倒入牛肉，加1勺蚝油:7勺生抽 倒入西兰花翻炒 适量盐。

做法1：青椒炒牛肉 准备食材如下：牛肉200克，青椒2根，尖椒2根，淀粉10克，鸡粉1茶匙，盐1茶匙 具体做法如下：牛肉切片，青椒块，尖椒切块，牛肉加淀粉，搅拌均匀，锅中放油，牛肉炒至变色，加鸡粉，盐翻炒均匀，放青椒，翻炒至断生即可！

孜然牛肉 食材 牛肉,孜然,干辣椒,白芝麻,生姜粉,蒜粉,料酒,酱油,盐。 做法 孜然入锅小火慢慢炒香,跟辣椒一起入料理机,打成粉。

炖牛肉的时候,怎样将牛肉炖得又烂又美味? 牛肉相信大家都不陌生吧!

是牛肉丸子吧!牛肉馅倒进大一点的碗里。加酱油,老抽,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,香油把肉馅搅拌均匀。 把洋葱,姜和蒜剁碎。放到肉馅里拌匀。

牛肉的九款做法巨好吃

牛肉这样做，比烧烤店的还好吃

香菜拌牛肉

做法：蒜未辣椒面小米辣白芝麻倒下热油激发出香味倒两勺生抽两勺陈醋小许盐和鸡精搅拌均匀，牛肉切片煮至变色捞入碗中撒上香菜倒入调好的酱汁搅拌开吃。

黑椒牛柳意面

做法：牛肉切片腌制一勺料酒 生抽淀粉适量黑胡椒，

黑胡椒料汁:半勺老抽2勺生抽一勺料酒2勺黑胡椒料半碗水搅拌，油热倒牛肉炒熟盛出，炒香洋葱丝，青椒，倒入意面、牛肉、料汁，大火翻炒收汁出锅!

肥牛饭

做法：煎一个鸡蛋备用水开肥牛倒入变色捞下油放洋葱炒软倒入肥牛

酱汁：生抽2勺蚝油1勺老抽半勺 ，一勺淀粉一勺蜂蜜或半勺白糖，加入半碗水搅匀 适量盐，倒入煮开即可

番茄土豆炖牛腩

做法：牛腩洗净切块冷水下锅放姜片、葱料酒焯水捞出，捞出洗净浮沫，油热加入适量冰糖倒入牛腩上糖色，倒入葱姜八角桂皮干辣椒 倒入切好的番茄块，加入2勺生抽一勺料酒半勺老抽一勺蚝油翻炒均匀，转入电饭煲炖煮一小时倒入没过食材的热水，倒入牛腩上糖色，加剩下一半番茄和土豆块煮熟收汁即可，加入适量盐，倒入切好的番茄块，出锅撒上葱花即可

番茄金针菇肥牛

做法：水开后下肥牛烫熟捞出油热下蒜末 倒入番茄炒出汁水，加入一碗水 下一勺酱油倒入金针菇煮熟放入肥牛加入适量盐 汤汁浓稠开吃

肥牛卷金针菇 牛气满满

做法：酱汁:2勺生抽半勺老抽一勺蚝油一勺淀粉少许糖半碗水，炒香葱蒜小米辣加入一勺豆瓣酱，金针菇提前包入肥牛卷，放入锅里煎至两面焦香，倒入酱汁收汁 撒点葱花

蒜香牛肉粒

做法：牛肉或牛排切块加一勺料酒一勺生抽适量黑胡椒淀粉加一点油抓匀腌15分钟，下油蒜瓣煎至微黄，倒入牛肉翻炒，加一勺生抽，适量黑胡椒 可撒点欧芹碎出锅

菠萝牛肉粒

做法：料酒生抽淀粉各一勺加入食用油黑胡椒腌制20分钟菠萝加盐浸泡十分钟，下油煎至两面金黄加入菠萝翻炒均匀撒上黑胡椒碎

番茄肥牛烩饭

做法：酱汁:两勺生抽一勺蚝油半勺老抽一勺番茄酱适量糖一勺淀粉半碗清水觉泮均匀

水开肥牛焯水，煮至变色捞出浮沫，油热下洋葱炒香倒入酱汁倒入番茄半碗清水，放入肥牛和米饭中小火煮至汤汁浓稠