酵母菌是厌氧菌还是需氧菌(酵母菌是厌氧型还是兼性厌氧？)

做馒头时 酵母菌进行的 是有氧呼吸 还是无氧呼吸

是无氧呼吸。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵。发酵是呼吸作用的一种，只不过通常的呼吸作用是指有氧呼吸，其最终结果是生成CO2和水，而发酵过程则是一种无氧呼吸的过程，其最终结果是产生酒精，二氧化碳以及其它代谢的产物。

无氧呼吸的细菌为原核生物以及乳酸菌等；有氧呼吸的细菌主要为好氧细菌；像酵母菌既可以进行无氧呼吸，还可以进行有氧呼吸。生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳、水或其他产物，并且释放出能量的总过程，叫做呼吸作用。

不是所有的真菌都是好氧型的。兼性厌氧菌又称兼嫌气性微生物，兼嫌气菌。好氧性细菌有共生固氮菌、自生固氮菌、肺炎双球菌、硫细菌。兼性厌氧菌可在有氧或缺氧条件下，可通过不同的氧化方式获得能量，兼有有氧呼吸和无氧发酵两种功能。

产生的气体是:二氧化碳。 酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌。在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。

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多糖、核酸、B族维生素、消化酶等营养物质和促生长因子, 能增强水产动物的消化吸收,提高饲料利用率，促进各类水产动物的生长。抑制病原菌，调节肠道微生态平衡。酵母菌属于兼性厌氧菌，可消耗水产动物胃肠道内的氧气，促进乳酸菌生长繁殖，并抑制需氧菌的生长，从而促进水产动物肠道微生态平衡。

如酵母菌在有氧环境中进行有氧呼吸，在缺氧条件下发酵葡萄糖生成酒精。许多肠道细菌，如大肠杆菌等均属此类。兼有需氧呼吸和无氧发酵两种功能，不论在有氧或无氧环境中都能生长，但以有氧时生长较好。大多数病原菌属于此。厌氧菌 是指在无氧的环境中才能生长繁殖的细菌。

酵母菌是真核,因为酵母菌属于真菌,而真菌是真核生物。 酵母菌属是子囊菌亚门、半子囊菌纲、内孢霉目、酵母科中的一属重要真菌。

厌氧菌是一类在无氧环境下能够生存和繁殖的细菌。它们不需要氧气来完成新陈代谢，相反，氧气对它们来说可能是有害的。厌氧菌的种类繁多，包括但不限于产甲烷菌、梭菌、拟杆菌、放线菌、螺旋体和一些酵母菌等。这些细菌广泛存在于自然环境中，如土壤、水体、肠道以及人体的其他部位。

蛔虫属于真核生物，有成形的细胞核，但因蛔虫的新陈代谢类型是异养厌氧型，所以细胞质也中无线粒体；因此两者只能进行无氧呼吸。根霉菌是真核、需氧型生物，具有线粒体；酵母菌是兼性厌氧微生物，可以进行有氧和无氧呼吸，具有线粒体。所以根霉菌、酵母菌有线粒体，能进行有氧呼吸也是对的。

又称兼嫌气性微生物，兼嫌气菌。在有氧或无氧环境中均能生长繁殖的微生物。在有氧（O2）或缺氧条件下，可通过不同的氧化方式获得能量。如酵母菌在有氧环境中进行有氧呼吸，在缺氧条件下发酵葡萄糖生成酒精。许多肠道细菌，如大肠杆菌等均属此类。

酵母菌是厌氧型还是兼性厌氧?

酵母菌是兼性厌氧菌,在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳。在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水,在有氧存在时,酵母菌生长较快。

酵母菌——兼性厌氧型生物 它是单细胞真菌，通常分布在含糖量较高和偏酸性的环境中，如蔬菜、水果的表面和菜园、果园的土壤中。在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水；在缺氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。乳酸菌 指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。

兼性厌氧菌又称兼嫌气性微生物,兼性好氧菌.在有氧或无氧环境中均能生长繁殖的微生物.在有氧或缺氧条件下。

是的,酵母菌进行有氧呼吸时产生水和二氧化碳,无氧呼吸时产生酒精和二氧化碳。回答正确请给好评哦 酵母菌是兼性厌氧菌,有氧无氧均可呼吸。

需氧菌种类需氧菌有哪几类？名称（最好附上图）巴氏消毒法，200次说明～最佳答案需氧菌及兼性厌氧菌包括大肠杆菌、棒杆菌、链球菌、肠球菌、葡萄球菌等巴氏消毒法是法国微生物学家巴斯德为葡萄酒消毒时发明，并以他的名字来命名的一种消毒方法。

厌氧菌有哪些?

