制作餐包的简单步骤

制作餐包的简单步骤 制作餐包是一件很有趣的事情，如果您也喜欢尝试，可以看看下面的简单步骤。 准备材料 在制作餐包之前，请准备好以下材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、水和油。 混合材料 首先，将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。接着，倒入一小勺油，继续搅拌。搅拌至面团光滑有弹性，并不再粘手为止。 揉面 将搅拌好的面团取出，放在案板上，需要不断揉面。揉面的方法是将面团反复双手贴在案板上向一个方向拉伸，约10-15分钟。揉完后，将面团放入盆中，盖上一块湿布，发酵30-40分钟。 造型 面团发酵至两倍大时，取出放在案板上揉匀，分成小面团，“搓圆球”造型。（1-1.5个面团一个） 二次发酵 搓好的面团球放入烤盘中，尽量保持每个面团之间距离较大。二次发酵大概需要20-30分钟，这个时间因天气和面团状态而异，插上一个竹签看发酵状态，如果插进去后，竹签拿出来后，不会沾到面团，那么就代表这个面团已经发好了。 烘烤 将发酵好的餐包放入已经预热的烤箱里面，180度，烘烤15-20分钟。在焗炉中最后10分钟上色，取出晾凉后即可享用。 这就是制作餐包的简单步骤，尝试成功后，你也可以不断创新，探索出自己的口味。祝愿你制作好味的餐包。