轻松学会自制沙琪玛，简单步骤教你做

轻松学会自制沙琪玛，简单步骤教你做 沙琪玛，是一种常见的中式甜点，在中国的南方尤其流行。它的口感脆却不硬，甜却不腻，深受人们喜爱。想要自己动手尝试做沙琪玛吗？这里有简单的步骤教你如何做出脆脆的沙琪玛。 准备材料 在制作沙琪玛前，我们需要先准备好需要的材料： 1. 面粉 100 克 2. 玉米淀粉 50 克 3. 糖 50 克 4. 沙琪玛香精 适量 5. 鸡蛋液 1 大勺 6. 清水 50 毫升 7. 食用色素 适量 8. 食用油 适量 制作步骤 1. 混合面粉和淀粉 首先，将面粉和玉米淀粉混合在一个大碗中。 2. 加入糖和沙琪玛香精 将糖和适量的沙琪玛香精加入碗中，轻轻搅拌均匀。 3. 加入鸡蛋液和清水 将鸡蛋液打散，加入碗中。再加入适量的清水，轻轻搅拌均匀，直到出现稠厚的面糊。 4. 分成两份并着色 将面糊分成两份，分别放在两个小碗中。加入适量的食用色素，使它们变成不同的颜色。 5. 烤制 将油热至 180 度，取适量面糊，用勺子慢慢放入热油中烤制。烤制后的沙琪玛变得金黄酥脆，口感十足。 6. 成品 将烤制好的沙琪玛放在吸油纸上，去除多余的油份。当沙琪玛冷却后即可食用。 结语 通过以上简单的步骤，您也可以做出脆脆的沙琪玛。在家里亲手制作，不仅可以享受美食的快乐，还能品尝到自己独特的味道。希望大家可以动手尝试一下，发现自己的厨艺天赋。