如何炖肘子好吃又简单(肘子有哪些方便又好吃的做法？)

肘子怎么炖好吃?

猪肘子放入清水浸泡半小时后洗净; 2.准备好调料包,八角,花椒,香叶,桂皮; 3.高压锅中放水,将洗净的肘子放入,然后加入姜,葱段; 4.加入调料包,老抽。

主料: 肘子一个 辅料: 葱一棵 姜几片 调料: 老抽一勺 生抽三勺 糖一勺 盐适量 植物油适量 花椒适量 八角适量 肉蔻一个 白酒两勺 做法: 1. 肘子洗净。

肘子2个、姜1块、大葱1段、八角4颗、花椒1撮、桂皮1个、酱油适量、小红辣椒1个、生抽适量、盐适量、热水适量。做法：肘子洗净切块，尤其要洗掉骨头渣儿；入温水锅中煮开，去掉浮沫，捞出。

猪腿肘子是一种营养丰富、肉质鲜美的食材,炖着吃是比较常见的做法。

生肘子怎么做好吃的

肘子用火烤一下，去除掉猪毛，然后洗净。顺着骨头划开，这样煮时较好入味。冷水下锅，猪皮朝下焯血水。另起锅，把肘子放入锅中，加入清水、大料、花椒、香叶、桂皮、老抽和冰糖，大火烧开，放入适量的老抽，淋入料酒，转小火炖煮三个小时，最后加入适量盐继续炖半小时。

原料：猪肘子，雪山大豆，葱节，绍酒，姜，川盐。猪肘刮洗干净，顺骨缝划一切，放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨，放入垫有猪骨的砂锅内，下入煮肉原汤，一次加足，放葱节，姜，绍酒在旺火上烧开。

准备食材：肘子、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉、冰糖。2. 将肘子切成小块，然后用开水焯水，以去除血水和腥味。3. 炒锅热油，加入葱段、姜片爆香。4. 将焯水后的肘子放入锅中煸炒至表面金黄。5. 加入适量的料酒，炒出酒味。6. 加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖。

用料:猪前肘 1个,大葱 1根,姜 适量,蒜 适量,酱油 适量,料酒 适量,冰糖 一小把,草果 2个,花椒 一小把,大料 几个,香叶 几片。

肘子有哪些方便又好吃的做法?

清蒸肘子：将肘子煮熟后，腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟，搭配喜欢的蘸料即可食用。6. 肘子炖土豆：将肘子和土豆一起煮熟，用一些调料炖煮一段时间，直至土豆熟烂。7. 酸菜炖肘子：将肘子和酸菜一起炖煮，搭配适量的辣椒粉和蒜末，增添风味。以上是一些简单又美味的肘子做法，希望对您有帮助！

炖肘子又烂又好吃，可以按照以下步骤：1. 准备一些肘子，最好选择猪肘子，可以在市场或超市购买新鲜的材料。2. 先将肘子清洗干净，然后放入煮锅中，加入足够的清水，水要淹过肘子。3. 加入调味料，可以根据个人口味选择，比如姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等，还可以适量加入盐、料酒、酱油调味。

要想炖肘子好吃，可以尝试以下步骤：1. 准备肘子：选择新鲜的猪肘子，清洗干净，剁成小块。2. 预处理肘子：将肘子放入沸水中焯水一下，煮5分钟左右，倒掉水洗净。3. 准备调料：准备姜片、葱段、八角、香叶、桂皮等调料。

把肘子放入锅中，加入葱、姜、蒜，两面煎香。把肘子移入电压力锅中，加入半瓶啤酒、水要快淹过肘子，再放入生抽、蚝油、盐、两袋煮肉料包。选择炖肉程序，最好用程序炖三回，才容易做到骨肉分离、香而入味。取一些炖肘子的汤，加入蕃茄酱，加入水淀粉，把汤汁最后浇到肘子上。出锅即可。

怎么炖肘子又烂又好吃

肘子肉500克，酱油15克，精盐10克大料1颗，大葱白2段，鲜姜2片，50克，蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许，二道清汤适量，香菜。

制作步骤

l.将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时，即

可捞出。

2.将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。用刀在肘子的瘦肉方位，切成深而不透的象眼块，

皮向下放在蒸碗里，放上葱段、姜片、大料。取二道清汤（猪骨汤）一碗，

对入酱油、精盐、料酒，找好口味，浇入肘子碗内。放在蒸笼里，用旺火蒸2个半小时即好。

出笼后拣去葱段、姜片、大料，扣在汤盘内。

3.汤锅置旺火上，舀入二道清汤两勺，滗入蒸肘子的原汤，投入玉兰片、木耳片、精盐、味精。好口味，勾流水芡少许，沸后浇到肘子上即好。

主料：猪肘子(1块，1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)、姜(6片)

调料：八角(5粒)、料酒(5汤匙)、白糖(1汤匙)、酱油(3汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)

制作步骤

1　去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片，放入猪肘子焯3分钟，

取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾，洗净切段。

2 将猪肘子放入大碗里，倒入1汤匙白糖、3汤匙酱油、八角和半碗水，挤压猪肘子让其入味，腌制30分钟。

3　把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后，放入2汤匙料酒、姜片和葱白，

给猪肘子翻面，再高火加热5分钟。

4 将小棠菜放入大碗里，加3汤匙油、1/2汤匙盐和半碗水，放入微波炉高火加热3分钟。

5　将猪肘子摆盘，倒出碗里剩余的肉汁，加1汤匙生粉和半碗水调匀，

放入微波炉里高火加热1分钟。

6 把小棠菜摆在猪肘子的四周，淋上加热好的芡汁，即可食用啦！