咕噜肉的做法最正宗的做法(广西富川咕噜肉做法？)

咕咾肉最正宗的咕噜肉做法?

原料 里脊肉、菠萝、红椒、彩椒 制作方法: 首先把原料改刀,红椒把心去掉,然后切正成块,黄彩椒也切成小块。

材料：猪夹心肉400克，青、红辣椒5克，酸果100克，葱白5克，干、湿生粉200克，糖醋汁200克，精盐、蒜茸等少许，生油1000克（耗油75克），炸虾片12件（块）。将猪肉改成薄片，用刀拍松，再切成边长2厘米方块，放入碗内，加盐、生油、干生粉腌制后，再一块块拍上干生粉。

用刀尖在每块肉上浅浅划几刀,不要切断,这样肉质可以稍微松一些  2.加入红薯粉和盐。

客家咕噜肉(又称客家梅菜扣肉)是一道传统的客家菜,以其独特的风味和烹饪手法而闻名。这道菜的特点是肉质酥软,梅菜香而不腻,口感层次分明。

菜谱做法: 1.猪肉洗净去皮,切成半厘米厚、3厘米长的片,然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀,腌制15分钟。

咕噜肉的家常做法

备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会（去除涩味）。把菠萝和红椒切小块。猪肉切小块。将猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀。放入干淀粉和干面粉拌匀挂浆。

咕噜肉的正宗做法如下：工具/材料：瘦猪肉（去皮）500克、青红椒各2个、蒜末3勺、姜末1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、糖适量、鸡精适量、淀粉适量、葱花适量、菠萝适量。猪肉切成小块，用料酒、生抽、盐腌制30分钟。热锅冷油，将腌制好的猪肉块倒入锅中煸炒至变色。青红椒各切成小块。

原料 里脊肉、菠萝、红椒、彩椒 制作方法: 首先把原料改刀,红椒把心去掉,然后切正成块,黄彩椒也切成小块。

咕噜肉的做法 准备材料 1. 主料：猪肉。2. 调料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、盐、食用油。操作步骤 1. 猪肉切块：将猪肉洗净，切成大小均匀的块状。2. 腌制：将肉块与少量料酒、酱油、少量盐一起腌制15分钟。3. 炸制：将腌制好的肉块入锅炸至金黄色，捞出沥油。

广西富川咕噜肉做法?

用料 猪里脊肉 500g,菠萝 1/4个,青椒 半个,胡萝卜 少许,盐 1小勺,胡椒 少许,生粉 2大勺,鸡蛋 1枚,糖 少许,番茄酱 少许。

步骤 我们将五花肉洗干净了。然后就是用刀将猪皮和猪肉之间切开一个口，然后一个手拉着皮，一个手用菜刀削刮，知道将皮和肉分离了。将猪肉切成3.4厘米的小方块。然后就是将适量的生抽、白酒和盐倒入肉里面搅拌均匀了，腌制半个小时。将菠萝处理了，去掉头尾。

水晶咕噜肉里脊肉、青椒、菠萝等调料：糖、醋、番茄酱等步骤：先炸肉裹糖浆，制成"水晶"状，最后与蔬菜一起装盘。糖醋咕噜肉五花猪肉、蛋清、辣椒等调料：精盐、酒、淀粉、花生油等步骤：猪肉腌制炸至五成熟，炒香酱汁，与肉和笋块拌炒。

主料:猪里脊肉200克 调料:食盐少许料酒1大勺淀粉少许鸡蛋清1个果酱(樱桃)适量苹果醋2大勺白糖100克水50毫升 做法: 1.里脊肉切小块。

咕噜肉做法?

咕噜肉,又称菠萝咕噜肉,是一道经典的中式甜酸口味菜肴,主要原料包括猪肉(通常是里脊肉)、菠萝和青椒。

咕噜肉的做法 1. 准备食材：猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、醋、生抽、淀粉、花椒、干辣椒。2. 猪肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。3. 青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色，捞出备用。

糖醋咕噜肉 食材准备 去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克。

脆皮咕噜肉的做法：买来的猪里脊肉，先用清水漂洗干净，然后切成滚刀块，不必要太大，以防不熟。切好的肉拌上，适量淀粉，料酒，盐，加一个鸡蛋，搅拌均匀，腌20分钟，砀山梨去皮切成块，备用，青椒去籽，洗净切块。

猪腿肉切小块,加盐、料酒、鸡蛋、生抽拌匀,腌半小时。 然后让每块小肉都粘上面粉。苹果清洗干净剥皮,切小块。用淡盐水浸泡以免氧化。

咕噜肉的家常做法 咕噜肉怎么做

1、备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会（去除涩味）。

2、把菠萝和红椒切小块。

3、猪肉切小块。

4、将猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。

5、将蛋液倒入腌好的肉块中拌匀。

6、放入干淀粉和干面粉拌匀挂浆。

7、锅中倒入约500克植物油，烧至6成热，放入肉块炸至定型微黄捞出沥油。

8、大火加热油锅，油热后，将肉块倒入锅中。

9、复炸至金黄色捞出。

10、锅中留底油放入蒜末爆香，淋入白醋、生抽。

11、倒入约少半碗清水。

12、放入番茄酱和白糖。

13、将锅中料汁大火煮开。

14、放入菠萝略煮。

15、放入水淀粉将料汁熬粘稠。

16、倒入炸好的肉块。

17、再放入红椒块，将锅中食材与料汁炒匀，最后可加适量鸡精调味，即可出锅。