孜然羊排怎么做好吃又简单(西北烤羊排怎么做好吃？)

牧然羊排怎么做才好吃

锅内少许油热后，加入蒜片炒香，放入羊排两面煎至金黄，撒上辣椒末、孜然粉、盐。

制作过程 1. 锅中加入适量的油,烧热后放入姜片和大葱段,翻炒出香味。 2. 加入羊排,翻炒至羊肉表面微微变色。

羊排怎么做好吃？教你5种美味羊排的做法！蒜香煎羊排 小羊排用水冲洗干净，用厨房纸擦干备用。黄油一块，大蒜剥皮切片。

备好材料.2.羊排洗净,用开水烫煮2分钟,去血水.3.捞起羊排装盘备用,姜切片,蒜头拍扁.4.热锅热油,下蒜头、姜炒香,倒入羊排翻炒2分钟,调入盐、生抽、老抽、孜然粉,继续翻炒2分钟,关火.5.取一高压锅,倒入炒好的羊排.6.加入适量清水.盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火。

西北烤羊排怎么做好吃?

烤羊排配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。制作方法羊排洗净；用所有材料腌制羊排，最好过夜；腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。

羊排洗净，剁成块，加入八角、丁香、香草、草果、精盐、料酒、胡椒粒、姜片、葱段、花椒、孜然拌匀，腌溃10小时。2.把羊排块放入清水锅内焯烫一下，捞出、沥水，装入盘中，放入蒸锅蒸40分钟至熟，取出。3.蒜蓉、辣椒油、白糖、味精、鸡精、熟芝麻放入碗中拌匀成蒜汁，浇淋在羊排上即可。

食材：羊排适量、孜然粒适量、孜然粉适量、大葱适量、大蒜适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、花生油适量、辣椒粉适量。羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用。大葱切段、姜切片备用。羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。盖上锅盖大火炖煮。

1,1千克新鲜羊排整块放入冷水锅中煮沸,撇去浮沫,下大葱段、姜片、盐煮40分钟,捞出放凉;2,烤箱开上火,预热至250度,肉多的一面朝上放入羊肉烤20分钟。

羊排怎么做最好吃又简单(羊排怎么炖好吃家常做法)

手抓羊排：只需一口锅，将羊排切成条，漂水后煮沸，加入葱姜蒜、香料，煮至熟透。可直接食用，或配以蒜泥和醋汁，简单又美味。孜然羊排：适合烧烤爱好者，煮熟后拍干淀粉油炸，再与青红椒、洋葱炒香，撒上孜然粉，外酥内嫩，香辣可口。

1,1千克新鲜羊排整块放入冷水锅中煮沸,撇去浮沫,下大葱段、姜片、盐煮40分钟,捞出放凉;2,烤箱开上火,预热至250度,肉多的一面朝上放入羊肉烤20分钟。

准备孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段。羊排洗净，切成块，块的大小随你便。汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。

原料:羊腿肉、香菜、大葱、芝麻、孜然粉、辣椒粉、调和油、盐、生抽、黄酒、花椒粒、醋。 做法步骤:  第1步、羊腿肉切成小块。

孜然小许 做法 1. 把所有材料准备好。2. 大葱洗干净，斜切长片。3. 洋葱洗干净，切成小粒。4. 羊排洗净，切成小块。5. 羊排放入冷水锅，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。6. 大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。7. 捞出备用。

【所需食材】:羊排、葱、姜、桂皮、八角、香叶、陈皮、花椒、料酒、盐、辣椒粉、孜然粉。

孜然羊排怎么做好吃

孜然羊排：羊排是羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，撒上香味独特的孜然粉，一道让人垂涎三尺的美味佳肴由此而生。

主料：羊排

辅料：孜然粉、孜然

调料：黄酒、白糖、咖喱粉、生抽

做法：

1、羊排洗净斩成一段段排骨状然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。

2、抓匀后装好腌一天，中途需要取出几次用手给它按摩一下，使其更加均匀入味。

3、腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油。

4、然后把锡纸包起来，锡纸不要盖的太紧，中间微拱透气，先180度烤一个小时。

5、然后打开锡纸的表面，再继续烤10分钟，使羊排收汁上色烤干身点。

营养价值：

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

孜然羊排的做法如下：羊肉性温，营养丰富，常吃羊肉能增加热量，治疗贫血，能补虚温中，羊排肉既是肋骨肉。肥瘦相间，质地松软，可以用来烤，炖，炸，焖等，孜然羊排最受人们喜爱！羊排洗干净先剁成大块，控水备用；沿着排空将羊排剁成小块；凉水下锅煮开；开锅后撇去浮沫；捞出控干水份。一会儿炸至；锅中烧热油，倒油烧热；把筷子头放进油里测试一下油温，当放进筷子能迅速冒泡就可以下羊排了；中火炸5分钟左右，转大火炸2到3分钟；炸到金黄酥脆后控油捞出；捞出后倒入盘中；趁热撒上孜然粒（盐，味精，花椒粉，胡椒粉）混合的；香喷喷的孜然羊肉端上餐桌，诱人！