豌豆尖怎么摘掉老的部分(爆炒猪肝的窍门教你爆炒猪肝猪肝滑嫩不腥,不老不柴的方法)

豌豆尖怎么做?

步骤豌豆尖摘掉老叶子，掐不动的叶和杆要坚决扔掉，不然影响口感，洗净尽量把水分沥干。步骤锅中倒油烧热（多放点油），放入豌豆尖放盐少许糖翻炒片刻变深色即可出锅。豌豆尖很容易熟，下锅马上就熟，注意不要炒老了。

汤锅里加水烧开,用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精,撒几颗就是。 5. 水烧开后关火,然后用虎口掐丸子一个一个下锅,注意不要搅动。

在自家菜地里，只需掐取最嫩的尖端，一把豌豆尖就能轻松覆盖一碗面条或米线，既美观又美味，但这种享受通常无法持续，因为豌豆尖的摘取是一个繁琐且耗时的过程，往往需要耐心地一棵棵摘下，避免吃老叶。

最后再买两斤菜花，花掉10块钱，摘掉老一点的梗子和叶子，炒一盘，可以啦~一斤豆芽2元，1元麻椒，1元辣椒，1元的调料，麻辣豆芽出来了 5元 。味道自己调。

爆炒猪肝的窍门 教你爆炒猪肝猪肝滑嫩不腥,不老不柴的方法

食材：猪肝 400克，豌豆尖 一小把，泡姜 一个，泡红椒 5个，大葱 2根，猪油 一勺，植物油 适量，花椒 几粒。买回的猪肝先放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡20分钟，换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。将豌豆尖的老枝摘掉，冲洗洗净，滤水备用。

将豌豆尖洗净，用手摘掉有些硬的菜梗，这样为的是口感更好。2.准备一颗大蒜，喜欢吃蒜的朋友选择一颗，不太喜欢吃的选择半颗，剁成蒜泥，备用。3.锅中烧油，将蒜泥、干辣椒段、花椒放入油中，放之前转为小火。4.将洗净的豌豆尖放入锅中翻炒，放入自己喜欢的调料，大火翻炒一分钟即可。

操作步骤 步骤一：豌豆尖摘掉老叶之后洗干净，然后放到清水中浸泡十分钟左右，然后捞出来冲洗一下控干水分。步骤二：辣椒切成小段，蒜切成片。锅中放油，油热之后把蒜和辣椒放进去爆炒出香味。

在豌豆的嫩尖长出来以后,就可以进行掐尖的工作。找到要掐尖的豌豆植株,用手在豆尖的位置用力挤压,将之掐下来即可。

第一步：首先将上海青择干净，然后将上海青放入到食盐水中浸泡15分钟，时间到后，再将上海青捞出，接着用流水将上海青清洗2遍即可备用。

植物的茎秆也能用来生产芽菜吗?

这时整个植株的绝大部分由于纤维化而不能食用。但这些植株生长点以下的一小部分，仍是很鲜嫩的植物体，可以作为体芽菜食用。这一部分包括：顶芽、未完全展开的幼叶、未老化的嫩叶及幼嫩的茎。采摘植株嫩梢、嫩尖食用的体芽菜有：豌豆尖、辣椒尖、佛手瓜尖、南瓜尖、白薯梢、枸杞头等。

温度不适引起的,加强水肥供应充足。冲施腐植酸冲施肥加枯草芽孢杆菌调理,叶面喷施碧护或复硝酚钠加磷酸二氢钾喷雾缓解。

豌豆尖第一次采摘的重要性:之所以重视豌豆尖的第一次采摘是因为,这关系到豌豆尖整株包括侧枝的生长茂盛,采摘过早,主茎叶生长得还不够壮。

种植的豌豆尖第一次掐留1-2个节,当豌豆的嫩尖长出后,进行掐尖的工作,找到需要掐尖的植株,在豆尖的位置用手用力挤压,将其掐下,完成后。

豌豆尖哪里需要摘掉

过长的部分和老的部分摘掉。豌豆尖是豌豆植株的嫩茎叶，在豌豆植株长出10片叶子的时候进行采摘。采摘豌豆尖的时候，需要将植株上过长的部分和老的部分摘掉，留下5到6厘米长的嫩茎叶即可。

所需材料】 豌豆尖300克,大蒜半头,花生油、盐各适量 【制作步骤】 豌豆尖摘去干叶杂质,用清水冲洗干净,捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。