根据对O₂的耐受程度，可将厌氧菌分为三大类：（1）对氧极端敏感的厌氧菌：代表菌种为月形单胞菌，这类细菌对厌氧条件要求很高，在空气中暴露10min即死亡，临床上很难分离出。（2）中度厌氧菌：代表菌种为脆弱拟杆菌、产气荚膜梭菌等临床分离常见的厌氧菌。

G 杆菌：需氧菌——炭疽杆菌、白喉杆菌（棒状杆菌属。

酵母菌是一种兼性厌氧菌在有氧无氧条件下都可在适宜培养条件(如温度、湿度、营养物质、种群数量、杂菌种类及数量(包括有害菌)、毒性、病毒等)下生存。

酵母的养殖方法 ①营养 酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质,像细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统。

部分乳酸菌虽然通常被认为是厌氧菌，但在某些情况下也能在有氧环境中生存和繁殖。这些菌类在氧气浓度较低的环境中生长最佳，但在有氧环境下也能保持一定的活性。因此，在某些特定的生态系统中，这些乳酸菌也能作为需氧菌存在。

问题一:专性厌氧与兼性厌氧的区别 厌氧,就是不能在有氧的情况下生长,很多致病菌都是厌氧菌,如你伤口流脓处,要割开,然后擦一些双氧水,就是让厌氧菌暴露在空气中,双氧水既有氧化作用,还能提供充足的氧,从而杀灭厌氧菌。 兼性厌氧菌,就是在无氧条件下较好生长,但是在无氧条件下,也能生长,不会死亡。如酵母菌。

酵母菌能在水产养殖水体中应用吗

酵母菌在水产养殖上可以使用，但是不能够大规模的使用含有酵母菌的的复合菌群；水产养殖应用的酵母菌大致可分为：酿酒酵母，海洋红酵母；当然还有啤酒酵母，石油酵母，饲料酵母；前两类酵母的主要成分为蛋白质及其富含部分的微量元素，可以在所有养殖对象的初期都可以加入使用，提高对象的肠道健康度。

指以有机物而不是以二氧化碳作为主要碳源或唯一碳源，以无机或有机氮化物作为氮源进行生长的微生物，统称为异养型微生物 厌氧菌是无氧条件下比在有氧环境中生长好的细菌，而不能在空气（18%氧气）和（或）10%二氧化碳浓度下的固体培养基表面生长的细菌。

细菌分好氧细菌、厌氧细菌（不知道有没有严格的兼性厌氧型细菌，因为高中只学过典型的兼性厌氧型生物是酵母菌，但酵母菌属于真菌类，是真核生物）。

酵母菌在有氧和无氧的环境中都能生长,即酵母菌是兼性厌氧菌,在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。

做馒头时 酵母菌进行的 是有氧呼吸 还是无氧呼吸

是无氧呼吸。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸叫做发酵。发酵是呼吸作用的一种，只不过通常的呼吸作用是指有氧呼吸，其最终结果是生成CO2和水，而发酵过程则是一种无氧呼吸的过程，其最终结果是产生酒精，二氧化碳以及其它代谢的产物。

扩展资料：

酵母发酵原理：

包子、馒头、面包要做的松软可口，离不开一个重要的过程—发面。说到“发面”，不得不提到酵母，因为“发面”正是酵母“发酵”的过程。

大家知道，酵母是一种有生命的微生物，它需要吃东西才能生长、繁殖、代谢。酵母最喜欢吃的食物，就是糖。而面粉呢，最主要的成分就是糖类物质，所以酵母遇到面粉后，当然会高兴的不得了。

在酵母进入面粉后的最初阶段，面团里有微量的氧气存在，这时会发生极为短暂的“有氧呼吸”，酵母利用自身体内或分泌到体外的酶，使面粉中的糖类物质发生生化反应，从中获取能量，进行生长代谢。在糖的转化过程中，产生了微量的二氧化碳、水和热量。

当面团中氧气耗尽之后，进入到了厌氧发酵阶段，这是酵母发酵最主要的形式。在无氧情况下，糖类物质经过复杂的生化反应变成了二氧化碳、酒精和热量。

所以，会发现面团越来越大，这是因为里面包裹着酵母发酵所产生的二氧化碳气体。如果蒸制、烘烤，温度升高，气体还会膨胀，面团会变得更大一些。

参考资料来源：百度百科—发酵