油菜怎么做好吃又简单(油菜怎么做才好吃)

油菜怎么做好吃家常菜

首先，将油菜清洗干净，然后用刀将其从中间切开成两半。接着，将大蒜切片备用。在锅中倒入少许油，加热后放入干辣椒和切片的大蒜，煸炒至出香味。随后，将切好的油菜倒入锅中，快速翻炒均匀。

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小时候,我生活在大兴安岭林区的一个林场。家里的前园子挨着草甸子,后面隔着两趟房就是山脚下。天气一转暖,田野就像能勾魂似得,在屋里一刻也呆不住了。

洗干净用刀把一棵棵小油菜从中间切开两半。大蒜切片。锅中放少许油，放入干辣椒、大蒜爆香。倒入小油菜翻炒一下。加入料酒、生抽、蚝油、鸡精、食盐，翻炒均匀直到把小油菜水份炒出，炒至入味即可，不用炒很久。一盘清脆爽口的小油菜就做好啦。

小油菜是一种常见的蔬菜，它味道鲜美，口感嫩滑。下面是一种简单的做法，可以让小油菜更好吃：1. 准备材料：小油菜、姜末、大蒜末、食盐、食用油。2. 将小油菜洗净，去掉尾部的硬梗，切成2-3厘米长的段。将姜切末，大蒜切末备用。3. 烧热一锅开水，加入少许食盐。

蒜苔和木耳怎么炒香菇油菜最简单最好吃的做法?

出锅装盘 香菇油菜 材料:鲜香菇,油菜,油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末。 先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水焯熟后盛盘。

油菜有很多种做法，以下是一些简单却好吃的方法：1. 清炒油菜：将油菜洗净切段，热锅加入适量的油，放入蒜末煸香，然后放入油菜翻炒，加入盐、少许糖、少许鸡精调味，炒熟即可。

油菜择洗干净，切成3 cm长的段，梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。放入冬菇和浸泡冬菇汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。猪肝炒油菜。

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油菜怎么做好吃 清炒油菜 原料：油菜500克，味精、盐适量。做法：将油菜洗净并切成段状，锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘即可。功效：具有活血化淤，降低血脂的功效。尤其适合高血压、高血脂等患者食用。

油菜怎么做才好吃

炝炒油菜：这种做法需要准备油菜 500 克，花椒、葱和姜各适量，以及少量的红辣椒。首先将油菜洗净，放入沸水中焯两分钟，然后取出沥干水分。锅里放油，加入花椒和姜末炒香，再加入油菜翻炒。起锅时加入葱段和适量的盐、味精即可。

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轻松一刻: 那,辣椒油怎么炸最香呢? 炸辣椒油的油,最好是用菜籽油。

材料：油菜300g，蒜米半个，火麻油2勺，盐1小勺，生抽1小勺，耗油1小勺。将材料准备好；蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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小油菜的做法简单又好吃?

主料:小油菜,香菇适量, 辅料:食用油,蒜,大葱,食盐,生抽,蚝油,淀粉适量 首先油菜清洗干净切成四瓣,香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末,大葱切成葱花。

油菜是一种常见的蔬菜，可以通过简单的烹饪方法使其变得美味可口。以下是一些制作油菜的好吃方法：1. 清炒：将油菜洗净切段，热锅加入适量植物油，放入蒜末煸炒至香，再加入油菜翻炒均匀，炒至变软即可出锅。可以根据个人口味加入适量盐和味精调味。

有很多方法可以做出又好吃又简单的油菜。以下是几种常见的做法：1. 清炒：将油菜洗净切段，锅中热油，放入蒜末炒香，然后加入油菜煸炒片刻，最后加入适量的盐和味精翻炒均匀即可。2. 拌凉菜：将油菜用热水焯烫至断生，然后放入冷水中漂凉，捞起沥水，加入适量的醋、酱油、蒜泥、香油等拌匀即可。

油菜怎么做好吃又简单易学好吃家常菜，油菜怎么做好吃又简单很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

油菜怎么做好吃

炒油菜好吃又简单的做法如下：

主料：口蘑1盘、油菜4棵。

辅料：油适量、盐少许。

1、口蘑用凉水冲洗干净，油菜剥掉叶子，叶子底部易藏泥土，清洗干净。

2、口蘑切厚片，油菜切段。

3、热锅温油，将口蘑片入锅，中火煸炒至微变软。

4、将油菜入锅，撒少许盐翻炒。

5、口蘑微微出汤，油菜变软变色即关火，装盘。

6、出锅装盘，口蘑炒油菜即可制作完成。

　　油菜简单好吃的做法如下：

　　1、将新鲜的小油菜去掉根，用清水洗干净；

　　2、把洗好的小油菜从中间用刀切开，菜根和菜叶放入不同的盘子中备用；

　　3、把香葱去皮洗干净备用；

　　4、把洗好的香葱切成香葱末待用；

　　5、将炒锅烧热后倒入适量的食用油，等到油烧热后先放入香葱爆炒香后，倒入油菜根翻炒；

　　6、等待油菜根翻炒几分钟后再放入油菜叶继续翻炒至熟为止；

　　7、最后放入食盐出锅即可。

　　油菜，又叫油白菜，苦菜。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。花朵凋谢后，油菜籽可以榨油，那么油菜怎么做好吃呢?下面是我给大家介绍的油菜的几种不同做法，大家一起去看一下吧。

