姜汁藕片的做法凉拌窍门(姜汁藕片的做法凉拌)

姜汁藕片是什么

将莲藕去皮洗净改刀切成规整的形状，用清水浸泡待用。水锅上火，烧沸后把藕片汆透过凉，姜切末加少许的米酒浸泡10分钟待用。将浸泡好的姜汁倒在藕片上再加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即可装盘上桌。小诀窍 特点 姜味浓郁，清爽可口。

主料:藕合10个 辅料:红辣椒1个,蒜末1个 调料:油适量,白醋适量,白砂糖适量,淀粉水半碗 烹饪步骤 5步 步骤1:准备炸好的藕合。

凉拌藕片的做法步骤: 准备好一两节完整的莲藕,用来凉拌,需要稍微细一些的莲藕,这样的做出来既好看又清脆,在选择莲藕方面多注意,不选那种短胖的莲藕。

主料:莲藕一节 辅料:葱少许,香菜少许,红辣椒少许, 调料:食用油少许,盐少许,白醋少许,白糖少许 1. 莲藕洗净去皮,切薄片,大约3毫米。

凉拌藕片做法如下:材料:莲藕,香菜,红椒,黄瓜,葱,芝麻,生姜,醋,糖,盐,酱油,料酒,辣椒油步骤:1.将莲藕去皮,切成薄片,用凉水浸泡15分钟。

姜汁莲藕片的做法窍门

做法步骤 1. 将藕洗净去皮，切片 2. 姜去皮，切成末 3. 碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用 4. 锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中 5. 加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟 6. 再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

主料: 莲藕 350克 调料: 白砂糖 5克 白醋 10克 花生油 15克 辣椒(红、尖、干) 15克 泡椒 10克 姜 10克 味精 3克 各适量 酸辣莲藕的做法: 1. 泡椒、生姜均洗净。

材料：藕1节、植物油适量、油泼辣子适量、朝天椒适量、姜适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量。将藕洗净去皮，切片。姜去皮，切成末。碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

【凉拌藕片】所需材料:藕2节、红椒1个、油盐适量、姜2-3片、白糖半汤匙、米醋1汤匙、味精少许、 做法步骤: 1.把莲藕切去头尾的藕节,再刮去莲藕的外皮,洗净。

麻辣莲藕的做法1.先说五香油(八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油)的做法。

白糖15克，白醋10克， 芝麻油5克，用勺子拌匀 姜汁莲菜 然后把控过水的藕片倒入盆中，颠盆拌匀，即可装盘食用 姜汁莲菜 好了，这道简单美味的姜汁莲菜就做好了 姜汁莲菜 下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考 食材：莲藕两节，生姜，青椒，红椒 调料：食盐，白糖，白醋。

姜丝藕片的做法?

用料 姜 1大块 藕 1节 糖 1匙 醋 勺 香油 小红辣椒 姜汁藕片的做法步骤 步骤 1 姜一大块(多放点有味),先切丝。 步骤 2 姜丝切沫。

主料 莲藕 (适量)辅料 姜 (适量)红辣椒 (适量)做法 莲藕、姜。将藕洗净去皮，切片。姜去皮，切成末。碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟；再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

姜汁藕片 用料：藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量。做法：将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用。锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。

【菜名】 凉拌藕片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 爽口解腻、开胃下酒。

姜汁藕片的做法凉拌

做法：藕洗净去皮去两头，切成薄片 锅中加水烧开后放入藕片汆烫1分钟 捞出放入凉开水中淘洗两遍，捞出沥干水分 姜洗净去皮切碎末 碗中放入姜末，倒入辅料中除葱叶和枸杞外的其它材料 倒入藕片拌匀 表面放上葱叶碎和枸杞装饰一下即可。

莲藕的吃法也很多，炖汤、烧莲条、凉拌莲藕等等，三款莲藕的做法：红油藕丝、油激莲条、姜汁藕片。莲藕的前期处理：把莲藕去皮，这里要注意：在买莲藕的时候要买2头比较完整的，有窟窿的有可能会灌进去泥沙，莲藕削过皮之后放清水内浸泡，防止氧化变色。

步骤：1. 藕洗净去皮去两头，切成薄片。2. 锅中加水烧开后放入藕片汆烫1分钟。3. 捞出放入凉开水中淘洗两遍，捞出沥干水分。4. 姜洗净去皮切碎末。5. 碗中放入姜末，倒入除葱叶和枸杞外的调料材料。6. 倒入藕片拌匀。7. 表面放上葱叶碎和枸杞装饰一下即可。8. 凉拌姜汁藕片制作完成。

工具原料 新鲜藕片 (500克) 姜 50克 大料 1-2枚 花椒 5-6粒 辣椒 1枚 方法步骤 将藕片去皮洗净,切成薄片,越薄越好容易入味。

. 用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

估计很多人都还不知道，下面，给大家具体介绍一下有助于你瘦身的凉拌菜，我们一起来看看到底有哪些凉拌菜能起到瘦身的作用呢。

姜汁藕片的做法凉拌

用料：藕2节、盐半勺、姜1块、糖1勺、老油2勺、醋2勺、生抽1勺、葱叶1段、枸杞6颗。

步骤：

1、藕洗净去皮去两头，切成薄片。

2、锅中加水烧开后放入藕片汆烫1分钟。

3、捞出放入凉开水中淘洗两遍，捞出沥干水分。

4、姜洗净去皮切碎末。

5、碗中放入姜末，倒入辅料中除葱叶和枸杞外的其它材料。

6、倒入藕片拌匀。

7、表面放上葱叶碎和枸杞装饰一下即可。

8、成品图。

主料：藕、姜

辅料：盐、糖、油、醋、葱叶、枸杞、生抽

做法：

1、藕洗净去皮去两头，切成薄片

2、锅中加水烧开后放入藕片汆烫1分钟

3、捞出放入凉开水中淘洗两遍，捞出沥干水分

4、姜洗净去皮切碎末

5、碗中放入姜末，倒入辅料中除葱叶和枸杞外的其它材料

6、倒入藕片拌匀

7、表面放上葱叶碎和枸杞装饰一下即可。

用料：藕2节、盐半勺、姜1块、糖1勺、老油2勺、醋2勺、生抽1勺、葱叶1段、枸杞6颗。

步骤：

1、藕洗净去皮去两头，切成薄片。

2、锅中加水烧开后放入藕片汆烫1分钟。

3、捞出放入凉开水中淘洗两遍，捞出沥干水分。

4、姜洗净去皮切碎末。

5、碗中放入姜末，倒入辅料中除葱叶和枸杞外的其它材料。

6、倒入藕片拌匀。

7、表面放上葱叶碎和枸杞装饰一下即可。

8、成品图。