家常米线怎么做好吃又简单(怎样做米线好吃又简单)

自制米线家常做法?

【食材】 米线200克、油麦菜一小把、肉末80克、榨菜25克、宜宾芽菜25克、花生碎30克、生姜一块、大蒜两瓣、油泼辣子一小勺、生抽适量、香醋适量、小葱两棵、。

经常出去吃米线,感觉挺好吃的,今天在家里试着做一下 材料主料:米线250g、青菜200g、羊肉250g、金针蘑200g、干豆腐100g、浓汤宝2个。

先准备米线,大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。 肉剁碎,加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。

把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。2，把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了 3，把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。在锅里加入适量色拉油，加热，加入葱花、西红柿等。

怎样做米线好吃又简单

要做好吃又简单的米线，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：米线、高汤或鸡汤、蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜等）、肉类（例如鸡肉、猪肉、牛肉等）、葱姜蒜、调料（例如盐、生抽、酱油、胡椒粉等）。2. 将米线放入开水中煮熟，煮至软糯，然后用冷开水冲洗，使之更加滑嫩。

米线是干的，所以最好先浸泡一夜至软。浸泡好后，倒入70°左右的水盖上锅盖焖着。米线涨大一圈后就可以捞起。沥干水分待用。豆芽，黑木耳浸泡后洗净，火腿肠切片待用。锅内倒入少量油大火烧热后，放入配菜炒至断生装盘待用。锅内再次倒入少量油烧热后倒入米线翻炒。

要做好吃又简单的米线，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：米线、蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）、肉类（如瘦肉片、鸡腿肉等）、调味料（如酱油、盐、胡椒粉等）。2. 先将米线用清水浸泡30分钟，然后倒掉水，冲洗干净备用。3. 将蔬菜洗净切成适当大小的块状，肉类切成薄片或小块备用。

- 泡软的米线时间不宜过长，以免变得过软煮熟后失去弹性。- 加入调料时，可以适量添加，再根据个人口味调整。- 在翻炒米线的过程中，要用中小火，以防止米线粘锅。- 配料的选择可以根据个人喜好进行变化，可以加入肉丝、虾仁、蔬菜等。以上就是米线这样做才好吃又简单的做法。

食材:米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油 做法步骤: 取一把干米线,现吃现煮。

米线的家常做法?

材料: 米线:适量 鸡腿肉或猪肉:适量 葱姜蒜:适量 高汤或清水:适量 生抽:适量 盐:适量 胡椒粉:适量 香菜、豆芽等配菜:适量 步骤: 将米线提前泡发。

食材:米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油 做法步骤: 取一把干米线,现吃现煮。

米线250克瘦肉一小块青辣椒1个红辣椒1个葱2根辣椒粉适量油适量盐适量生抽适量鸡精(可选)适量青菜少许 取250G干米线 用刚烧开的开水泡十分钟,盖上盖子。

首先我们把米线放在冷水或开水中泡十几分钟，这个过程一定不能少 然后准备好两个鸡蛋，可以事先打在碗里，加适量盐搅拌一下；把锅洗干净，然后点火把锅内的水份烧干掉 然后加花生油，热油1分钟，把鸡蛋倒入煎至6成熟，把米线也一起放入，加水 由于加了水，我们还需要再加适量的盐。

和大家分享一个夏季美食“凉拌米线(米粉)”的做法 三伏天吃上一碗清爽可口的米粉,那也太爽了!

米线怎么做更好吃

今天给大家带来一道砂锅米线的做法，这么做，以后都不用去外面吃米线了

米线，传统风味小吃，云南称米线，其他一些地方称米粉。

因为每个地方口味不一样，所以每个地方的米线做法也不一样。

在我们河南省洛阳市，也有很多很多家米线饭店，我也是从小吃米线长大的。

第一次接触米线是1990年秋天，那天中午刚放学在村里一同学家门口玩，同学家门口的邻居端碗饭出来了，有熟人路过问他今天吃什么饭，他回应说“米线”。我一看，这不是“粉丝汤”吗？然后就把“米线”二字记在心里，回家后，问俺爸俺妈“米线”是啥？看着像粉丝。让俺爸也去买点，过了几天俺爸买了十斤回来。

取出够全家人吃的量，放在一个大锅里，先用冷水泡了一天一夜，第二天上午，俺爸到家门口的牛肉汤馆端了一碗牛肉汤回来，到中午时，一个火上煮牛肉汤，另一个火上放清水，清水加热至70度左右时放入米线（以一碗的量为准），碗里放上葱花、香菜，盐、五香粉、味精，先盛入适量的牛肉汤，然后把烫好的米线放入碗中，一碗“牛肉米线”就做好了，这种吃法我一直保持到现在。

开始在街上吃米线是1993年夏天，那时下午和一同学放学后，同学说去吃米线，于是就一起去了，五毛一碗，看别同学在放黄黄的粉状调料（桌子上摆放有辣椒、醋、咖喱粉），我问他这是什么？同学告诉我说是“咖喱粉”。于是我也放了，一尝还挺好吃。从那时才知道，在我们这里吃米线要配“咖喱粉”。

1997年上中专时，学校离家远，冬天下雪天中午不回家吃饭，和同学一起在学校门口吃米线，同学喜欢吃“香菇鸡块”米线，鸡架用水煮成鸡汤，鸡肉改刀切成小块，先炒鸡肉，后放入切碎的香菇，加盐、十三香、酱油等调料炒熟后备用。碗里放葱花、香菜，盐、十三香、味精，先盛入适量滚烫的鸡汤，泡好的米线在70度左右的温水中烫二十秒左右（根据米线泡的时间长短，烫米线时用时也不一样），烫好的米线放入碗中，咖喱粉、辣椒、醋在餐桌上，自己放。那时米线2元一碗，量挺大。

现在，我隔几天也会在家里做米线，依旧是用上述的方法做牛肉米线、香菇鸡块米线。

有时米线泡的多了，没有牛肉汤与鸡汤了，我会用清水做米线，配根火腿肠，打个荷包蛋，淋入香油，清香爽口，也很好吃！

以上只是我喜欢的米线做法，还有很多种米线做法，相信都很好吃！