烘焙小白也能制作好吃的月饼皮

烘焙小白也能制作好吃的月饼皮 中秋佳节，月饼那是必不可少的食品。如果您是一名烘焙小白，不用担心，这篇文章将教你制作好吃的月饼皮，让您也可以轻松享受古老的中秋传统美食。 材料准备 月饼皮的材料非常简单，只需要低筋面粉、糖粉、蛋黄、菜籽油和水就行了。面粉和糖粉混合均匀，加入蛋黄、菜籽油和水，揉成面团即可。 揉面 将准备好的面团分成小块，每块搓成长条状，再切成小饼状。将切好的小饼放在饼模内，用力按压，成形即可。 擀皮 将成形的小饼放在烘焙纸上。然后先用擀面杖将中心擀薄,防止皮太厚。之后再开始轻轻擀开，向外轻轻拉伸，直至擀成大小适合的月饼皮。 挂花 将制作好的月饼皮上挂刀花，将月饼皮放入烤箱预热至160度，烤约5分钟左右，直至月饼皮表面呈现出微微的金黄色， 取出晾凉 成品展示 制作好的月饼皮可以用来制作多种口味的月饼，抹上莲蓉和怀旧的梅花酥，也可以是各种果酱，自由发挥吧。 小结 制作好吃的月饼皮其实非常简单，只要准备好必要的材料并遵循正确的步骤，即可轻松制作出美味的月饼皮。在追寻健康生活的今天，自己动手制作食品，也能让我们更好地掌握食品的制作过程，增加对食品的信任与安全感。