土豆香炖排骨，美味又营养！

土豆香炖排骨，美味又营养！ 对于粉丝们来说，很多人比较倾向于口感柔软、味道鲜美、肉质细腻的排骨类型。而且，排骨的营养价值非常高，可以很好地促进我们身体的健康。今天，我想分享一道受欢迎的排骨菜品——土豆香炖排骨。下面就让我们一起了解这道美味的家常菜吧！ 1. 准备食材 首先，我们需要准备好各种食材。这些材料包括：猪排骨，土豆，姜，葱，蒜，料酒，盐，生抽，老抽，清水等。在做这道菜时，建议选用嫩肉质的排骨，这样口感会更佳。 2. 处理材料 第二步我们需要进行处理，将排骨切块后，加入料酒、盐、老抽、生抽，抓匀后静置 10 分钟；在此期间，我们可以将土豆去皮，切成均匀的小块，葱、姜、蒜也可以切成小块备用。 3. 开始煮制 第三步就是进行煮制了。先将锅加热，加入适量的油，放入糖，翻炒几秒后加入葱、姜、蒜爆香，加入排骨，翻炒至排骨也变色；随后加入适量清水，开中小火慢慢煮，让肉汤浓缩，最后放入土豆块，一起炖煮，直至土豆熟软，肉香浓郁。 4. 快速上菜 最后，快速起锅，趁热上桌，把菜肴盛出来，撒上些许葱末，就可以大快朵颐了。 总结 土豆香炖排骨这道菜，操作起来非常简单，而且营养丰富，排骨含有丰富的蛋白质和钙质，可以帮助增强体质，提高身体免疫力，土豆含有丰富的维生素C、维生素B1和B2等，对于改善神经系统受损、调节血糖等方面都有一定的益处。所以，平常可以尝试做一下这道美食，不仅可以满足口腹之欲，还可以让我们拥有更加健康的体魄。 以上就是本次的土豆香炖排骨，美味又营养的分享。希望大家可以喜欢！