炒西兰花的做法(西兰花菜的做法怎么炒？)

怎么炒西兰花家常做法?

方法如下 步骤 1:把西兰花清洗干净切好备用 步骤 2:锅里加水大火烧开,先加入食用油、盐10克,然后把西兰花放入焯水,等西兰花变色了。

材料:西兰花、胡萝卜、木耳 辅料:大蒜 调料:食盐、白糖、生抽、蚝油 做法: 1.西兰花表面容易有看不见的虫软和杂质,买回来后最好在淡盐水中浸泡15分钟。

清炒西兰花的做法如下：所需材料：- 西兰花 - 大蒜 - 生姜 - 辣椒（可选）- 盐 - 生抽 - 食用油 步骤：1. 将西兰花洗净，切成小朵，水中焯烫一下，使其变熟但仍然保持脆爽，捞出备用。2. 大蒜和生姜切成末，辣椒切成细段备用。

用料：西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟。起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。胡萝卜也焯下水。

西兰花菜的做法怎么炒?

准备西蓝花一棵,先用刀切开,再把西蓝花切成均匀的小朵,放入盆中。

要炒好西兰花,首先将西兰花切成小朵,然后将锅加热,放入适量的油,待油热后加入蒜末爆炒出香味。

材料：西兰花，胡萝卜。西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片；锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。

料:西兰花400g 辅料:蒜15g,葱10g,红尖椒半个,鸡精2g,食盐1g,香油2g,食油30g 做法步骤 : 1. 准备所有原料。

炒西兰花要剥皮吗?

西兰花是不需要剥皮的,由于,西兰花的体型和花菜是差不多的我们经常爱吃花朵,而不爱吃花杆,所以碰到西兰花的花杆的时候我们基本上大部分都是扔掉的少数的。

蒜蓉西兰花 材料 西兰花1个 大蒜适量 盐 花生油适量 做法 将西兰花改刀成大小适当的花朵; 起锅烧水,待水温升至80度左右(水还没有烧开的时候)。

西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末。锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，放入西兰花继续翻炒，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。

食材：西兰花一颗，大蒜4颗，盐少许，鸡精少许，油少许，水淀粉少许。将一整颗西兰花掰成一小块一块的，放入清水中，加入少许的食盐，浸泡一分钟，因为西兰花很难清洗，所以必须放入盐浸泡。将清洗好的大蒜切片，放在一旁准备。

食材:西兰花1个、大蒜5瓣、胡萝卜小半根、花生油适量、盐少许、耗油适量、鸡粉少许、淀粉适量 做法: 1.西兰花洗净,掰成小朵,切几朵胡萝卜花备用。

怎样炒西蓝花

炒工艺 十分钟耗时 简单难度 炒西兰花的做法步骤 请点击输入图片描述 1 西兰花洗净撕小块、蒜切片。请点击输入图片描述 2 锅里下少许油略焯西兰花。请点击输入图片描述 3 焯好盛出备用。请点击输入图片描述 4 锅热放油爆香蒜片。请点击输入图片描述 5 下西兰花翻炒均匀。

素炒西兰花是一道简单又健康的家常菜，其制作过程简单，口感清脆，营养丰富。

将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡30分钟，以去除农药残留。将西兰花放入开水中焯水约1分钟，断生后捞出备用。将大蒜切片，干辣椒切段备用。锅中倒入适量油，加热至七成热时，放入大蒜片和干辣椒段炒香，大约半分钟，至大蒜微黄。

食材:猪里脊肉 400克、 鲜黑木耳 150克 、 西兰花 200克 、 蒜头 2瓣 、 太太乐特级酿造酱油 适量 、 菜籽油 适量 、 淀粉 半勺 、 五香粉 适量 烹饪步骤 步。

主料：西兰花1个。辅料：食盐2克、蚝油3克、花生油15克、调味鲜2克、姜20克、干辣椒20克。西兰花一个，清洗切片，备点红辣椒。烧油放进西兰花，过油。用油将西兰花滑熟，如果用油觉的太油腻，用开水氽水也行，出锅待用。倒出多余的油，放进辣椒，姜丝炒香。

原料:西兰花、胡萝卜、木耳、盐、白糖、味精、蚝油、水淀粉、葱油、蒜蓉。

请教一下清炒西兰花怎么做才好吃？

素炒西兰花的家常做法如下：

1、西兰花切好盐水泡30分钟。

2、开水焯一分钟捞出来备用。

3、大蒜，干辣椒切好备用。

4、入锅油爆香大约半分钟，大蒜微黄即可。

5、倒入西兰花，蚝油，盐，适量，炒一分钟。

6、装盘即可。

清炒西兰花--绿叶虽好也需红花点睛（西兰花如何越炒越绿）

无悔追梦

“西兰花营养价值很高，也是很容易做的菜，就是水煮也好吃，但是要想保持原来的颜色还是要一点点小窍门的。我把做好的菜拍成照片等LG下班给他看，他说，哇塞，这么漂亮，是生的熟的？我说是熟的，他说，怎么看起来比生的还绿呀！当然了，西兰花虽好，可也需来点红花点睛呀，看如何把西红柿变成一朵红玫瑰！”

食材明细

主料

西兰花一颗

西红柿一个

辅料

青椒适量

葱姜适量

配料

五香粉适量

油盐适量

咸鲜口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

清炒西兰花的做法步骤

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1

西兰花洗净后，用手撕成一朵朵的；

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2

挑出比较粗的西兰花朵，用刀把花朵的枝切两三下，不要把花朵切开；（这样切法，一是为了后面好造型，二是茎粗，切细了，容易熟）

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3

把大粗茎切条西兰花的；

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4

青椒切条；

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5

把葱姜椒放锅里，放油；

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6

烧热锅后，放西兰花；

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7

这一步是炒出绿色西兰花的关键：西兰花下锅，立即加一点水，迅速翻炒西兰花；（记住要立即点水，这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了）

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8

然后再次加少量的水，盖锅小烧一会，期间要翻炒几次，直至炒熟，最后加盐调味，ok！（再次加水，是为了不让西兰花和热锅太亲密接触，否则容易炒黄；最后加盐，一是因为碘盐要最后放，二是为了让菜少出水，保持原色原味。经过两次加水，炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽，又青翠爽口。）

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9

在炒菜当中，就可以准备做玫瑰花了；

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10

西红柿洗净后，用小刀从一头开始削皮；

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11

把皮削下来，要保持一定宽度，不能太细也不能太粗；

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12

从一头开始卷起；

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卷好如图（末尾可以用个牙签固定一下，方便移动）；

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把卷好的造型倒过来，就成了一朵漂亮的红玫瑰花了；

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15

来，和碧绿的西兰花菜和个影，摆个pose！

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16

再来张！

小窍门

咱们一起来学习一下西兰花的营养知识：1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。3.菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯（240毫升）仅23～32千卡，因此，对对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。4.生的花椰菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C食用功效菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。但西兰花小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯（芥末油的主要成分）。

来自 美食天下 无悔追梦 的作品

使用的厨具：炒锅

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