姜汁藕片是什么 将莲藕去皮洗净改刀切成规整的形状,用清水浸泡待用。水锅上火,烧沸后把藕片汆透过凉,姜切末加少许的米酒浸泡10分钟待用。将浸泡好的姜汁倒在藕片上再加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即可装盘上...