家常酸甜脆萝卜的泡制方法(家常酸甜脆萝卜的泡制方法？)

怎样腌制酸甜脆萝卜

步骤一：将切好的红萝卜放入一个容器中，加入适量的盐，然后用手将盐均匀地揉搓在红萝卜上。这个过程有助于去除红萝卜中的水分，并帮助红萝卜更好地吸收腌制料。步骤二：将已揉搓过盐的红萝卜放在一旁，待其自然出水。这个过程需要大约15-20分钟，红萝卜会释放出一些水分，这时候可以清除多余的盐。

举例来说，如果你想要制作一款酸甜开胃的饭前小菜，可以尝试以下做法：将白萝卜切成薄片，用盐腌制10分钟后洗净盐分。然后按照上述调料配比调制酸甜汁，将腌制好的萝卜片放入汁中浸泡1-2天。期间可以翻动几次，让萝卜片均匀入味。泡好后取出装盘即可享用这款酸脆甜爽的萝卜小菜。

主料 白萝卜600克 辅料 小米椒5个 白醋40克 糖50克 盐10克 1. 准备好食材:白萝卜约600克,小米椒5个,白醋40克,白糖50克,盐10克。

主料:白萝卜1000克。 辅料:盐6克、干辣椒粉10克。 准备好白萝卜、干辣椒粉、盐,无水干净的玻璃密封罐。 白萝卜去皮,洗净,切条状。

准备2根白萝卜，重量大约400克，要挑选汁水足的，这样吃起来才脆爽，白萝卜无需清洗，刮掉外皮，切成四方块，萝卜尽量少触碰自来水，生水会导致萝卜变质。切成四方块以后，装入干燥的盆中，加入1勺盐，下手抓拌均匀，静置30分钟，腌出萝卜中的水分，去除萝卜的苦涩味。

泡萝卜的做法酸甜味

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

准备材料 新鲜萝卜：选择水分充足、口感脆的萝卜。调料：白醋、糖、食盐、花椒、姜片、蒜片。辅助材料：密封容器、清水。2. 处理萝卜 将萝卜洗净，去皮后切成条状或者块状。用适量的盐腌制半小时，去除萝卜的涩味和多余水分。

准备一颗萝卜，洗净去皮。切成薄片，尽量切薄一点口感更好。切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。腌制过程中调制酱汁，碗里倒入一勺糖（糖可以用白糖也可以用黄糖）、一勺生抽、一勺陈醋（陈醋和生抽的比例1：1，醋换成果醋也可以）和盐搅拌均匀。

做法步骤 萝卜切薄片或者切丝【可以用切片器】 加3大勺糖密封放冰箱腌出水(很快就会出水的) 出水啦!可以倒掉水分了,然后挤干水分再进行下一步噢!

步骤/方式1 1根白萝卜去皮切丁,放1勺盐腌制十分钟。 步骤/方式2 萝卜水分腌出来后洗干净萝卜。 步骤/方式3 萝卜,适量小米辣洗干净晾干水分。

泡制萝卜的容器要无水无油，最好用开始烫一下晾干，这样萝卜条不容易变质。吃的时候，吃多少就夹出多少，用无水无油干净的筷子夹，否则容易坏。

家常酸甜脆萝卜的泡制方法?

制作方法：1.先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。2.萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

做法: 准备好所有调料,盐、酱油、米醋、白糖。

准备材料,白萝卜1个、料酒2勺、盐2勺、糖2勺、醋2勺、水适量,将白萝卜去皮洗净,切成片,将白萝卜片放入容器中,加入料酒、盐、糖、醋,加适量水,搅拌均匀。

准备材料:萝卜1个、糖100克、醋50克、盐20克、花椒10粒、八角2个、桂皮1块、香叶2片、生姜2片。 萝卜清洗干净,切成条状,放入锅中焯水1分钟,捞出晾凉。

泡萝卜片怎么做才好吃而且脆酸甜

白萝卜2千克 老蒜盐水(指泡过蒜的老盐水)500克 新盐水600克 特级白酱油500克 一级醋300克 黄砂红糖400克 白糖250克 食盐50克 干红辣椒60克 白酒20克 醪糟汁20克 香料包(八角、香草、豆蔻各1克、花椒2克、滑菇7克)1个

制作方法

1.选个大、鲜嫩、不空心的白色圆根萝卜，去蒂、根、须，洗净，沥干水分，逐个切成3厘米厚的片，用盐拌匀入盆腌3天，捞出，沥干涩水。

2.将各料调匀装坛内，放入萝卜片及香料包，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡1个月后即成。入坛后半月左右要翻坛一次，使其受味均匀。若需贮存较久，可将萝卜整块入泡。

主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐

可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒

做法

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味

3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉

4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、洒少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味

白萝卜500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml

辅料话梅适量步骤1.准备好白糖、话梅。

2.准备好生抽、米醋。3.把白萝卜去皮洗净。

4.把白萝卜切成长条状。

5.将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。

6.2小时后萝卜腌出水。

7.倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，等萝卜的辣味去掉酸甜脆萝卜就可以享用