简单易学的尖椒炒豆腐皮做法！

红红绿绿的尖椒和香喷喷的豆腐皮，是一道家常菜肴中颇受欢迎的组合。不仅味道美，营养丰富，而且简单易学。不管是宅在家里，还是追求健康的朋友们，这道菜都是一个不错的选择。 材料：嫩豆腐皮200g、尖椒2个、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、清水适量、植物油适量 切丁饱满的尖椒 首先，准备好食材。将尖椒切成丁，切好的尖椒放入碗中，加入适量的盐，轻轻拌匀。盐会让尖椒更加鲜嫩，口感更好。放置10分钟后，将尖椒水分倒出。 豆腐皮切成块状 接着，将嫩的豆腐皮切成适当大小的块。姜和蒜切末，热锅凉油，将姜蒜爆香后，放入尖椒翻炒。尖椒炒至变软后，加入豆腐皮块，继续翻炒。 水、盐、生抽、白糖倒入炒锅 然后，将适量清水倒入锅中，加入少量盐、生抽、白糖，翻炒均匀。水需要炖一会儿，将豆腐皮和尖椒炖得入味，水分也需要少量加入。不然就会让豆腐皮变得过分软烂。 慢慢收汁，不油腻不腻 最后，煮至汁收干，颜色转深，收汁时不停地翻炒，防止糊锅，同时也更容易让红绿相映的尖椒牢牢地包裹住每一块豆腐皮。如此操作，不仅让尖椒炒豆腐皮入味，连汤汁也匀称得让人舒服，美味升级。 这道尖椒炒豆腐皮，营养丰富，口感丝滑，味道非常好。而且，制作非常简单，即使是新手也能够轻松入手。尝试一下，享受美味的同时，也收获着健康生活。