营养美味：简便易行的卷心菜粉条的制作方法

营养美味：简便易行的卷心菜粉条的制作方法 喜爱吃地道的中式菜肴的朋友们，肯定不会对卷心菜粉条这道菜陌生。这道美味可口的食物深受人们的喜爱，不仅容易入口，而且口感清爽，营养丰富。今天我们就来分享一下制作卷心菜粉条的简便易行方法。 材料 - 300 克卷心菜 - 1 把黑木耳 - 100 克粉条 - 1 碗热水 - 2 汤匙色拉油 - 适量酱油、盐、料酒、鸡精、葱姜蒜 准备 首先将卷心菜、黑木耳、粉条清洗干净备用。注意，将粉条浸泡在热水中，至少浸泡 30 分钟，然后再捞出沥干水分，这样才能保证粉条煮熟后不会黏在一起。 炒制 1. 热锅冷油，热油后放入葱姜蒜爆香； 2. 放入黑木耳翻炒几下，然后加入卷心菜，翻炒至变色； 3. 打入蛋液翻炒均匀； 4. 加入料酒，翻炒均匀； 5. 倒入粉条，加入盐、酱油、鸡精，淋点水或炒入适量的高汤，大火翻炒均匀。 出锅 最后，将炒好的卷心菜粉条倒入盘中，用葱花和香菜点缀，即可食用。 小贴士 1. 卷心菜粉条做完之后不宜过久保存，最好在当天食用完毕。 2. 卷心菜粉条的调味可以根据个人口味进行调整，也可按照配方添加辣椒、花椒等调料，搭配炒菜或汤类煮食口感更佳。 3. 制作过程中，可以加入适量的火腿、鸡肉等肉类食材，使其更加美味可口。 结语 制作卷心菜粉条，虽然步骤多一些，但并不复杂。只要按照上述步骤进行制作，每个人都能轻松做出一道美味可口的卷心菜粉条。想要增加健康的饮食品味，建议大家在自己的饮食中适量食用这款美味佳肴。