鲜茴香的家常做法大全(茴香可以做菜吃么？怎么做法？)

茴香菜怎么做好吃

茴香菜是一种常见的香料，它的鲜香味道能给菜肴增添特殊的风味。下面是一些让茴香菜更好吃的做法：1. 茴香菜炒肉：将茴香菜洗净切段，热锅加入适量的油，放入腌制好的肉块煸炒至变色，再加入茴香菜翻炒均匀，最后加入适量的盐、酱油调味。

新鲜小茴香菜是一种香气浓郁、口感爽脆的食材,适合用于制作烹饪菜肴或作为调料。

酵母加入清水中搅拌均匀，。面粉称量好放入盆中，加入白糖、盐、无铝泡打粉、1个鸡蛋，加入酵母水和成面团，盖上保鲜膜进行发酵。茴香菜清洗干净，切去根部后再切碎备用。发酵好的面团，反复揉搓排气，再把切碎的茴香揉进面团。

鲜茴香的做法 1. 制作茴香精油：可以将鲜茴香晾干后蒸馏提取精油，用于按摩、香薰等。2. 泡茶：将鲜茴香洗净切碎，加入沸水中泡茶，加入蜂蜜或者红枣可以增加口感。3. 煮水：将鲜茴香加入开水中煮沸，喝茴香水有助于缓解胃肠不适、消除口气等。

新鲜茴香5种最好吃的做法?

炒茴香苗 炒茴香苗是最常见的吃法之一。将茴香苗洗净切成段,加入适量油和盐,翻炒几分钟即可。炒好的茴香苗肉质鲜嫩,入口鲜香,非常开胃。

凉拌茴香根 把得到的茴香清洗干净,烂掉的叶子去掉,然后把茴香的叶子和茎和根部分离开来,因为我们这道菜也是主要用到回乡的根部来作为使用,这样的话。

首先，最简便的吃法是凉拌茴香。将新鲜的茴香洗净后，切成适口的段状，加入适量的盐、味精、醋和少许香油，轻轻拌匀即可。这种做法保留了茴香的原汁原味，口感清爽，是夏季消暑的好选择。若喜欢辣味，还可加入些许辣椒油或花椒粉提升风味。其次，茴香还可以用来做饺子馅。

做法如下：首先，将新鲜茴香菜洗净切碎，放入干净的盆中，加入适量食用盐进行腌制，使其软化。接着，磕开两个鸡蛋，加入少量清水调匀，再加入适量面粉制成面糊。然后，加热平底锅，取适量面糊入锅，摊成饼状，煎至两面金黄，即可出锅享用。这道茴香菜煎饼香脆可口，充满茴香的独特香气，让人回味无穷。

茴香可以做菜吃么?怎么做法?

可做茴香肉、茴香蚕豆、茴香豆干 茴香还可以做汤喝把茴香切成碎末。

鲜茴香炒肉的确非常香。茴香是一种特别的香料,其气味既清新又独特。当它与肉类混合在一起时,能够降低肉中的膻味并增加一种独特的味道。

烹饪第一步：将花生去掉外壳，清水浸泡一会儿，让营养充分吸收，准备好一个砂锅，分别加上盐少许，花椒和桂皮和花椒，加上适量的清水，将花生大火煮15分钟。烹饪第二步：将花生米沥干水分，沥干水分备用。

教你做做一道茴香丸子,挺好吃的也不费事,首先呢你先把茴香摘洗干净,控干水分切碎,在放一小把小葱,少放点香菜末,加入少许得食用盐,味精鸡精都少放一点。

茴香煮粥：将大米洗净，和适量的水一起放入锅中煮粥。当粥快熟的时候，加入茴香和适量的盐，继续煮至粥稠茴香软熟即可。这种粥温暖而芳香，适合寒冷的天气。茴香烧鱼：选择一条新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，便于入味。

新鲜茴香的吃法?

