成品丸子汤怎么做好吃又简单(丸子汤怎么配料好喝？)

丸子汤的做法?

材料:肉馅、虾仁、香菜、姜末、盐、酱油、胡椒粉、蛋清、鸡汤。 步骤: 1.将肉馅,虾仁,香菜,姜末,盐,酱油,胡椒粉,蛋清搅拌均匀。

做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。2.将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。3.把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。均匀或适当地混合 4.加豆腐。5.搅拌均匀，加入葱和盐。6.搅拌均匀，加入葱和盐。

用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。

水锅温度约60度,将打好的牛肉泥,从虎口挤出一小团,用汤勺挖入水中浸泡。变色后,捞至高汤锅中,保持中小火,继续煮5~8分钟。千万不要大火猛攻,牛肉丸子就前功尽弃,索然无味。步骤7 芹菜与香菜切末,拿一小撮在成品汤碗中,再加入胡椒粉、鱼露、料酒。

猪肉丸子汤怎么做 家常做法

需要提前准备的材料有：猪肉150g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、乐惠紫菜汤（海鲜味）适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个。猪肉剁馅，把葱姜切碎放在里面。把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。肉馅里加入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐。把搅拌均匀的鸡蛋倒入三分之一左右。

瘦肉500克,茴香少许,鸡蛋1个,葱花少许,彩椒(青、红)各1个,洋葱末少许。调料精盐适量,陈皮末少许,姜汁1/2小匙,香油少许,绍酒1大匙。

将鸡汤或清水倒入大锅中，并加入适量的盐和葱段。5. 把锅烧开，然后放入做好的丸子。6. 在中火煮约10分钟，或直到丸子煮熟。7. 最后加入适量的食盐和白胡椒粉调味即可。成品丸子汤做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。

首先选取:猪肉(肥瘦)350克,油菜心10克,鸡蛋50克 调料:盐8克,味精3克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,大葱5克,姜5克 制作过程 : 1. 猪肉洗净,切碎,剁成茸。

牛肉丸子汤怎么做窍门

家常版牛肉丸子汤的做法 牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱➕4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

大黄瓜半条，用苹果刀削去表皮，再把籽切掉后切成片状、贡丸5颗切片、芹菜切末。调味料备用。2 起一锅900ml的水，中火，水滚后先下大黄瓜，待大滚后转小火盖上锅盖，煮5分钟，这边是让大黄瓜煮软、甜味煮出来。3 时间到开盖下贡丸，转中火，不需加盖，待水滚。

以五百克的猪肉为例，蚝油、生抽和料酒都需要倒一大勺（日常吃饭用的勺子），料酒，盐，鸡精，耗油，生抽，淀粉适量。首要解决猪肉有腥味问题，需加葱、姜，黄酒去腥味才好吃。再有制作的丸子需上劲才能使成品丸子口感劲道，不散有弹性。再有就是底汤，因为做的是肉丸子汤，烧开水，转小火。

【青菜肉丸汤】 【制作食材】猪肉,生姜,小葱,食用盐,胡椒粉,鸡精,料酒,鸡蛋,淀粉,食用油,香油。

如何制作零失败的牛肉丸子汤?

在锅中加入适量的橄榄油，加热至中火。将制好的牛肉丸子放入锅中，煎至外表金黄，内部熟透。注意不要煎得过久，以免肉丸变硬。取出肉丸，留下油在锅中。在同一锅中加入切好的胡萝卜和土豆，炒至略微软化。倒入肉汤或水，根据个人口味可以加入番茄酱或新鲜西红柿。将煎好的牛肉丸子也放入汤中。

冬瓜丸子汤 用料: 猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克。

要让鲜丸子汤更好喝,您可以尝试以下方法: 1. 选择新鲜的材料:使用新鲜的丸子和高质量的汤底,可以提升汤的口感和味道。

原料:猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、生粉、香油、枸杞子、蚝油、清水。

将现成的丸子放入热水中煮熟,然后加入汤中或其他食材中即可。

羊肉丸子汤 1 羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述 2 加入油、葱末、姜末拌匀。请点击输入图片描述 3 萝卜切成细丝。请点击输入图片描述 4 点火坐锅，烧开水。请点击输入图片描述 5 水开加入萝卜丝。请点击输入图片描述 6 加入大小均匀的肉丸。

丸子汤怎么配料好喝?

配料: 肉末 300 鸡蛋清 20克 盐 ,10克 红薯淀粉 20克 料酒 5克 五香粉5克、鸡粉5克 香油 5克 做法:准备肉末300克 2. 放入五香粉5克、鸡粉5克。

西红柿鸡肉丸子汤 〖 食材清单 〗2块儿鸡胸肉、4个香菇、1颗鸡蛋、3个西红柿、小葱花、1勺盐、少许白胡椒粉、1勺姜末、1勺蒜末、1勺生抽、1勺料酒、3勺清水 。

主料:肉馅100克,大土豆2个,胡萝卜半根 辅料:香菜1棵,土豆淀粉适量 调料:白胡椒粉适量,盐适量,酱油少许,生抽少许,醋适量。

胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦。把骨头汤烧开。用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子。肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦。撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好。鲜美的菠菜肉丸汤。菠菜肉丸汤成品图。

葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿; 3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉,再搅拌一会儿,放在一旁备用。

现成的丸子怎么做汤?