食材：猪肝 400克，豌豆尖 一小把，泡姜 一个，泡红椒 5个，大葱 2根，猪油 一勺，植物油 适量，花椒 几粒。买回的猪肝先放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡20分钟，换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。将豌豆尖的老枝摘掉，冲洗洗净，滤水备用。

豌豆尖摘完后会影响结豌豆 掐了豌豆尖不会抑制豌豆开花结果,会抑制豌豆的顶端优势,促使豌豆向好的方向生长。

豌豆苗是一种营养丰富的蔬菜,尤其是在冬季,很受欢迎。摘尖是豌豆苗种植过程中的重要环节,可以帮助控制植株高度,促进分枝,提高产量。

豌豆尖种植粗壮的方法:浇水适当、合适的阳光、优良品种、掐豌豆尖、施足基肥、正确播种、田间管理。

豌豆头需要择菜吗?

豌豆头需要择菜,豌豆尖只要顶部嫩尖,底下分叉位置比较老,叶比较嫩可以留下。如果用手轻轻一掐,掐不断就不要要了,太老。只要能掐断部分就可以。

买回的猪肝先放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡20分钟，换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。将豌豆尖的老枝摘掉，冲洗洗净，滤水备用。猪肝洗净切成薄片，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀。泡姜泡红椒剁碎。大葱洗净切短节。

不是,豌豆尖就是另一种植物,长的是豌豆的苗但是开花结的角少主要是蔓多,吃的也就是豌豆苗的尖就是蔓上的顶端,又鲜又嫩的 不是,豌豆尖就是另一种植物。

买回的猪肝先放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡20分钟，换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。将豌豆尖的老枝摘掉，冲洗洗净，滤水备用。猪肝洗净切成薄片，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀。泡姜泡红椒剁碎。大葱洗净切短节。

会发,因为豌豆苗在适宜的气温下生长非常迅速,而豌豆的发儿率也非常高,在豌豆苗长至7一12节时可以把头掐掉,这时它就会从根基部的叶腋下发侧枝。

买回的猪肝先放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡20分钟，换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。将豌豆尖的老枝摘掉，冲洗洗净，滤水备用。猪肝洗净切成薄片，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀。泡姜泡红椒剁碎。大葱洗净切短节。

豌豆尖第一次掐留几个节

豌豆尖应掐掉尖部嫩的部位即可，此时尖部较嫩，营养成分较丰富，比如丰富的维生素C和维生素E等，且食用的口感更佳。掐豆尖的方法是用手从两侧挤压，过不久还会重新长出来。

豌豆尖是苗类蔬菜的一种，是以蔬菜豌豆幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜，通常称为“豌豆苗”“龙须菜”。

特点

豌豆尖在平常也被人们叫做豌豆苗，它吃起来味道鲜美而且有一种清香的气味是一种营养价值特别高的绿色蔬菜，现在在市场上受到了大家的喜爱，平常我么适当的买一些豌豆尖回来吃对我们的健康是有帮助的。

豌豆尖在春天、秋天和冬天都有种植的，但是在春天的时候种植的比较多，春天一般是在三月份到四月份之间种植，在五月份到六月份之间就可以上市了，如果想吃到新鲜的豌豆尖可以这个时候去购买。

豌豆尖第一次掐留1-2个节，当豌豆的嫩尖长出后，进行掐尖的工作，找到需要掐尖的植株，在豆尖的位置用手用力挤压，将其掐下，完成后，及时对掐下的豆尖进行清洗、保存，并且每次掐尖后，要立即补充肥水，保证养分的充足，确保豌豆尖长得又密又壮。

豌豆尖第一次掐留多少个节 当豌豆尖长到4-5节叶片时，要及时掐掉，只保留1-2节叶片，有利于后期生长，在每次掐尖后，需补充肥水，保证养分的充足，这样豌豆尖才能长得又密又壮。

豌豆尖怎么掐 当豌豆的嫩尖长出后，就能够进行掐尖的工作，找到需要掐尖的植株，在豆尖的位置用手用力挤压，将其掐下即可，完成后，及时对掐下的豆尖进行清洗、保存。

豌豆尖的种植时间 豌豆对环境的适应力强，一年四季皆可种植，但建议在春秋季节栽种，此时气候温暖，适合植株生长，如果是夏季种植，要做好防晒措施，冬季则做好保暖工作。

豌豆尖的种植方法 豌豆的根系脆弱，适合在疏松、肥沃的土壤中生长，整地时需深耕，能使根系更为发达，再按照行距30-40厘米、株距20-25厘米进行栽种，播种完成后覆盖一层薄土。