1首先把茴香菜摘好,放入清水里洗干净,然后切成十厘米左右的长度 沥干水备用 2焯水。

将茴香洗净切碎，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜混合，加入盐、醋、糖、香油等调味料拌匀即可。这道菜清爽开胃，适合夏日食用。茴香烤肉 将肉类（如羊肉、牛肉）用含有茴香、孜然、辣椒粉等香料的腌料腌制数小时，然后放在烤架上烤制。茴香的香气能够渗透到肉中，使烤肉更加香辣可口。

茴香炖菜 在荷兰锅或炖锅中，将茴香与其他蔬菜和肉类一起炖煮。将茴香茎和叶子分别加入，茎部在炖煮较长时间内释放风味，而叶子在最后几分钟加入以保持其新鲜度。烘烤茴香 将茴香与其他根茎类蔬菜，如胡萝卜、欧芹根和芜菁一起放入烤盘中。淋上橄榄油、盐和胡椒，搅拌均匀。

选用新鲜的小茴香,并正确清洗和处理。2.选择合适的烹饪方法。小茴香可以爆炒、烧烤、煮汤等不同的方式烹调。

茴香的做法有哪些？

说起茴香啊，我和它还发生了点故事呢~

起初我是很讨厌茴香的味道的，第一次接触也是吃的茴香馅儿的饺子，那股奇怪的味道，实在难以接受，以至于后面很长一段时间都不再去尝试。我公司楼下，有一个早餐店，每天早上有各种各样的小吃，包子、糊塌子、煎饼、手抓饼等等，当然也有馅饼，其中也少不了茴香馅儿的，这次尝试是受同事的诱惑，茴香鸡蛋的馅饼，闻起来好香呀，加之他们对味道的描述，我忍不住了，决定买来尝尝。谁知就这一次，让我深深地爱上了茴香馅饼。

这经历和我很讨厌洋葱到对洋葱爱不释口一样一样的，不知道小伙伴们有过这种经历吗，很讨厌的东西突然在一瞬间就爱上了~

其实，茴香还有很多别名，比如叫香丝菜、小茴香等等。除了有食用价值，还有药用价值的哟~茴香的根茎、叶等都可以入药。茴香味辛，性寒。能开胃促消化，理气散寒，有助阳道。泡酒饮用有止痛驱寒的作用，叶子捣碎敷在红肿的地方，也有消肿的作用。同时，茴香中含有丰富的维生素，胡萝卜素等，还可以健胃理气。

茴香的吃法也不上，我在开头就说了两种方法，其一是包饺子，其二是做馅饼，茴香和着鸡蛋，香气十足。还可以煲汤、凉拌、爆炒，不过这三种我还没有尝试过，吃过的小伙伴可以告诉我口感和味道哟~

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子。可食用。可入药

果实（小茴香）作香料用，亦供药用。

茴香菜含有丰富的维生素A，B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及膳食纤维素。还有丰富的钙（100g茴香含有154mg的钙）钾（100g茴香含有149mg的钾）。

另外还有导致其特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

个人超级喜欢茴香包陷。鲜嫩的茴香放些猪肉，那真是鲜香可口。想想都留口水。

做法也不难 。

茴香用水洗干净，控干水分，切成细末，少撒一点盐，将其腌制一下，过十分钟之后撰干，去除多余的盐分和水分，放一处备用。

肉馅的选择和处理，建议是八瘦二肥的比例的猪肉，自己缴是最好的选择，锅中放少许油烧热，倒在肉馅上，加入一些胡椒粉一些糖一些料酒，一些生抽，再加入亚麻籽油（亚麻籽油是含有欧米伽三的单不饱和脂肪酸，适合和馅，拌菜，蒸、煮、炖等 说说你喜欢吃的茴香做法有哪些

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子。可食用。可入药

果实（小茴香）作香料用，亦供药用。

茴香菜含有丰富的维生素A，B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及膳食纤维素。还有丰富的钙（100g茴香含有154mg的钙）钾（100g茴香含有149mg的钾）。另外还有导致其特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

个人超级喜欢茴香包陷。鲜嫩的茴香放些猪肉，那真是鲜香可口。想想都留口水。

茴香用水洗干净，控干水分，切成细末，少撒一点盐，将其腌制一下好，过十分钟之后撰干，去除多余的盐分和水分，加入用肉馅。

肉馅的选择，建议是八瘦二肥的比例，少许油用锅烧热，倒入肉馅上，加入一些胡椒粉，一些糖，一些料酒，一些生抽，再加入亚麻籽油（亚麻籽油是含有欧米伽三的单不饱和脂肪酸，适合和馅，拌菜，蒸、煮、炖等低温做法。）一个方向搅拌均匀。

