少油少盐的营养美食，萝卜炖牛肉让你健康又满足

营养美食，一定要少油少盐 随着人们对健康的重视程度加大，少油少盐的营养美食成为大众们备受追捧的食品。这类美食不仅口感美味，而且能够切实保障身体的健康和营养摄取。今天，小编就向大家介绍一道营养美食菜品——萝卜炖牛肉。 步骤一：准备材料 萝卜炖牛肉是一道采用中式烹饪方法的菜品，烹饪必须注意少油少盐。所需要准备的材料包括瘦牛肉500克（最好选择无骨或去骨），红萝卜500克，姜、葱适量，料酒1勺，盐、白胡椒粉适量。 步骤二：烹饪步骤 首先，将牛肉切成大约2厘米见方的块状，并用水将其冲洗干净滴干水分备用。 然后在锅中少量放油，将切好的姜葱爆香后，加入牛肉块煸炒至变色，再加入料酒将其煮熟闷烤一会。接着，将红萝卜去皮切成小块后放入锅中，用适量清水浸泡牛肉，加点白胡椒粉和盐。 放入红萝卜不仅能够使菜品的口感更加丰富，还可以增加营养。等到牛肉和红萝卜都浸泡透彻，哪怕只是热水而不是油，也能让菜品的味道够浓郁。 步骤三：盛出佳肴 在开火的过程中，要注意不要过于焦急，而是要按照火的大小来控制，让牛肉和红萝卜一起慢慢的炖，直至肉变得软烂，菜品的烹饪时间都在40分钟以上。 到了这个时候，萝卜炖牛肉佳肴就已经可以盛出装盘了。这道菜既好吃又营养，是适合一家老小的暖心食品。我们在掌握了制作步骤后，不妨自己试做一遍，为自己的家人、朋友端上一份美味又健康的佳肴！