口感鲜美的香菇菜谱大合辑

口感鲜美的香菇菜谱大合辑 香菇含有丰富的营养成分，不仅肉质鲜美，而且菜品做法多样，可以做成辅料、菜肴、主菜，做出美食佳肴。在这里，为大家分享几款口感鲜美的香菇菜谱，让您在家也能做出好吃又营养的美食。 【香菇蒸鸡】 材料： 鸡胸肉 300克，香菇 10朵，姜片 适量，葱花 适量 做法： 1.鸡脯肉切1厘米厚度的片，用刀背敲打至肉松； 2.取一只碗，将鸡肉放进碗里。再将洗净的香菇切成鸡肉大小的片，放到鸡肉上； 3.撒入葱花和姜片，淋上料酒、盐、麻油和酱油，混合均匀后搅拌10分钟； 4.在储水盒里加入半个碗水，大火蒸15分钟; 5.取出，撒上葱花即可。 【香菇咕咾肉】 材料： 里脊肉 300克，香菇 10朵，洋葱 适量，番茄酱 适量，白糖 适量，盐 适量，淀粉 适量，鸡蛋清 适量，油适量 做法： 1.将去皮的里脊肉切成均匀的丁，加入适量鸡蛋清和淀粉拌匀备用； 2.香菇去蒂后切丁，洋葱切成小块备用； 3.热锅加油，爆香洋葱块，下入里脊肉煸炒至肉熟； 4.加入香菇丁，翻炒均匀； 5.加入番茄酱，糖和盐，翻炒均匀； 6.倒入适量清水，大火煮沸，小火炖煮15分钟； 7.水分收干即可上盘。 【香菇炖鸭】 材料： 鸭肉 500克，香菇 适量，山药 适量，红枣 适量，姜 适量，葱 适量，料酒 适量，盐 适量，清水 适量 做法： 1.将鸭肉切成均匀的块，用开水焯水一下，去掉血水备用； 2.香菇洗净去蒂，山药去皮切成小块，姜切成小块备用； 3.平底锅加适量油，烧热之后倒入鸭肉块，煸炒至两面上色； 4.加入姜和葱煸炒； 5.倒入料酒，再加入清水； 6.倒入香菇和山药，再加入适量盐； 7.撇去浮沫，改成小火炖煮1小时，加入红枣煮20分钟即可。 这些香菇菜谱不仅简单易做，而且美味营养，再不用贵到不行的价钱享受到美食的美妙了。希望您也早日在家中做出美味的香菇菜肴，为家人提供全面的营养。