新鲜白果的处理及食用方法(新鲜白果的处理及食用方法)

新鲜白果如何处理才能食用?

新鲜白果需先注意 晾干：白果买回后要放在通风阴凉处，不能晒太阳。冷藏：白果保鲜的最好办法是冷藏。其中剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里更保鲜。处理：白果用时需去壳，可生用或蒸或煮熟以后用。

方法一：- 将新鲜的白果（银杏果）浸泡在清水中，持续7至10天，直到外皮变得酥软。- 轻轻剥去外皮，保留内部的白色种核。- 清洗干净白果，并将其晾干或晒干。- 将白果炒熟，这样就可以食用了。2. 方法二：- 将白果放入专用的烤盘中。- 使用微波炉加热大约三分钟。

白果没毒的处理方法：去外层果肉：如果是在树下捡的带果肉的新鲜银杏果，要将其泡在水中一周（冷藏，每天换水），待外面的果肉变松软之后剥掉。这个过程的气味比较重口，最好带口罩和橡胶手套来处理，不然手上皮肤沾到臭味很难洗掉。去外壳：也可以用网购的处理掉果肉，只剩白色硬壳的白果。

将摘到的新鲜银杏果泡在水里,7-10天。 待外皮和果肉酥软后捏去外皮和果肉,保留白色果核,就是俗称的白果了。此步骤一定要戴手套,避免碰到皮肤。

高温处理 新鲜的银杏果可以在食用前高温处理,例如将它放在锅内加水煮制,或者是放在微波炉内高温加热。

处理方法一：水煮 将新鲜白果置于清水中浸泡，持续7至10天，直至外皮变得酥软。此时，轻轻剥去外皮，保留内部的白色种核。清洗白果后，晾干或晒干，随后放入锅中炒熟。这样处理的白果即可安全食用。处理方法二：烤制 将白果放置在专用烤盘中，使用微波炉加热约三分钟。

新鲜的银杏果怎么处理、怎么吃?

先说一下如何处理新鲜银杏果:新鲜银杏果是一种具有强身健体的食物,还可以入药。

白果就是银杏果,它是银杏树的果实,秋季正是白果食用的季节。

选择新鲜、无病虫害的白果：购买白果时，要选择外壳完整、无破损、无病虫害的白果。新鲜的白果外壳呈黄色，果实饱满，有光泽。2. 剥去外壳：将白果放在通风处晾干，然后用锤子或硬物敲击外壳，使其破裂。小心地剥去外壳，避免接触外壳上的有毒物质。

新鲜的白果摘下来需要谨慎处理，其处理方式如下：首先把白果从树上摘下之后，一般要泡水一周。要戴上手套剥掉皮，不可以触及到皮肤，之后可以把它放在通风处晾干，但是切记不可以暴晒。晾干之后的白果可以生吃，也可以熟吃。但是一定要记得，切忌贪食。

用微波炉烤。中火，烤3-4分钟就好。烤的时候一次不要放入太多，因烤时它会像放鞭炮一样，要炮开了就很香。如果觉得炮开的声音很恐怖，可以在烤前把外壳敲破，这样就不会迸裂得四处都是。干炒白果。

白果怎么处理,如下: 1.把白果的外种皮剥去,把内籽用清水冲洗,滤去水分。

新鲜白果的处理及食用方法

新鲜白果的三种处理及食用方法如下：将新鲜的白果放在清水中浸泡7~10天左右，等到外皮酥软之后，捏去外皮，保留白色的种核。将白果清洗干净并晾干或晒干，然后将其炒熟，即可食用。将白果放入专用烤盘中，然后放入微波炉中加热三分钟左右，即可取出食用。

白果一般指银杏果,又称公孙果,成熟于9月份前后,营养价值较高。那么鲜白果怎么处理方法是什么?

预处理步骤如下：1. 将新鲜银杏果浸泡在热水中，持续7至10天，直到外皮和果肉变软。2. 在外皮和果肉变软后，可以轻轻剥离，露出白色的果核，即白果。这一过程需要佩戴手套，以避免皮肤接触。3. 剥壳后的白果需彻底清洗并晾干或晒干，这样预处理就完成了。

新鲜白果的处理方法如下：方法一 （1）将新鲜的白果（银杏果）放在清水中浸泡7-10天左右，等到外皮酥软之后，捏去外皮，保留白色的种核。（2）将白果清洗干净并晾干或晒干，然后将其炒熟，即可食用。方法二 将白果放入专用烤盘中，然后放入微波炉中加热三分钟左右，即可取出食用。

首先把银杏放如水中煮熟,然后便可直接食用。

湿润，极容易霉 变，霉点往往先从外壳开始。2）白果保鲜的最好办法是冷藏。但当室温在27℃以上时，放在冰箱冷冻室冷藏。当室温在 27℃以下时，才可放在冷藏室冷藏。

新鲜白果要怎么处理才能够吃？

新鲜白果的处理方法如下：

1、方法一

（1）将新鲜的白果（银杏果）放在清水中浸泡7-10天左右，等到外皮酥软之后，捏去外皮，保留白色的种核。

（2）将白果清洗干净并晾干或晒干，然后将其炒熟，即可食用。

2、方法二

将白果放入专用烤盘中，然后放入微波炉中加热三分钟左右，即可取出食用。或者是直接将白果扔入燃烧后的木柴堆中，大约2-3分钟左右，即可听到白果外壳的爆裂声，此时可取出食用。

白果形态特征

椭圆形移动图册，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮(壳)质硬。

内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯。味甘、微苦。

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刚摘的白果怎么处理

1.清水洗净

刚摘的新鲜白果首先要用清水洗净，洗去表面灰尘、杂质及细菌。

2.清水浸泡

白果的有毒成分易溶于水，食用前用清水浸泡1小时以上，可以减少毒性。

3.去芯

白果芯含有少量的氰甙和白果酚等物质，有一定的毒性。将白果用高温煮熟，剥去外壳，大头朝上，挤出白果芯。

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白果吃多了会怎么样

白果中毒

白果中含有的氢化白果酸、氢化白果亚酸及银杏毒素等有毒成分，过量食用会导致中毒，白果中毒常见恶心呕吐、腹痛腹泻、抽搐等症状。白果常用量为5~10克，不宜过量服用。白果中毒多发生于儿童，年龄越小越易中毒，婴儿勿食。

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白果的功效与作用

敛肺定喘

《医学入门》："清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。"白果有敛肺气，定喘嗽的功效，可以用于哮喘、痰嗽，是治疗咳嗽的常用药。

收涩止带

《品汇精要》记载"煨熟食之，止小便频数。"白果有收涩止带、固精缩尿的功效，常用于带下、白浊、小便频数、遗尿等症状。

美容养颜

白果有较高的营养价值，口感也是十分独特，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素及多种微量元素。白果肉含有银杏酸，有消炎作用，可以抑制痘痘生长。白果能促进人体的血液循环，扩张微血管，有抗衰老、美容养颜的功效，经常食用能使肌肤细嫩、减少皱纹和色斑。

增强记忆力

白果含丰富的白果酚、白果酸、多糖等有效成分，有通畅血管、增强记忆力的功效。白果可以降低血清胆固醇、扩张冠状动脉，可用于脑血栓、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗。

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新鲜白果的食用方法

白果山药粥

材料

大米200克，山药150克，白果10克，芡实米15克。

做法

1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。

2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。

3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。

桂花白果番薯糖水

材料

桂花一小撮，白果10克，番薯300克，黄片糖100克，姜一小块。

做法

1、番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；

2、用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；

3、桂花稍用水冲洗一下；

4、白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；

5、煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开即可。