西生菜好搭档，配上蚝油更好吃，来看方法！

西生菜好搭档，配上蚝油更好吃，来看方法！ 西生菜是一种绿色叶菜，营养丰富，口感鲜美。它与蚝油的搭配是绝佳的，让西生菜的味道更加诱人。今天我们来看一下如何制作这道佳肴。 材料准备 首先，我们需要准备材料。此次需要的食材有西生菜、蚝油、大蒜、盐、胡椒粉、料酒和橄榄油。其中蚝油和大蒜是主要的调料。 清洗西生菜 第一步，我们需要清洗西生菜。将西生菜一片片地摘下来，放在清水中浸泡一会儿。然后用流动的水冲掉泥土和杂质，让西生菜变得干净。 准备调料 第二步，准备调料。大蒜切成末，加入一点盐和胡椒粉调味，橄榄油倒入平底锅中，加热。待油温升高后，将大蒜末倒入锅中，小火慢慢爆香。 倒入蚝油 第三步，倒入蚝油。待大蒜爆香后，加入适量的蚝油，再放一点料酒，搅拌均匀后，稍微加一点水，继续煮。 焯水 第四步，焯水。将西生菜下锅，焯至断生即可，大概需要30秒左右。焯好的西生菜捞出放入冰水中过凉水，使其口感更加爽脆。 拌匀调味 第五步，拌匀调味。把焯好的西生菜捞出，控干水分，放入锅中拌匀，加入少量盐和胡椒粉，最后撒上一些香菜末点缀即可。 总结 西生菜配蚝油，味道丰富，鲜美可口。做法简单，只需要几个步骤，就能制作出一道美味的佳肴。尝试一下吧！