滋味十足的手撕鸡，教你一招正宗做法！

滋味十足的手撕鸡，教你一招正宗做法！ 手撕鸡可以说是一道非常受欢迎的家常菜了，它的做法简单，营养又美味。不仅如此，每个家庭都会有自己的一些小技巧，使得手撕鸡更加地美味可口。那么今天我们就来一起学习如何做一道滋味十足的手撕鸡吧！ 准备材料 首先，我们需要准备以下材料：鸡肉一只（约1kg）、姜片2-3片、葱段2-3个、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、香油适量。 腌制鸡肉 将鸡肉洗净，切成大块，放在锅里加入适量的水煮沸后，去除浮沫后加入姜片和葱段，并加入适量的料酒。然后开火煮20-30分钟，关火后将鸡肉捞出来。将煮好的鸡肉放入冷水中浸泡，让鸡肉更加入味。 拌制佐料 在另一个容器里，加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精，混合均匀后，可以根据自己的口味适量加入香油，搅拌均匀后备用。 手撕鸡 将浸泡好的鸡肉捞出来，手撕成稍微细一点的条状。将拌好的佐料加入手撕好的鸡肉中，搅拌均匀即可。 最后 手撕鸡就做好了，非常简单易学。但是在做的时候需要特别注意火候和佐料的搭配，只有做好了这些细节，才能做出一份滋味十足的手撕鸡，希望大家能够成功，享受美食。