丸子汤好吃又简单的做法如下：

工具／材料：猪肉400克、排骨、生姜、花椒、葱末适量、姜末适量、少许盐、少许胡椒粉、料酒适量、番茄、鸡蛋、冬瓜、清水、菜板、玉米淀粉、勺子、锅、味精。

1、取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。

2、炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。

3、将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。

4、然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲，让肉馅充分吸收调料，更入味，这个过程一般要持继2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌，最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后，腌制20分钟入味。

5、番茄冬瓜洗净，切成薄片。

6、排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里。煮两分钟。

7、开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中。

8、陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开。烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐、味精，翻匀起锅。

问题一：现成丸子怎样做汤好喝 放点冬瓜片、香菜、胡椒粉、盐，冬瓜丸子汤

很好喝

望采纳

问题二：有现成的丸子 怎么煮丸子汤呢？ 有是有现成的丸子 但是做汤不适合 最好还是自己亲手做

问题三：丸子已经做好了，怎么做汤啊 你好，菠菜丸子汤的做法如下：

原料：菠菜一把，粉丝一团，猪肉馅300g（一次根本吃不完~），葱4段，姜四片。

做法：

1、肉馅用料酒，盐，鸡精，十三香腌制半小时。加入适量的水淀粉，使丸子有弹性，以前我都放一个鸡蛋，这次没放，也不错

2、锅预热少许油，放入葱姜翻炒。

3、放入洗好的菠菜段，翻炒至菠菜都变了翠绿的颜色，出锅备用。

4、用炒菠菜剩下的油加水，至水开放入菠菜（水开放菠菜是为了菠菜不会煮的太烂，颜色不好也没有营养了）

5、开大火，待锅中汤开，转小火，用手把肉馅团成丸子，一个个入锅，（因为一边挤实在是没有时间拍照，等我找个别人做的给大家看看吧，手上都是肉馅）

6、丸子都放进去以后开大火煮3-5分钟，调下味放入粉丝，关火，焖2分钟即可。

吃菠菜的好处：

挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。

补：菠菜食疗。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜 所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用，宜于高血压，糖尿病患者（菠菜 根尤其适合糖尿病患者）。国外学者最近研究发现，菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。

特别提醒：

做菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。

问题四：我从超市买的火锅吃的丸子，想做成汤，怎么做好 可以自己在家做关东煮:

1.番茄酱和超市有卖的韩国辣酱,按个人口味调好,番茄酱多放些.

2.用方便面调料或自己配好的调料,和丸子一起入锅,将丸子煮开,开后焖五分钟.滤水后装入盘中.

3.将调好的酱,用煮丸子的汤稍稀释一下,以适合自己口味为准.

丸子蘸酱,美味可口,最重要的是比街上卖的关东煮便宜多了,还卫生.~

问题五：炸丸子怎么做汤 你那么爱吃风干牛肉都不知道风干牛肉是怎么做出来的

真失败

第一 真正的风干牛肉不是碳烤的 也没有油炸的

上品都是和调料搭配腌制 后自然风干的 就是风吹干的 机密？

第二 独立真空装？什么东西！风干牛肉是不用那些东西包装的 真正的风干牛肉就你只有保存合适 放个一两年是没有问题的

第三 知道为什么同意的风干牛肉却价格不一样么 那是他的风干程度和水分是不一样的 越干的肉越好吃！

我吃的风干肉都是自己家做的 要么就是买散装的，那样你才能最直接川看出来那是好的还是次的 牌子的都在包装袋里你能知道那是什么样子的

问题六：怎样做汤里的丸子才会有劲道 想要丸子有嚼劲，一手托盆，一手在盆里面上下的来回推拿肉馅，并在过程中分次加入蛋清，一直到肉馅上劲为止。

1：备好材料。2：里脊肉剁成肉馅，并加入盐1茶匙，生抽1勺，老抽半勺，白胡椒少许，十三香少许，淀粉1茶匙调味。3：来回推拿肉馅。4：搅打好的肉馅是上劲有弹性的。5：用手捏成一个丸子。6：再稍揉圆。小吃的做法7：冷水下入丸子。8：一直到水烧开加入适量丁汤。9：下入炝好的干辣椒末和姜末。10：在稍煮下就好。

问题七：现有成的丸子，怎么做挂面丸子汤 1.备丸子和面条，

2.锅里倒进高汤烧开，

3.放进丸子放点盐烧开，

4.另起锅放清水烧开下入面条煮至断生，

5.捞进丸子锅里，

6.调入鸡精烧，

7.撒上葱花，淋上香油即可出锅。

问题八：丸子汤怎么做好喝 色泽美观，汤鲜肉糯。

材料

主料：肥瘦猪肉200克，辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克

做法

1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

小诀窍

食物相克：木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。番茄：西红柿忌与石榴同食。

豆腐的吃法有好多种，这种高蛋白的食物，很大程度上替补了人们对肉类的需求。

材料

豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。

做法

1、豆腐压碎、香菇切末。2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。3、锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。4、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。

