“狗不理”——一只狗，一家包子店，一个品牌的现代传奇

“狗不理”——一只狗，一家包子店，一个品牌的现代传奇 悠久的历史与文化底蕴，是中国餐饮业的重要组成部分。品牌代表着品质、信誉与文化积淀，随着时间走过，伟大的品牌往往会成为一部城市的记忆与文化符号。在天津城市的街头巷尾，有一家数十年历史的包子铺，那便是“狗不理包子”！ 狗不理的创始人 狗不理包子的创始人名叫“马金花”，他拥有多年的包子制作经验，1978年开设了第一家包子店。传说中店铺旁边经常有一只流浪狗出没，车马喧嚣的街道不为其所惧，独来独往的狗总是沉静地坐在门前，让马金花深感惊奇。于是，这只拥有从容沉静个性的狗被马金花和他的帮手爱惜如亲，经常从窗口给它递一只包子，狗被尊重，也显得特别幸福，所以大家称之为“狗不理”！ 狗不理成名的契机 就在这家包子店开业不久后，朝阳区文教局来电，想在学校的食堂里供应“狗不理包子”。这个开端使“狗不理包子”逐渐走进城市，风靡全国。更有甚者，劳动人民文化宫（现天津市人民大会堂）、中南海、天安门城楼等地都开始供应“狗不理包子”。 狗不理包子的销售之道 “狗不理包子”在销售上有着自己的特色。首先是计算时间，生产包子的速度，保证每位顾客可以很快得到自己的包子。而且包子的种类非常多，这点挑剔的顾客可以放心了。在口味上，它采用了广式烧味的香料，用黄色酱油调味，味道特别鲜美。在包子的营养上，加入了鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉、蟹黄等多种食材，使得包子更加的美味可口。 狗不理包子的品牌建设 “狗不理包子” 迎合不断增长的市场需求，积极确定发展方向，先后开设“狗不理”特许店、加盟店、连锁店，建立了国际珠宝公司、沃尔玛等知名企业的定点销售，让“狗不理包子”已经成为享誉全国的品牌。 “狗不理包子”的文化符号 “狗不理包子”文化深入人心，它是天津的一张城市名片。狗不理的雕塑已成为天津的一大景点，由于它独特的嘴形，透过眼睛，使得狗不理的形象英气勃勃，文化内涵升华。 “狗不理包子”之所以成为一家超级品牌，更在于其对每一个细节的把控和用心，使得它的口感和品质稳坐传世。作为现代传奇品牌之一，“狗不理包子”的背后有一群默默无闻的人一份辛苦、一份爱心、一份执着。不仅是一种文化、更是一种情感，留给后人无限的想象空间，且愈加地珍贵。