咕咾肉家常的做法(菠萝咕咾肉的家常做法？)

菠萝咕咾肉的家常做法?

菠萝咕咾肉是一道很家常的广东传统菜品,做法非常简单。首先将猪里脊肉切成小块,加入芡粉、料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。 然后将菠萝切成小块备用。

 第7步、热少许油放入白糖炒出糖色。  第8步、放入番茄酱。  第9步、然后加入备用的肉。  第10步、翻炒片刻加入番茄和水大火翻炒加入少许白醋。

将猪里脊肉洗净,先切成2cm宽的长条,再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。

菠萝咕咾肉的做法：将菠萝切成块。将猪肉切成块。加入盐，料酒鸡蛋清腌二十分钟。撒淀粉抓匀。柿子椒切成片。放两勺番茄酱，两勺醋，两勺糖，适量水调汁。锅中倒油。将腌好的肉倒入锅中炸。炸成金黄色盛盘备用。1将调好的汁倒入锅中。1倒入柿子椒。

咕咾肉的家常做法?

方法/步骤分步阅读 1/3 炸制五花肉 将五花肉裹上鸡蛋液,再裹上一层干淀粉,放入油锅中炸制6分钟。

你是否曾为那糖醋味道的菠萝咕咾肉所倾倒？其独特的酸甜口感，让人回味无穷。今天，我将为大家带来这道色香味俱全、令人垂涎欲滴的菠萝咕咾肉的正宗做法。

做法: 食材:猪瘦肉200克、面粉30克、菠萝一个、白醋10毫升、青椒适量、白糖30g、蕃茄酱2勺、姜丝少许、葱花少许、玉米淀粉3克 方法/步骤: 猪瘦肉切成小块。

【菠萝咕咾肉】 1.先准备一块里脊肉,用刀先切成厚片,接着切成大一点的肉丁。

黄桃咕咾肉家常做法?

以下是黄桃咕咾肉的家常做法: 材料:猪瘦肉、黄桃、鸡蛋、青红椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、干淀粉、番茄酱、白糖、醋、水淀粉、香油。

做法: 将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味,将青椒、菠萝切成三角块。 猪肉片挂鸡蛋,拍干淀粉。

做法 菠萝切成小块，用盐水泡40分钟；猪里脊肉切成小块，用盐和花雕酒腌制，然后加上干淀粉上浆，用手把调料和猪里脊肉抓匀。倒入能够没过猪里脊肉的油，下猪里脊肉，中小火炸制肉微微泛黄，捞起；然后再用大火，将猪里脊肉炸制外酥里嫩的金黄色，然后捞起备用。

水 50ml 咕咾肉的做法 猪肉先在表面切格子状，不要切断（炸的时候可以成团，圆圆的看起来非常好看）。切好格子状之后切成块儿。放入少许酒、盐、黑胡椒抓匀备用。青椒去掉里面的白白的膜切成块，番茄、洋葱也切块。鸡蛋打成蛋液，倒入一半的蛋液到肉里面（剩下的做其他菜吧）。

家常版咕咾肉

材料：五花肉半斤、菠萝一两、青椒一个、番茄沙司一两、盐、糖、生粉、蛋清、醋、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。五花肉切小块，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒腌制入味，青椒横切段，菠萝切三角片。把五花肉扑上生粉，放5成热的油锅里炸熟，捞起，再烧热油锅炸至金黄色，再捞起备用。

切好的肉片用料酒、盐、胡椒粉、一个鸡蛋、淀粉,腌制入味。放淀粉不仅能让肉片很好的挂浆,还能锁住水分,吃起来不干柴。将菠萝切成小块泡在盐水中,待用。

在里脊肉腌制的过程中，我们来调个糖醋汁，准备个大碗，加入5汤匙的番茄酱，加入1汤匙的香醋，加入2汤匙的白糖，加入1汤匙的淀粉，再加入1/3碗的清水，搅拌均匀备用！

做法：1. 猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片。将切好的猪肉片加入盐5克、料酒15ml、鸡蛋1个、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。同时，将菠萝切成小丁，青红椒切小丁备用。2. 热油锅至四成热，逐一放入腌制好的肉片炸成金黄色，然后捞出沥油。

经典咕咾肉怎样做好吃？

原料：猪后臀尖250克、新鲜菠萝2片、青红椒各一个、鸡蛋1个、水淀粉30ml、料酒15ml、盐5克。

糖醋汁：番茄酱50ml、白醋15ml、白糖15克、盐5克、水淀粉30ml。

做法：

1、猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。菠萝切成小丁，青红椒切小丁备用；

2、油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金黄色，沥油捞出后再将油温烧到八成热，再次放入炸好的肉片复炸一次，然后捞出备用；

3、锅中加入少许油用中小火加热，放入番茄酱慢慢炒出红油，然后放入白糖、白醋、盐，做成糖醋调味汁，最后画圈淋入水淀粉，再加入菠萝拌匀；

4、然后迅速倒入肉片、青红椒拌匀即可。

遇到问题不懂就多问问，多实践多对比，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！

菠萝咕咾肉

食材：里脊肉250克、菠萝半个、青椒一个、胡萝卜半根或者红椒一个、淀粉适量【腌制料】料酒1勺、胡椒粉少许、鸡蛋1个、盐少许【料汁】白醋半勺、番茄酱三勺、白糖一勺、水两勺、盐少许、淀粉1勺

制作方法：

1、准备食材，菠萝选的是比较小的菠萝，用一半就可以了，把皮去掉，切成小块，清洗一遍，放入水中，加少许盐浸泡15分钟

2、里脊肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟

3、胡萝卜和青椒切成小块，如果有红椒的话就更好了，红椒炒出来颜色更漂亮

4、锅中油热，加入腌制好的肉裹一层淀粉，中火炸熟，捞出，再复炸一遍，捞出备用

5、准备一碗料汁：白醋半勺、番茄酱三勺、白糖一勺、水两勺、盐少许、淀粉1勺

6、把料汁倒入锅中，小火熬至冒小泡泡，把炸好的肉、青椒、胡萝卜都倒锅中，翻炒均匀

7、再加入菠萝块，翻炒均匀即可出锅，酸酸甜甜太好吃啦