五分钟学会凉拌洋葱，营养美味又简单

五分钟学会凉拌洋葱，营养美味又简单 洋葱是我们厨房中最常用的食材之一，在炒菜和做汤时都能发挥出它的独特味道。但你知道吗？凉拌洋葱同样美味，在炎热的夏天里，尝试一下凉拌洋葱吧！它不仅能增进食欲，而且还富含维生素C和硫化物，具有抗菌消炎作用，为身体注入营养。今天我们就来学习一下五分钟凉拌洋葱的做法。 1、选材与准备 对于凉拌洋葱而言，洋葱的选择非常重要。首先要选择洋葱味较甜，不苦涩的洋葱。将洋葱削皮，切成2-3毫米左右的薄片，食材准备工作就完成了。 2、泡发 切好的洋葱要先泡发一下，这能够去除洋葱的辛辣味和硬度，让它更加爽脆可口。将洋葱片放进冰水中浸泡10分钟，之后再用清水洗一下，这样可以确保洋葱的口感更加地爽脆。 3、调味 调味料对于凉拌洋葱的味道影响非常大，所以我们要准备好主材料之外的调味料。我们需要准备的调味品有：食盐、糖、醋、生抽、辣椒油和蒜末。具体配比为：适量的食盐、少许的糖、1勺醋、1勺生抽、适量的辣椒油和1勺蒜末，根据个人口味做出微调。 4、混合 将切好的洋葱和准备好的调味品混合匀称，让调料充分渗透入洋葱中，让其更加入味。混合好的洋葱可以放在冰箱中冷藏15-20分钟，或者室温静置20-30分钟，以让其入味更加浓郁。 5、装盘 随着最后的调味完成，我们就可以将凉拌洋葱装盘了。要注意的是，盘子也要切成适合的大小和厚度，以免影响食用。精致的盛装有助于提升食欲和视觉效果，保证一份有质感精美的凉拌洋葱出现在我们的餐桌上。 总之，凉拌洋葱是一道美味又营养的菜肴，而且制作简单易行，常见的食材都可以搭配，自己也可以根据口味进行微调，无论是单独食用还是配菜都是很好的选择。赶快试试吧！