　　油菜的营养价值及功效作用

　　油菜的基本介绍

　　油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。茎圆柱形，多分枝。叶互生。总状花序，花黄色鲜，开花期长，蜜腺发达。结长角果，种子球形，有红、黄、黑等颜色，含油率百分之三十五至百分之五十。质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。

　　油菜是我国最重要的油料作物，种子含油量为33％～50％。菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是我国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。

　　油菜的'营养成分：

　　油菜中含有丰富的钙、铁，所含的维生素C比大白菜高1倍多，胡萝卜素也很丰富。

　　油菜的药用功效：

　　1、油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。

　　2、油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，有一定的美容效果。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。

　　3、油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

　　油菜的食用方法：

　　油菜食用方法多种多样，可以做主菜，烧、炒、扒、腌，也可用作配菜。食用油菜时要尽量现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。油菜男女老少皆宜，但怀孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人要少食。

　　油菜的食用禁忌：

　　吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。

　　油菜的食用量：

　　每餐150克即可。

油菜怎么做好吃

　　1.油菜怎么做好吃：凉拌油菜

　　食材：油菜500克、调料适量。

　　做法：

　　将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。

　　功效：通便润肠、降血糖。

　　2.油菜怎么做好吃：清炒油菜

　　食材：油菜500克、调料适量。

　　做法：

　　油菜洗净切成3厘米长段，锅下放菜油煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。

　　功效：活血化瘀、降低血脂。

　　3.油菜怎么做好吃：香菇油菜

　　食材：油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、盐等。

　　做法：

　　先把香菇和葱姜末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。加少许盐、味精炒匀后，把泡香菇的水调入少许淀粉，勾芡即可出锅。

　　功效：预防便秘。

　　4.油菜怎么做好吃：油菜粳米粥

　　食材：油菜150克，粳米100克。

　　做法：

　　将油菜切成小段，下油锅煸炒，用碗盛起。再将粳米放入沸水锅中煮沸，改用文火煮至将熟，再加入炒好的油菜，继续煮成粥即可。

　　功效：清热解毒、消肿止痛。

　　5.油菜怎么做好吃：油菜拌海带

　　食材：鲜油菜200克，海带100克。

　　做法：

　　鲜油菜洗净，开水焯熟切段，海带切丝焯熟，加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。

　　功效：消肿散结、排肝毒。

　　6.油菜怎么做好吃：醋溜油菜

　　食材：油菜500克，醋适量。

　　做法：

　　将油菜清洗干净切段，倒入锅中翻炒，放入精盐，醋，酱油，全熟后出锅，装盘即可。

　　功效：补钙强健骨骼。

　　7.油菜怎么做好吃：炝油菜 　

　　食材：花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许。

　　做法：

　　1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。

　　2.花椒要耐心榨成花椒油(花椒榨过捞出倒掉)。

　　3.然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。

　　4.最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。

　　8.油菜怎么做好吃：素炒油菜心

　　食材：油菜心300克、姜末、干辣椒3个切段，盐、鸡精。

　　做法：

　　1.油菜心洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水份待用。

　　2.热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放菜心一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。

　　9.油菜怎么做好吃：蚝油豉汁油菜

　　食材：油菜，蚝油，白糖，豆豉，盐，食用油，花生碎少许。

　　做法：

　　1.油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用。

　　2.汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟。

　　3.看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡。

　　4.炒菜锅加入底油烧热后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入两勺蚝油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮开。

　　5.油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面即可，可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香

　　10.油菜怎么做好吃：鱼香油菜心

　　食材：油菜500克，植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克。

　　做法：

　　1.将油菜洗净、切成3厘米长的段。

　　2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细。

　　3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用。

　　4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中。

　　5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒。

　　6.待出香味，烹入对好的炒熟。

　　7.再将油菜下锅炒匀即成。

　　拓展阅读：油菜心干怎么做好吃

　　油菜心干做法

　　1.上海青洗净后，分开切碎

　　2.热过里倒入一勺食用油，爆香姜末，加入菜梗翻炒

　　3.再放入叶子部分翻炒，加稍多一些的盐调味，炒匀出锅

　　4.大米要提前浸泡半小时到2小时，加入1.2倍的水和一勺油

　　5.放在炉灶上，先开小火热一下锅子，再开大火烧开，放入炒好的上海青

　　6.盖好盖子，小火焖饭，焖熟后关火，打开盖子把菜和米饭拌匀，再焖20分钟

　　干煸菜心做法

　　步骤

　　1.将菜心洗净，锅中烧水，加入适量油和盐。

　　2.焯好的菜心捞出。

　　3.起锅热油，下入辣椒、花椒煸香。

　　4.下入炒好的肉末。

　　5.倒入菜心大火煸炒，可适量加盐。

　　6.装盘食用。