色彩斑斓的鲜果拼盘:苹果小螃蟹
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2024-10-21
碱性水果也不尽相同,属于寒性的碱性水果有:猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。属于凉性的碱性水果有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。属于平性(相对于寒凉和温热性质而言)的碱性水果物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
碱性水果都有香蕉、苹果、梨、葡萄、山楂、橘子、桃子、草莓、柿子、柠檬等。碱性水果主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性,这类食物称为碱性食物。
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酸性水果是经焚烧后的灰溶解在水中后PH值小于7的水果。常见的有草莓、葡萄、橘子等。所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
碱性的水果有:葡萄,柠檬,梅子,番石榴,蓝莓,草莓,西瓜,苹果,木瓜,哈密瓜,水蜜桃,龙眼,芒果,樱桃,香蕉,橘子,山楂,石榴,猕猴桃 碱性的水果有:葡萄,柠檬,梅子。
碱性食物的种类很多,主要包括大部分蔬菜、豆类、坚果和一些谷物。例如,菠菜、西兰花、胡萝卜、黄瓜、生菜等都是常见的碱性蔬菜。它们富含矿物质,如钙、镁、钾等,这些矿物质在体内代谢后产生碱性负荷。此外,豆腐、扁豆、豌豆等豆类食物,以及杏仁、核桃等坚果,也都属于碱性食物。
②水果类 猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果、桃子、樱桃、芒果、葡萄、柠檬等。
强碱性食物/水果:葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。中碱性食物/水果:蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。
水果类:苹果:苹果是一种典型的碱性食物,它含有丰富的维生素和矿物质,能够帮助维持身体的酸碱平衡。香蕉:香蕉是一种富含钾元素的水果,同时也是一种碱性食物,有助于中和体内的酸性物质。此外,香蕉还有助于消化系统的正常运作。
碱性食物有蔬菜、水果、豆制品、牛奶等。碱性蔬菜有莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、大蒜、辣椒、胡椒等。碱性水果有猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、柑子、芒果、罗汉果等。碱性食物:蔬菜、水果、豆制品、牛奶等。
碱性水果主要有柠檬、橘子、樱桃、梨子、苹果、等水果。 碱性水果: 柠檬:柠檬因其味极酸,孕妇喜食,故称益母果或益母子。
碱性水果是指食物经过人体消化后,其代谢产物能够对人体产生碱化作用。以下是对部分碱性水果的 1. 苹果:苹果是一种强碱性的水果,富含多种营养物质,如维生素、矿物质和膳食纤维。它有助于维持人体的酸碱平衡,促进新陈代谢。2. 香蕉:香蕉也是碱性水果,含有丰富的钾元素,有助于调节体内的酸碱平衡。
带碱性的蔬菜有:番茄、竹笋、莲藕、魔芋、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、菠菜、蘑菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、山药、洋葱、韭菜、南瓜、生姜、大蒜、辣椒、胡椒。带碱性的水果有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果、桃子、樱桃、芒果。
通常来说,水果中具有强碱性的种类并不多。在水果中,柠檬和橙子是两种具有一定碱性的水果。尽管它们在体内被代谢后产生的反应是酸性的,但它们本身却是碱性的。
偏碱性的蔬菜有番茄,黄瓜,胡萝卜,洋葱,蘑菇,大蒜。 偏碱性的水果有西瓜,樱桃,苹果。偏碱性的药材菊花,天麻,肉桂。 坚果有栗子,杏仁。
鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
所谓的食物酸碱性,一般是一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物。
碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐、萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带、粗粮等。酸性食物:奶油、鸡蛋、通心面、巧克力糖、葱、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、糖果、饼干、白糖等。
碱性水果主要有柠檬、橘子、樱桃、梨子、苹果、等水果。
1、柠檬
柠檬因其味极酸,孕妇喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,所以被誉为“柠檬酸仓库”。
2、橘子
柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,是由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载:橘实小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。
3、樱桃
樱桃在我国久经栽培,品种颇多,供食用,也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。同时也是菜肴较好的配料。
4、梨子
梨子的果实一般用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,同时营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都有所不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。
5、苹果
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果营养价值非常高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有利于代谢掉体内多余盐分,而且苹果酸可代谢热量。
苹果分布范围:
中国辽宁、河北、山西、山东、陕西(目前,陕西是我国苹果种植面积最大、产量最高的苹果大省,苹果种植面积1100万亩,产量占到中国四分之一、世界七分之一。
陕西浓缩苹果汁产量和出口量全国第一,陕西浓缩苹果汁占据世界总产量三分之一,全球每三杯苹果汁就有一杯来自陕西)、甘肃、四川、云南、西藏常见栽培。适生于山坡梯田、平原矿野以及黄土丘陵等处,海拔50-2500米。原产欧洲及亚洲中部,栽培历史已久,全世界温带地区均有种植。
原产于土耳其东部,主要品种来自海棠属(有数百个品种),其中一个是短枝型——是为了提高繁殖力而培育出来的矮化复合品种。中国、美国、法国是领先的苹果生产国(吨),而在单产上(吨/公顷)领先的则是法国,意大利、美国和土耳其。