生香肠蒸还是煮好吃(香肠蒸着吃还是煮着吃好吃)

自制香肠蒸好还是煮好?

蒸更好。需要的时间要看具体情况。一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。

蒸的好 香肠不管是蒸还是煮都是可以的。但是香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的“香”的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。

蒸更好。需要的时间要看具体情况。一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。

自制香肠是煮还是上锅蒸都可以，不过蒸更能保留其独特的香味和营养成分，口感也更好，煮的话，香肠的一部分营养成分会流失在水里，味道也会减弱很多。香肠除了蒸、煮，还可以烤、煎等。自制香肠是煮还是上锅蒸 香肠即是将动物的肉绞碎成条状并灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

自己灌的香肠既可以蒸也可以煮，两种方式都可以将香肠做熟，有自己的独特风味，各有优劣，可以根据个人的口味和喜好选择。蒸香肠是一种比较常见的做法。蒸的过程中，香肠会吸收蒸汽中的水分，口感更加柔软多汁。同时，蒸制能够更好地保留香肠的原味和香气，使得香肠的味道更加浓郁。

生香肠如果切片蒸10~15分钟即可，如果是整香肠要蒸25-30分钟才熟。做好的香肠是不能直接吃的，因为它在制作过程中只经历了腌制、风干、晾晒或熏制的过程，并不是熟制品，而是半熟品，需要经过加热熟透后才能吃。

香肠蒸着吃还是煮着吃好吃

香肠蒸着吃煮着吃都可以。香肠是一种风味食物，在制作香肠的过程中会放盐，经过长时间的腌制之后，香肠比较入味，吃起来咸香可口，食欲不佳的时候适当的食用一些香肠还可以起到开胃、下饭的作用，香肠的烹饪方式有很多种，可以炒着吃、蒸着吃、煮着吃、烤着吃等。

蒸着好吃一些,如果香肠在加工的过程中不是特别咸,就采用蒸着吃比较好,如果是香肠有点咸,可以用水煮,这样可以降低香肠的盐度,煮出来味道刚合适 蒸着好吃一些。

蒸的好吃。蒸香肠相比于煮香肠，蒸香肠能够保持香肠的原汁原味和口感，不易失去风味。蒸煮过程中，香肠的水分不会被大量流失，保持了肉质的嫩滑和口感的鲜美。蒸香肠可以更好地保留香肠的营养成分，因为没有像煮香肠那样水中溶解的营养物质流失。

蒸香肠：蒸香肠可以使其肉质更为饱满，口感更加细腻。在蒸锅中放一层蒸架，将香肠摆放在上面，然后用中小火蒸15-20分钟。蒸熟后，稍微切开再煎一下，可以使外部更加酥脆，内部更加嫩滑，味道更为浓郁。

香肠的吃法有多种,煮着吃是将香肠煮好后配其它菜肴一起吃,放火锅里,沙锅里都可以的,但蒸香肠吃起来是原汁原味,香肠的口味不会流失。

香肠不管是蒸还是煮都是可以的。但是香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的香的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。

香肠蒸着吃还是煮着吃好吃

香肠蒸着吃好吃。其实香肠作为一种腌制的食物，本身就是比较入味的，吃的时候既可以蒸也可以煮，但建议蒸比较好；因为蒸可以很好的保留香肠的原味，煮的话香肠的营养成分容易稀释掉，其次口感也会变淡，对于口味比较重的人来说是不好的，但是口味比较淡的人，可以选择水煮香肠。

想要把生香肠蒸熟并不需要太长时间，普通的燃气灶和蒸锅，上汽后蒸二十到三十分钟即可熟透，如果用高压锅蒸，不到二十分钟就可以。蒸熟后切成喜欢的厚度，摆盘，蘸着酱料吃；或是切碎，用来炒菜或煮粥，都能提鲜，增进食欲，但由于香肠含盐量较高，一次不要食用过量。

蒸生香肠的时间要适中，一般水开后调成中小火，蒸20分钟左右为佳。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，蒸香肠的时候，可以用牙签先给香肠戳几个小孔，这样可以让香肠内的水分和油脂排出，使香肠更加香酥。蒸好的香肠可以直接食用，也可以切片和其他食材一起炒或煮，都很美味。

生香肠蒸20分钟才能蒸熟。 【1】香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；【2】蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干。【3】建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。

自己灌的香肠蒸还是煮

蒸着吃。蒸的香肠味道会更好，蒸会让口感好，同时不会影响营养成分。煮着吃会使香肠味道变淡。

如果煮,也就是把肠浸在水中,若干时间拿出来,那样肠本身的味道都会被水浸泡去了,所以这样的方法不可.一般来讲,很少的东西用"煮",大多食物要"蒸"。

香肠是煮着吃好还是蒸着吃好的问题，香肠是属于一种风味食品，为了保持其特有的“香”的风味，以蒸着吃为好，而且是最好是整根蒸，熟后再来切开更好，煮了吃会损失其特有的香味。

蒸着吃 香肠蒸着吃比煮着吃更好吃。蒸出来的香肠鲜味和香味不会流失,里面的油分也能很好地保留,吃起来香喷喷的。

蒸着好吃,煮了就没到变淡了,不好的,我试过 蒸着好吃,煮了就没到变淡了,不好的。

香肠是煮熟还是蒸熟

香肠怎么蒸才好吃的方法如下：1、香肠3根、生姜3片、老酒1勺。2、方法：将香肠洗干净后放入碟中，仔细观察一下香肠外观，可以从外观发现香肠内里有肥肉和精肉两种颜色。3、把生姜洗干净后切成片，把生姜片放在生的香肠上。往放置香肠的碟中倒入一小勺老酒。4、往蒸锅中倒入一定量的水，将放了生姜和酒的香肠放入锅中，隔水蒸。如果是碟子，就在碟子下面倒置一个碗即可。在蒸的过程中竟然不要让水进入到香肠的碗中。5、用大火蒸大概30分钟，这期间要小心不要让锅内的水煮干，所以随时要照顾一下，直至香肠变色。第一步中我们已经介绍了生香肠外观是可以看得清内里的肥肉和精肉。但是蒸熟以后香肠就会变成统一的暗外色。6、将香肠上的生姜祛除，因为蒸的时候生姜已经入味了，所以不需要再放了。等香肠凉一会儿，太热无法切成型。凉完的香肠用斜刀法切成片，一片片叠到盘子上就完成了。

香肠不管是蒸还是煮都是可以的。但是香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的香的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。

香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。

食用注意事项

1、香肠热量高，肥肉含量多，减肥者不宜多食。香肠可以用油煎炸食用，味香可口，还能去腻，但热量会变更高，不宜多食。

2、经常食用香肠则要注意补钙。因为香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂也就是亚硝酸钠。亚硝酸钠与人体中肉类蛋白中的胺结合会形成强致癌物。