香菇的做法大全家常做法大全(鲜香菇最好吃的十种做法？)

新鲜香菇的做法大全

清炒香菇：将新鲜香菇切片或拍散，加入热锅中翻炒，待香菇出香味后加入适量盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。2. 香菇炒肉：将新鲜香菇切片，肉类切片备用。热锅烧热后加入适量食用油，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒至变色，随即加入香菇继续翻炒，最后加入适量盐、生抽和糖调味即可。

香菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的方法：1. 香菇炒鸡蛋：将香菇切片，鸡蛋打散备用。热锅加油，加入香菇煸炒至软。然后倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速划散，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。2. 清蒸香菇：将香菇切片，用开水泡软后捞出备用。

芦笋香菇干贝汤 材料：芦笋250克、香菇6只、干贝50克、猪瘦肉250克。做法：先将猪瘦肉洗净，切大块；芦笋洗净，切段；香菇用清水泡软后，去除硬梗，对半切开；干贝放进微波炉加热20秒（能增香，可不走这一步）。

准备500克白香菇洗净切成片 2. 烧一锅开水,水开倒入切好的白香菇,焯水一分钟捞出控干水分 3. 准备配料:一根青椒切段,一根小米辣切段。

把香菇洗干净,挤干水分, 2.油下锅,放入香菇,辣椒切碎,放入,开火,油炸 3.等到香菇变色,变干,水分已除去,放入花椒,盐巴。

香菇炖油菜家常做法?

做法 1.将油菜择去外帮(可作他用),留菜心(3―4叶),把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形,用清水洗净。

基础香菇炒肉做法 材料：猪肉（或者牛肉、鸡肉）200克 干香菇若干（或者新鲜香菇）葱、姜、蒜适量 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量 水淀粉少许 步骤：将干香菇提前用温水泡发，泡发后去蒂切片。新鲜香菇则直接清洗后切片。猪肉切片，用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。

做法 1.新鲜香菇洗净切掉蒂(如果是干香菇就要提前泡发反复洗净)，调料准备好 2.香菇用刀子刻花或者直接划十字，以便更好的入味 3.锅烧热下一点点油，下入姜桂皮八角丁香小火煸出香味，然后下处理好的香菇翻炒一下，接着加入没过香菇的水和其他所有调料。

香菇是市场上很常见的一种蔬菜,素有“山珍”的美誉,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。 研究发现,香菇中含有维生素和矿物质,还含有30多种酶和18种氨基酸。

香菇最好吃的做法,你做对了吗?拿肉都不换比肉好吃10倍,快收藏 香菇最好吃的做法,你做对了吗?

鲜香菇最好吃的十种做法?

【主要材料】:香菇25朵 【其它材料】:葱花、生姜、蒜 【调味作料】:生抽、蚝油、盐、淀粉、老抽 【制作过程】: 第一步:在菜市场挑选香菇。

香菇炒鸡,香菇炒腐竹,素炒香菇,香菇炒肉,鲜香菇炖鸡,香菇炒西兰花,香菇炒西芹,香菇炒莴笋,香菇土豆炖鸡,香菇炒青菜 香菇炒鸡,香菇炒腐竹,素炒香菇,香菇炒肉。

白香菇好吃的家常做法有几种呢？第一种做法：香菇炒青菜 材料：白香菇、青菜、红椒丝、盐、蚝油、姜末 步骤：青菜洗净撕成小片，白香菇切片。锅中加油热，下入姜末稍煸。倒入香菇翻炒，加入青菜炒至变软。加盐、蚝油调味，最后加入红椒丝出锅即可。

首先把原料改刀 ,香菇把根部去掉,再斜刀把香菇片成厚片,线椒斜刀切成片,小米椒从中间切开 ,大蒜去除根部,切成蒜片 ,姜切成菱形片 ,大葱切成马蹄葱。

用料：香菇100g、五花肉400g、姜1个、香葱少许、蒜少许、青椒2个、料酒适量；盐、耗油、糖适量。做法：（1）五花肉洗净开水焯一下切片，香菇洗净切片，青椒洗净切丝，干净的锅里倒少许油，放入五花肉煸炒至出油。（2）放入葱姜蒜入锅炒香。

香菇炖鸡：材料：鸡肉500克，香菇10朵，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。做法：将鸡肉切成块，香菇切片。锅中加入适量的水，放入鸡肉、姜片、葱段和料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。炖煮过程中加入香菇和盐，继续炖煮20分钟。最后加入鸡精调味即可。

香菇做法大全家常菜 香菇的烹饪方法

1、芦笋香菇干贝汤

材料：芦笋250克、香菇6只、干贝50克、猪瘦肉250克。

做法：先将猪瘦肉洗净，切大块；芦笋洗净，切段；香菇用清水泡软后，去除硬梗，对半切开；干贝放进微波炉加热20秒（能增香，可不走这一步）。然后，把所有备好的食材一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许、精盐适量，隔水炖1.5小时，即可。

2、香菇炒肉：

材料：猪肉200克、香菇6个、姜片、酱油、鸡精、白糖、酱油、老酒。

做法：猪肉切片，放入适量酱油(大概一勺左右)、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感。鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用。锅内放油，把香菇放入炒，加盐、鸡精、白糖、酱油适量，一直炒到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒。待汁水收完，放入葱段起锅完成。

3、素炒香菇

原料：香菇10个、蒜、青椒、盐。

做法：把干香菇充分泡发洗净挤干水，起油锅爆香蒜片，下香菇炒炒焖焖；再放青椒炒到断生，加盐和少许生抽起锅。