烧烤茄子 配方！超级简单，口感极佳！

烧烤茄子 配方！超级简单，口感极佳！ 茄子是一种非常好吃的蔬菜，而烧烤茄子更是让人垂涎三尺的美食！如果你还不知道怎么做烧烤茄子，那么这篇文章一定能帮到你。下面我们就来看看如何制作口感极佳的烧烤茄子。 材料准备 要制作烧烤茄子，需要准备如下材料：茄子、橄榄油、盐、黑胡椒、白醋、大蒜、芝麻酱、酱油、蜂蜜、辣椒油。 茄子的准备 首先，选择新鲜的茄子，要挑选表皮光滑、手感硬实、沉甸甸的茄子。然后将茄子洗净，晾干，切成薄片状，厚度约为0.5厘米，放置一旁备用。 烤制茄子 将橄榄油、盐、黑胡椒混合在一起，将蘸料均匀地涂在茄子片的两面，将涂好蘸料的茄子片一个一个的铺在烤盘上，放入预热的烤箱中，以200度的温度烤制20分钟左右，直到茄子表面呈现金黄色即可。 制作调料 在烤盘准备的过程中，可以利用这段时间将调料制作出来。将大蒜剁碎，芝麻酱、酱油、蜂蜜、白醋、辣椒油混合在一起，搅拌均匀成调料备用。 组合口味 将烤好的茄子片取出摆在盘子中，沿着圆形排列，将之前制作好的调料淋在茄子片上，让调料均匀地分布在茄子片的表面，这时，一盘美味的烧烤茄子就完成啦！ 总结 烧烤茄子是一道简单、口感极佳的美食。制作烧烤茄子的关键是茄子的表面需要均匀地涂上蘸料，在烤制的过程中，还需经常翻动茄子，不让它们过度烤焦。另外，调料也是烧烤茄子的重点，选择新鲜的食材，配合恰当的搭配，才能使整道菜肴更加美味。