红烧羊肉压力锅压几分钟(怎么做红烧羊肉)

怎么做红烧羊肉

加压20分钟后，泄压开盖，加入适量盐调味，即可盛出食用。

葱、姜、干辣椒 生抽、老抽、黄酒 冰糖 红烧羊肉煲（高压锅无油版）的做法 萝卜切块，和洗净的羊肉同时放入锅中，加水没过羊肉，大会煮15mins后，将羊肉取出，洗净浮沫，其余汤渣倒掉。将过水洗净后的羊肉放入高压锅中。

一般来说，水烧开后，需要炖20-60分钟左右，然后用高压锅炖。我的电压力锅压羊肉温度明显下降，让我们再次感受到了冬天的寒冷，这时我们要注意加... 这个时候我们也要在饮食上做一些调整，多吃一些温补的食物，牛羊肉是不错的选择，汤也炖得白白的，所以这个时候炖出来的羊肉汤是最美味的。

使用高压锅炖红烧羊排时,如果羊排仍然很硬,可能是由以下几个原因造成的: 1. 羊排未充分腌制:在炖煮前,应确保羊排已经用调料腌制足够的时间。

怎么做红烧羊肉,才好吃

同时加入生抽、红烧酱油少许，盐适量。5. 上色完后装盘备用。6. 电压力锅加水烧开后到入上好色的羊肉，并撇去浮沫，盖盖后定时至炖煮档位！（30-40分钟）7. 炖煮结束后开盖，并尝尝盐味。8. 加入土豆，在盖盖炖10分钟左右，汤汁稍微收干。9. 起锅，并撒少许葱花、香菜！

盖上压力锅盖子，大火上气压15分钟，然后等压力锅的气自然没有才可打开锅盖。开中火煸炒收汁，放入香芹。加入适量蚝油，继续翻炒收汁，最后喜欢吃香菜的可以放一点。

高压锅炖羊肉一般要压30分钟左右。 高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。

羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮。

主料 带皮羊腿肉500g 胡萝卜一根 土豆一个 京葱一段 姜一大块 葱 香叶 桂皮 八角 辅料 生抽一汤匙 老抽一汤匙 料酒一汤... 红焖羊肉(压力锅版)的做法步骤 1. ..

红烧羊肉(电压力锅版)做法大全

胡萝卜、香菇、姜、葱洗净，胡萝卜切块，香菇泡发，姜、蒜切片，葱切段 步骤2 炒锅放水、姜片，水开后放入羊肉焯水(煮开后再煮5分钟左右），除去血水，捞出，洗净，沥干 步骤3 炒锅放油，放入姜、葱、蒜爆香，放入羊肉、料酒、生抽、腐乳、干黄酱，翻炒 步骤4 倒入电压力锅，加入半小碗热水。

此时把土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，入炒锅用茶匙色拉油小火煸炒两分钟，关火备用。7. 电压力锅停止工作泄压后，打开锅盖，倒入炒过的土豆胡萝卜块，盖上盖子不要盖紧。8. 选择辅助烹饪按钮。9. 煮20分钟即可关闭电源，装盘出锅。

羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮。

将电高压锅的压力选择为高压，时间设定为25分钟即可； 将土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块，入炒锅小火煸炒两分钟； 电压力锅停止工作并泄压后，打开锅盖，将炒过的土豆和胡萝卜块倒入锅中； 选择电高压锅的辅助烹饪按钮； 煮20分钟即可装盘出锅。

高压锅炖羊肉要几分钟

高压锅炖羊肉一般要压30分钟左右。 高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。

高压锅炖羊肉的家常做法。

1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。

2、取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。

3、上汽，陀螺开始旋转后转小火炖15-20分钟。

4、20分钟后，关火。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。萝卜容易炖烂，要等羊肉炖得较烂时再炖萝卜。

5、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，打开锅放盐即可。

关于羊肉的功效和作用。

羊肉具有补益脾肾，温中祛寒，补肾壮阳。中医认为羊肉性是温的，味是甘的，主要是入脾肾两经，它具有补益脾肾，温中祛寒的作用。

因为羊肉它比较细腻，比较嫩，容易消化吸收，再一个还具有补肾壮阳的作用，所以我们用在那种肾虚的病人，比如有怕冷，腰肌酸软等，有的人尤其到冬天，觉得手脚冰凉，就比较适合用羊肉，因为羊肉它虽然是比较温的，但是它不易上火。

高压锅压羊肉需要半个小时左右。一般来说，我是不建议用高压锅在烹制羊肉的。因为高压锅主要以水为介质的烹调方法，例如焖、煮、炖等是厨房最常用的技法之一。用水传热均匀而温和，但受限于沸点，水在海平面所能达到的最高温度是100℃。在这个温度下，炖排骨40分钟起步，焖牛腩最少1个半小时，煲汤则需2小时以上。

高压锅的工作原理很简单：通过增大压力提高水的沸点，从而增加传热的效率。它能达到的最高温度在120℃左右。我们知道，温度提高可以加快化学反应的速率，这20℃的差距能将烹饪的效率提高2-4倍。平时需要慢炖两个小时的牛腩，用高压锅只用20-30分钟就能压得软烂。

但与此同时，高压锅也有不少质疑的声音。比如总有人担心高压锅会不会爆炸，许多人甚至因此不敢用（使用之前务必仔细看说明书）。

制作羊肉的时候，可以搭配蔬菜一起煮，不要单独煮，这样口感会很差。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火。

炖羊肉的时候，还可以使用开水，不要用凉水。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮，这样制作出来的羊肉口感会更好。

另外，羊肉最好是用小火慢慢炖，这样炖出来的羊肉口感会更细腻，羊肉汤也更好喝。同时，佐料一定要将其完全盛放出来再加入，这样不会让羊肉串味。

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