小诀窍

1、豆腐香菇末搅拌时，最好顺着一个方向，可增加黏性。2、丸子下锅后不要轻易搅动，避免破碎影响外型。3、汤内加少许盐即可，因为丸子里已经含有盐分了。

问题九：怎样做肉丸子汤 汤

用料：

1、猪

半斤。

2、嫩豆腐半斤。

3、

约一两。

4、

二两。

5、

末一匙。

6、鸡蛋一个。

7、葱两棵，切碎。

8、淀粉一汤匙。

9、盐适量。

做法：

1、将

、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入

再抓匀。

2、用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。

保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入

后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。

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汤

成分：

：

1．

和

2．花椒四五粒，

两三瓣

3．盐

4．干淀粉2汤匙

5．香油

6．香菜一小把

7．生姜一小块

8．

两根

9．

一撮

主料（2人份）：

1．新鲜猪

半斤

2．大豆腐一小块

3．生鸡蛋3个

4．大

1根

5．粉丝一大包

：非法小电锅一个

能源：学校的电

其他工具：插（音）萝卜丝的插板（在你买调料盒做酱

的同一个地方就有卖的），可供搅拌

的盆子和筷子。

制作过程：

1．洗手，要求绝对干净。

2．姜切三片备用，

一根切成葱花，剩下的姜和

一根都剁碎。越碎越好。

3．三只鸡蛋打进盆子里，半汤匙水，适量盐（不要多，本品口味应清淡），黑

加在一起大约不超过半汤匙，以及姜末葱末。用筷子打匀。

4．

倒入盆子里，撒上干淀粉，可用筷子大致拌一拌，主要用手抓捏，把肉馅拌匀，放一边备用。

5．烧水，水里先放好花椒

和姜片。

6．萝卜洗好，用插板插丝。

7．水烧开，捏丸子放进锅里。

8．用筷子间或搅和几下，豆腐切成

积不超过1x1的小块或小条下锅，然后把萝卜丝倒进去煮。

9．煮的过程中可品尝汤的味道，酌情加盐。

10．萝卜丝煮到基本透明时，放葱花。

11．半分钟后放香菜，停止加热。

12．放白胡椒面少许，稍稍搅拌，滴香油三五滴，盖锅盖闷半分钟。

13．抄家伙上吧！！

注意事项：

1．

：就是好吃的

汤那种状态。

汤吃过吧？试过本食谱的姐妹（包括兄弟）应该知道了，反正就是好吃没错啦！！哈哈哈！！

2．胡椒粉只放一种也没有关系。

3．据说应该只放蛋清，但是蛋黄要怎么处理？扔掉？？！！不可原谅！！！！全放进去吧，什么也不影响。

4．用筷子打蛋应注意，两根筷子要分开……-_-||||

5．捏丸子的具体方法：再次确认手的干净程度（洗完手后请勿习惯性地涂

……-_-||||）。左手 *** 肉馅里握一团肉馅拿起来，右手手指弯曲聚集呈鸟爪样。左手握住肉馅，并拢二三四五指（握杆样），稍用力一握，便有一球肉丸从你的

处冒出来，右手轻轻捉它起来（不要用力捏~~~-_- |||，放入水中。热水并不可怕，如果你因为害怕，把肉丸‘扔’进去，才会溅出热水烫到你。如果离水面很近轻轻松开手放它进去，是不会被水烫的（不过也不要一高兴把整只手伸进水里……-_-||||）。另外，如果有小汤匙，也可右手拿汤匙，把肉丸刮起来放锅里。

6．切豆腐方法：豆腐本是接近正方形，左手展开护住豆腐左侧面，右手持刀，用

切下厚越1公分的一片，向左手一歪，就有一片豆腐在左手掌上。现在左手横在眼前，右手持刀沿左手手指的纵向轻轻压下刀刃，将豆腐切成越1公分宽的长条。现在移驾到锅前，左手与刀垂直，切下

沿手指推入锅中。只要动作轻柔，不会切到手，也不会烫到。不要妄想在

上切好再捡起来下锅，因为一般......>>

问题十：丸子汤的做法大全图解，家常丸子汤怎么做营养好喝 丸子汤的做法

1.把虾去壳,然后把芹菜,胡萝卜,肉,虾和圆葱全部剁成馅混合在一起

2.把剁好的馅装进小碗里面,调少许盐,酒,生姜粉,一个鸡蛋的蛋白液和适量的淀粉,用力搅拌均匀,使淀粉无颗粒,

3.热锅,清洗西红柿切小块,锅里倒少许油后加入西红柿块少出西红柿汁后加半锅多的水烧开

4.用勺根的尖头取少量的肉馅搓成小丸子,加入烧开的锅里,搅一搅,放点适量的盐加盖用中小火烧至冒气

5.打开盖子后也要稍微搅几下开着盖子用大火烧至2分钟左右加少许的鸡精就可以出锅了

6.倒入碗里加点香菜就可以食用了