干鱼胶怎么做好吃又简单(鱼胶怎么做好吃)

鱼胶怎么做好吃

鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既有营养，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃，营养丰富，推荐指数：五颗星。鱼胶炖甜品。这也是日常吃鱼胶的常吃做法。就是把红枣、花旗参等药材，加入鱼胶放入炖盅内，一起炖煮，最后加入糖，做成甜品。

做法：先把鱼胶提前泡发好，泡发也是非常的简单，拿生姜一起送进锅里蒸10分钟就可以了。然后在放进纯净水里泡24小时，怕腥可以多换几次纯净水。泡发好的鱼胶放锅里，放入红枣隔水炖65分钟。最后加入牛奶小火炖30分钟即可品尝！

鱼胶的基本烹饪方法 1. 提前将鱼胶泡发，泡发方法：与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟，然后取出放入纯净水泡发24小时。2. 鱼胶和红枣切小后加少许水（没过材料即可），隔水炖1.5小时，后加入枸杞和牛奶再炖0.5小时，取出加入葡萄干即可食用。

干鱼胶取了30g,垫上姜片上锅蒸10分钟,然后取出放入碗中,用纯净水没过鱼胶,放到冰箱浸泡12小时以上。

干鱼胶与排骨炖汤：取20克干鱼胶和50克排骨，搭配3颗红枣、5克枸杞子和适量生姜。先将鱼胶浸泡2小时，洗净后与焯水后的排骨、去核的红枣和生姜一同放入炖盅。加入适量清水，用炖锅慢炖至接近完成时，加入枸杞子。炖煮约10分钟后，加入少许盐调味即可。

水发鱼胶：将干鱼胶放入清水中浸泡，时间根据鱼胶的厚度而定，通常需要12小时以上，甚至更长时间。期间需更换几次水，以去除多余的盐分和杂质。水发好的鱼胶体积会显著增大，质地变得柔软。鱼胶炖汤：将水发好的鱼胶切成小块，与鸡肉、排骨或瘦肉一起炖煮。

鱼胶既美味,又有营养价值,怎么做才好吃呢?

鱼胶的吃法和做法鱼胶炖牛奶 1.鱼胶与姜片一起上蒸锅蒸5-10分钟，取出放纯净水里泡发24小时，中途记得换水；准备枸杞、红枣要切片；2.鱼胶切小后和红枣放入炖锅，加少许水没过材料即可，隔水炖1.5小时，然后加入枸杞和牛奶再炖0.5小时，这道简单的甜品就做好了。

首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。

制作方法1首先准备好主料鱼胶100克莲子20克红枣25克木耳5克枸杞3克桂圆干10克冰糖20克米酒100毫升2鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方式。

和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。

用料:鱼胶32克(干);莲子30克(干);雪耳30克(干);百合干20克(干);红枣100克(干);枸杞3克(干)。

干鱼胶包汤怎么做?

干鱼胶要浸一夜才洗净走油放姜放滚水煲汤 干鱼胶要浸一夜才洗净走油放姜放滚水煲汤

用料:鱼胶32克(干);莲子30克(干);雪耳30克(干);百合干20克(干);红枣100克(干);枸杞3克(干)。

干鱼胶的家常做法如下：把干鱼胶（长长的）剪短或者砍断，砍成一碌碌。起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出。加入事先准备好的清鸡汤。加入红枣，鸡蛋。小火煮十分钟。鱼胶是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也叫鱼肚，花胶。

泡发干鱼胶可以把它放到清水里,浸泡五小时到十个小时左右即可。 鱼胶红枣银耳汤 食材:银耳、红枣、鱼胶。

鱼胶怎么做才好吃

鱼胶怎么做才好吃,食物是我们生活中不可缺少的部分,在我们的生活周边也是充斥着各种各样的美食,而且很多的食物也是有一定的营养价值的,以下了解鱼胶怎么做才好吃。 鱼胶怎么做才好吃1 主料、鱼胶适量。 辅料、油盐适量、花椒适量、葱姜适量。 首先把鱼胶清洗干净,加入盐,花椒粉,还有生姜,腌制入味半个小时。

用料: 大黄鱼1条、葱、姜、蒜、豆豉酱、老抽、糖、鸡粉、绍酒 步骤 1 黄鱼去鳞去内脏,冲洗干净,将两根香葱打结,塞进鱼肚。

鱼胶怎么做好吃又简单方便 功效：鱼胶富含胶原蛋白，对皮肤有促进修复和保湿的作用。同时，鱼胶还含有丰富的蛋白质和钙，有助于增强体力和骨骼健康。鱼胶还可以提高免疫力，促进消化系统的正常运作。

鱼胶还可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉等多种滋补食材一起煲汤食用。鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以买回来的鱼胶也需要晾晒一下，可以把鱼胶放在胶箱、陶瓷、木制的容器中，也可以放在米缸中保存。看完上面的内容，关于鱼胶怎么做才不腥以及鱼胶怎么做好吃又简单的问题，就得到了解答了。

干鱼胶怎么做好吃又简单

鱼胶可以按以下做法去做，好吃又简单：

主料：鱼胶适量

辅料、油盐适量、花椒适量、葱姜适量

鱼胶的做法

1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。

2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。

3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。

4、加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。

5、收一下汁，炒熟撒上葱花就可以了。

干鱼胶怎么做好吃又简单

　　干鱼胶怎么做好吃又简单，在外面吃过一次干鱼胶之后就念念不忘，我的口水都要淌到桌上了，给你的味蕾献上独一无二的体验，烹饪是一个制作美味的过程，以下是干鱼胶怎么做好吃又简单的参考。

　　干鱼胶怎么做好吃又简单1 　　主料：鱼胶适量。

　　辅料：油盐适量、花椒适量、葱姜适量。

　　1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。

　　2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。

　　3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。

　　4、加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。

　　5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。

　　 鱼鳔具有以下三大功用：

　　第一、辅助鱼在水中的升降，也作为稳定使用，位于鱼身体的中心，可以保持重心向下。

　　第二、使鱼腹腔产生足够的空间，保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损。

　　第三、肺鱼和总鳍鱼类中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官。

　　第四、 鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用。

　　第五、在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

　　干鱼胶怎么做好吃又简单2 　　 干鱼胶怎么泡发

　　1、干鱼胶可以直接用清水泡发，在需要的时候可以把购买回来的干预胶放在清水中浸泡，水的数量一定要把鱼胶没过，等它吸水膨胀并变软以后再把它取出，这个过程大约需要24小时。

　　2、泡发以后的干鱼胶还不能直接烹调食用，应该把它放在锅中煮着，是可以放入适量的姜片，可以去除鱼胶的腥味，在开锅以后继续煮，3~5分钟取出以后，要马上把鱼胶放入的准备好的冷水中浸泡，三四个小时以后干鱼胶才能真正泡发，取出以后可以烹调食用。

　　 干鱼胶的'正确泡发方法

　　1、干鱼胶还可以通过蒸的方式来泡发，在泡发的时候可以先把准备好的干鱼胶放在清水中浸泡，浸泡时间要在七八个小时左右，如果干鱼胶比较大，超过50克就要浸泡24小时以上。泡好的鱼胶取出以后，要用刀把它表面的黄色油脂刮掉。

　　2、在蒸锅中放适量清水，然后把干预胶放在蒸架上加热煮开，用大火蒸，开锅后继续蒸10~15分钟，这时干预胶的体积会扩大到原来的3~4倍，取出以后直接放在冷水中浸泡，再浸泡三到五小时，这时的干鱼胶就能完全泡发而且质量特别好。