不会做草鱼的人必看！草鱼的快手做法大公开

草鱼是人们日常餐桌上常见的一种鱼类，其肉质细腻，味道鲜美，营养价值也十分的高，但是对于不会做草鱼的厨友来说，要想做出美味草鱼也不是那么容易，下面就为大家介绍一下草鱼的快手做法。 草鱼的挂盐 挂盐是做草鱼的常用方法，它能够让草鱼的味道更鲜美，而且也很简单。首先要用淡盐水将草鱼泡上约20分钟，让鱼身上的血液排出，然后将草鱼上薄薄的一层盐，还要抹匀，与此同时也可以加入一点料酒、姜丝，放入保鲜袋内放置冰箱中冷藏20分钟即可食用。 草鱼的酱烤法 在做草鱼时我们还可以使用酱烤的方法，这种烹饪方法也是非常简单的。首先，草鱼洗净，切成两段，将鸡蛋、淀粉、番茄酱、盐等材料混合成酱料，使之匀称。接着将草鱼切面铺上一层酱料，然后码放进炉盘中，炉温调到200℃烤制约20分钟，表面变成金黄色即可取出。 草鱼的蒸法 草鱼的蒸法也是非常简单的，我们只需要将草鱼洗干净，切成两段，放在碟中，加入葱末、姜片、料酒、盐等一些调味料即可。然后将蒸锅烧开后放入草鱼碟，盖上锅盖蒸锅火开到20分钟左右，蒸熟后再加入少许麻油和葱花就可以食用了。 草鱼的红烧法 草鱼的红烧也非常容易做，首先将草鱼剖成两半，然后将青蒜、姜片放入平锅内翻炒出香味，接着将草鱼倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、料酒、酱油、糖、清水等一些调味料，用慢火焖制30分钟左右，看到水汁快干了，草鱼香气飘出，就可以出锅了。 以上是草鱼的几种常见做法，根据自己的口味来选择一种尝试就行了。总之，只要掌握了合理的制作方法和技巧，就能做出色香味俱佳的草鱼美食，相信在这美味的草鱼面前，食客们一定会大呼过瘾。