苦瓜的家常做法(凉拌苦瓜家常做法)

凉拌苦瓜家常做法

把大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥或拍成蒜末，加入适量生抽、醋、香油、盐，搅拌均匀，做成调味料备用。把苦瓜洗净，纵向切成两半，去籽、去瓤。然后斜刀切成薄片儿。锅中加水烧开，倒入切好的苦瓜焯一下，捞出放入凉水中，然后捞出来微微挤一下水分，放入小盆中。

凉拌苦瓜。主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。

食材: 苦瓜2根,大蒜5瓣,小米椒2个,食盐半茶匙,芝麻油2汤匙,辣椒油1汤匙 做法步骤: 第一步:将苦瓜清洗干净之后,用淡盐水泡半个小时,再控干水分。

苦瓜炒蛋 准备:苦瓜1根,鸡蛋两个;苦瓜洗净,切薄片;鸡蛋打匀。苦瓜焯水1一分钟捞出沥干。

清炒苦瓜是一道简单易做的家常菜，下面是一种常见的做法：材料:- 苦瓜：1根（约300克）- 大蒜：适量（切碎）- 生姜：适量（切碎）- 辣椒：适量（切碎，根据个人口味可选）- 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 食用油：适量 步骤:1. 苦瓜剖半，去除里面的瓤和瓤上的种子。

苦瓜凉拌的家常做法

原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。

材料:苦瓜3根,小葱2根调味料:盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙 做法: 先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。

凉拌苦瓜做法 原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

苦瓜，富含高维生素，可以祛火清热，对夏天来说，这是一种非常好的蔬菜呢！下面我来为大家介绍一下苦瓜的四种家常做法！苦瓜炒蛋 食材：鸡蛋、苦瓜、葡萄干、盐、油 制作步骤：1.热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋。2.鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟。

小炒苦瓜是一道简单又健康的家常菜，它以苦瓜为主要食材，通过不同的烹饪方法可以减少苦瓜的苦味，同时保留其营养价值。以下是一些小炒苦瓜的家常做法：蒜蓉小炒苦瓜 材料：苦瓜、大蒜、盐、食用油。做法：a. 苦瓜洗净，切去两端，切成薄片或条状。b. 大蒜去皮，切成蒜末。

苦瓜猪肉的家常做法?

1/13 食材:苦瓜 2/13 苦瓜切长条,去白馕; 3/13 切成菱形片; 4/13 清水冲洗干净; 5/13 猪瘦肉切片后~用盐,料酒,淀粉腌制; 6/13 油锅热油。

材料：苦瓜2条，鸡蛋4个，盐油适量。苦瓜泡水10分钟，洗净备用。4个鸡蛋打入小盆备用。苦瓜挖去瓜籽。切薄片，放1勺盐搅拌匀。油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，口感鲜美。凉拌苦瓜是一道著名的印度菜，制作原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等，具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。

干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。

主料:苦瓜500克,青椒100克, 调料:精盐,料酒,味精,花生油各适量. 制作: 1.将青椒去蒂、籽,洗净;将苦瓜洗净,剖成两半,挖去瓤,斜切成厚片. 2.锅架火上。

天气热了,人们就开始寻找各种各样的食材帮助自己度过这炎炎夏日。雪糕冷饮西瓜、凉菜凉面、绿豆汤、是这个夏天人们离不开的。

苦瓜的9种做法

　　1、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

　　2、苦瓜胡萝卜鸡蛋饼是以苦瓜、胡萝卜、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，口感鲜美。

　　3、凉拌苦瓜是一道著名的印度菜，制作原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等，具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。

　　4、苦瓜烧肉是一道美味可口的传统名菜。制作方法简单，学会了露一手吧！

　　5、蒜蓉苦瓜是一道以蒜蓉、苦瓜等为主要食材制作的美食。苦瓜切片，大蒜切沫。爆大蒜。倒入苦瓜翻炒，最后放盐、鸡精即可。

　　6、苦瓜酿虾是一道美食，原料是苦瓜、鲜虾等。好吃又管饱，营养丰富！

　　7、苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。

　　8、木耳炒苦瓜是一道可口败火的一道美味,爱吃的盆友们可以自己试着做一下,非常简单。是健康养生不可缺少的美味。

【炝拌苦瓜】

所需材料：苦瓜2根、油盐适量、大蒜3瓣、花椒20-30粒、熟芝麻1茶匙、

做法步骤：

1.把苦瓜洗净，切掉头尾，再把苦瓜顺长对半切开，用勺子刮去苦瓜的瓜瓤，尤其是白色的部分，要刮干净。

2.把苦瓜切成5厘米左右长的段，再把苦瓜切成粗细均匀些地条。

3.准备好调料，把大蒜切成末。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入苦瓜焯水，水开后，把苦瓜焯水1分钟左右，将苦瓜捞出。

5.把苦瓜捞出后，马上放入冷水中投凉，使苦瓜迅速降温，将苦瓜捞出，沥净水分待用。

6.锅内加入油烧热，下入花椒，小火炸制花椒油，小火将花椒炸至微焦，关火，将花椒捞出不要，花椒油就炸好了。

7.把苦瓜放入大碗内，淋入花椒油，加入盐，蒜末，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上芝麻即可，一盘炝拌苦瓜就做好了。