肉馅和茴香，可以选择的比例是三份肉馅七份茴香。这样吃起来不会过于油腻。

如果选择蒸饺，可以选择烫面，用75度到85度的水来和面。

如果选择煮饺子，可以直接常温水和面就行，500克的面配300毫升的水。

大家有机会可以尝试一下，这样做出来的饺子，味道鲜美，而且不过于油腻，我个人是很爱吃的哟。看看你喽 。

茴香一般做调料用，因为它能除去肉中的臭气，使之重新添香，所以叫茴香，而题目中说茴香的做法说的应该是茴香苗。

茴香苗的常用做法有如下几种:

一、素炒

选取嫩绿的茴香苗，洗干净后切段，下锅炒香即可。

二、凉拌杏仁

杏仁用沸水煮五分钟过凉水，茴香苗洗净后切成小段，拌在一起，加入橄榄油和蔬之鲜拌好即可食用。

三、茴香鸡蛋

洗净茴香苗切成小段，在炒锅中炒熟，然后加入搅好的蛋液，将鸡蛋炒熟即可。

四、做馅料

包饺子或者做饼，都可以用茴香苗做馅料。只需要将茴香苗过水，然后剁碎和其它馅料拌在一起即可。

五、茴香小油条

茴香小油条，在吃火锅时，常常会要一些来吃，味道还不错，尝试着做过两次，还算成功，有时间可以尝试一下。

茴香

禁忌人群：

1、茴香性温，阴虚火旺人群最好少食，否则会引起上火。

2、有过敏体质的人不适合吃小茴香。

3、多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用。

适宜人群：功在温肾散寒，和胃理气。适寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐，干、湿脚气者服用。

做法：凉拌茴香杏仁；茴香烧饼；茴香饺子（水饺）；茴香炒肉、蛋、饭等

娟子来分享一道茴香的做法，希望您能喜欢；

茴香、瘦肉、盐、酱油、花椒粉、水淀粉、辣椒、姜

1；先将瘦肉切成片再剁成肉末

2；放入碗里，加盐、酱油、花椒粉、水淀粉拌匀腌制

3；茴香菜洗净切细末，辣椒切圈，姜切末

4；锅中倒油烧热，放入辣椒、姜末炒香出香味

5；肉末炒散至变色再放入茴香菜翻炒

6；倒入少许酱油和盐翻炒均匀即可出锅

您觉得娟子这样做的茴香如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。

【茴香炒鸡蛋】茴香择洗干净，切小段放入大碗中，打入几个鸡蛋，加入食盐少许.面粉两勺.淀粉两勺.白糖少许，搅拌均匀；锅内下油，小火慢煎，至两面金黄，调入盐.味鸡精，出锅成菜。【茴香汤】茴香择冼干净备用，锅内下油，油熟加水烧开，调入盐.鸡精，下入茴香，煮熟即可。【茴香圆子】茴香择洗干净切碎放入小盆内，五花肉一块去皮剁成肉泥，放入小盆内，打入一个鸡蛋.两勺淀粉.葱姜水.少许盐，搅拌成团，少量香油锁住水分；锅内放油，下水烧开，下入搓好的圆子（大小随个人喜好），煮熟调入盐.鸡精出锅，撒上葱花。【茴香根炖鸡】茴香洗净切小段备用，将鸡肉斩块，下入盐.料酒.胡椒粉.生抽.姜葱水去腥腌两分钟，锅内放油，下入鸡肉，中火炒至鸡肉紧致，加入冷水，下入茴香根，开大火，水开关小火慢炖，煮熟下鸡精出锅，撒葱花。还有茴香根炖猪脚.茴香根排骨，和炖鸡一样即可；茴香子还是干锅.火锅.串串香.麻辣烫.烧菜等，不可缺少的香料，茴香做菜多不胜数，就不一一例举了；喜欢做菜的朋友，关注一下，互相交流，我是东哥，谢谢大家！

小茴香包饺子吃