简单易学的家庭版油条制作方法

简单易学的家庭版油条制作方法 油条是中国早餐文化中不可或缺的一部分，很多人喜欢在早晨路边的小摊上买一份热腾腾的油条配上粥或豆浆来享用。虽然现在城市化速度越来越快，但是油条文化从未停止过，而且越来越多的人开始在家里自制油条。下面是一份简单易学的家庭版油条制作方法，大家可以试着做一做，如果成功了，相信这份美味的代表中国早餐文化的小吃一定会使你大开眼界！ 准备工作 在制作油条之前，我们需要准备各种材料。首先我们需要1杯中筋面粉，1茶匙发酵粉，1汤匙糖和150ml温水，此外我们还需要适量的食用油。 混合面糊 将中筋面粉、发酵粉和白糖混合在一个大碗中，将材料十分充分地搅拌均匀，使得三种面粉能够充分混合。然后我们需要在材料中倒入适量温水，逐渐攥成干净的面团，然后将其揉成细腻的面条状。 发面 将我们揉好的面条面团放在碗中，用保鲜膜将其完全覆盖并放置在一个温暖通风的地方进行发面。一般需要70-80分钟左右，直到你的面团变得蓬松。 揉制面条 将我们成功发酵过的面团放在案板上，揉成长度为30cm，宽度为1cm的长条，然后再将其对叠，重复以上的步骤3次。接下来，我们将面团揉成长度为25cm，宽度为0.5cm的长条，然后再对叠并重复以上的步骤2次。 切割面条 将我们揉制好的面团切割成小块，在搓成长条，然后再用手捏成蝴蝶形状。当你的面团搓成形状后，我们将其放入热油中进行煎炸。 煎炸油条 将我们刚才搓好的油条插入到油锅中进行煎炸，同时掌握好火候，不要让油条过于焦黑。当油当煎炸油条时，不要过于拥挤，以免它们相互粘连。 沥干油份 当我们煎炸完成过后，我们需要将油条从锅中捞出放在油纸上进行沥干油份。 加入你喜欢的配料 油条煎炸好后，可以在油条上撒上葱花、酱油或者糖浆，看个人口味来定。 结语 自制油条并不难，你有信心试试看吗？相信如果你按照上述步骤来制作，那么你所制造的油条味道一定会非常棒！