美味又简单：毫不费力地制作‘丝瓜炒肉’

美味又简单：毫不费力地制作“丝瓜炒肉” 小编是一个喜欢做饭的人，最喜欢尝试一些新颖又好吃的食谱。今天小编给大家介绍一道简单又美味的家常菜——“丝瓜炒肉”。 材料准备 首先，我们来看看这道菜需要用到哪些食材。这道菜需要准备的食材有丝瓜、瘦肉、大葱、蒜、姜、料酒、酱油、生抽、盐、耗油，具体用量根据个人口味而定。 切丝瓜 第一步要做的就是切丝瓜。把丝瓜洗净，去皮，然后切成适当大小的丝，这样炒出来的口感才会更好。 准备瘦肉 瘦肉可以选择肉馅或者是肉片，也可以根据喜好来选择猪肉、牛肉或是羊肉等。将肉洗净去筋膜，切成小块，然后腌制。用蒜、姜、料酒、酱油、生抽、盐、少许耗油混合，将腌制好的瘦肉放入冰箱保存15分钟后取出。 翻炒食材 接下来就可以开始炒菜了。将锅放在热火上加热，加入适量耗油，等油温达到八成热后，加入腌制好的瘦肉，翻炒至猪肉变成焦黄色。接着加入大葱、蒜、姜，轻轻翻炒，直到香气四溢。 加入丝瓜 最后，将切好的丝瓜加入锅中，继续翻炒，同时加入盐、生抽、料酒进行调味。炒至丝瓜变软熟，就可以关火了。这道菜清爽可口，肉质鲜嫩，非常适合夏天。 结语 这道丝瓜炒肉非常简单，但是创造出的口感却非常的好。你不需要花费太多的时间来准备它，只需要几步简单的操作即可。赶紧试试吧！